08/10/2026
🐟 LA TRUITE DU CHEF 🌿
Un filet de truite délicatement préparé, accompagné de lentilles vertes du Berry et d’endives braisées au miel. Le tout relevé par la fraîcheur du zeste de citron vert et la subtilité de l’huile de sésame. 🍋✨
Une assiette gourmande qui mêle produits du terroir, douceur et fraîcheur pour un bel équilibre de saveurs !
📍 À découvrir chez SQUARE Bourges ❤️