Restaurant Bistrot l’Instan T

24/09/2026

Une viande fondante ne se cache pas : elle s'affiche, avec une fibre tendre et un jus qui nappe les céréales. C'est ça, la générosité maison, dans un restaurant chaleureux où la carte change sans jamais perdre son caractère.

🍽 L'Instan T Bresles

22/09/2026

Bonjour,

ARDOISE DE LA SEMAINE
・Les Entrées
Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de mangues, mangue rôtie, brioche toastée 18,00 € (+ 6,00 € au menu)

Terrine de canard aux échalotes confites maison et nos condiments 12,00 €

Betterave rôtie à l’aneth, crème d’avocat, chips de courgette, feta et pistaches 11,00 €

Salade de lentilles et lieu fumé, œuf frit 12,00 €

・Les Plats
Saumon Bomlo laqué au miso, crémeux de petits pois, riz croustillant, asperge verte rôtie 22,00 €

Gambas, rouget barbet, tentacule d’encornet à la plancha, bouillon épicé et ses légumes 22,00 €

Poitrine de porc d’Antan confite miel et bière brune, haricots verts et croquant de légumes
21,00 € (Porc d’Antan est élevé sur Paille HDF)

Ballotine de poulet jaune HDF, mousseline de patate douce, jus cajun, cacahuètes torréfiées 21,00 €

Noix d’entrecôte « Angus » environ 350 gr, beurre Maitre d’hôtel, frites et salade 28,00€
(+ 6,00 € au menu)

・Les Desserts
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Maroilles, tomme au cidre, Bleu de Picardie

Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 €

Fontainebleau aux fraises 9,50 €

Figues rôties de « Solliès du Var » AOP au miel, crème siphon de tiramisu, sauce sangria 9,50


Bon appétit

👉 Réservez votre table, consultez notre carte ou ajoutez nous en favoris ici : https://mdj.to/s/v/2yj2j/venue/25286

21/09/2026

Les tables sont dressées, la lumière est douce, tout est prêt pour vous recevoir. À quelques minutes de Beauvais, on aime les déjeuners de semaine où l'on s'installe sans regarder l'heure. Poussez la porte de L'Instan T, un lieu qui a gardé son caractère. On vous garde une place. 🌿

☎ 03 44 45 18 99 · Bresles

17/09/2026

Commencez le repas par une entrée qui a du relief. Les légumes verts restent croquants, le fromage frais apporte du moelleux et les croûtons craquent sous la fourchette, le tout relevé d'une sauce aux herbes. Une entrée de saison, maison et pleine de caractère.

📍 7 rue de la chaussée 60510 Bresles

15/09/2026

Bonjour,

ARDOISE DE LA SEMAINE semaine du 16 septembre
・Les Entrées
Foie gras mi cuit maison aux épices douces, chutney de mangues, mangue rôtie, brioche toastée 18,00 € (+ 6,00 € au menu)

Terrine de canard aux échalotes confites maison et nos condiments 12,00 €

Salade de tagliatelles de courgette, roquette, noisettes torréfiées, féta vinaigrette à l’huile de noisettes 11,00 €

Crème d’avocat, carpaccio de Maigre « Label Rouge » mariné au soja yuzu et dips de pain pita 12,00 €

・Les Plats
Saumon Bomlo laqué au miso, crémeux de petits pois, riz croustillant, asperge verte rôtie 22,00 €

Gambas, filet de rouget barbet, tentacule d’encornet à la plancha, bouillon épicé, pommes rattes 22,00 €

Poitrine de porc d’Antan confite miel et bière brune, haricots verts et croquant de légumes
21,00 € (Porc d’Antan est élevé sur Paille HDF)

Ballotine de poulet jaune HDF, mousseline de patate douce, chips et jus cajun, cacahuètes torréfiées 21,00 €

Noix d’entrecôte « Angus » environ 350 gr, poêlée de shiitakés, crème de champignons 30,00€
(+ 6,00 € au menu)

・Les Desserts
Assiette de 3 fromages sélection régionale 11,50 €
Maroilles, tomme au cidre, Bleu de Picardie

Tartelette cookie crème brulée, poire rôtie, espuma chocolat épicé 10,00 €

Fontainebleau aux fraises 9,50 €

Figues rôties de « Solliès du Var » AOP au miel, crème siphon de tiramisu, sauce sangria 9,50 €


Bon appétit

👉 Réservez votre table, consultez notre carte ou ajoutez nous en favoris ici : https://mdj.to/s/v/2yj2j/venue/25286

14/09/2026

Le repas touche à sa fin, mais on n'a pas envie de partir tout de suite. Une brioche dorée, de la chantilly zébrée de chocolat et quelques cerises confites. Gourmand, sans lourdeur, juste ce qu'il faut pour rester encore un peu à table. 🍒

🍽 L'Instan T Bresles

10/09/2026

L’instan…T, une adresse de village où l'on aime vous recevoir. Bienvenue à L'Instan T. 🌿

📍 L'Instan T · Bresles

09/09/2026

07/09/2026

Qui a dit qu'un dessert devait être lourd pour être gourmand ? Des fruits frais de saison, relevés d'un croustillant et d'un trait de coulis acidulé, pour terminer un déjeuner de semaine sur une note légère, sans rien sacrifier au plaisir. 🍓

📍 L'Instan T · Bresles

03/09/2026

Un pâté en croûte reste un classique de bistrot. Mais on aime lui donner du relief, avec des pickles acidulés et des champignons fondants qui réveillent chaque bouchée. Le genre d’entrée qui rassure et surprend, ce qu’on vient chercher chez L'Instan T en semaine. 🍷