05/07/2026
L’heure du bilan 🤍
Il y a quelques jours, nous avons clôturé notre deuxième bilan à Bourges.
Un document rempli de chiffres… factures, relances, comptabilité.
Mais surtout, en le regardant autrement : des souvenirs. 🫣
Parce que l’entreprise Sweet & Salted n’est pas née il y a 2 ans. L’aventure a commencé bien avant, à Londres, avec une idée un peu f***e, une passion pour la cuisine, l’amour du fait maison & l’envie de créer quelque chose qui nous ressemble.
Ce bilan est surtout un moment pour mesurer tout ce qui a été construit & poser les bases pour ce qu’on souhaite construire…
En 2 exercices…
🟡 nous sommes passés d’une cuisine à la maison… à notre laboratoire rue d’Auron.
🟠 De 30 convives à plus de 100 personnes en prestation
🔴 Des menus qui évoluent avec vos retours et vos envies
🟣 L’ouverture et l’inauguration de notre local (01/12/2025)
🔵 Plus de 500 commandes réalisées chez nous, chez vous, en livraison, à emporter !
🟢 L’arrivée de notre premier stagiaire (juin 2026)
🔵 Adélie devenue salariée (01/04/2026)
🟣 Un Peugeot 2008 remplacé par un Peugeot Expert frigorifique 🚐
🔴 7 épisodes de notre podcast , & encore tellement à venir
🟠 13 week-ends en famille préservés
🟡 Des rencontres humaines, parfois simples, parfois marquantes, parfois décevantes
Ce bilan nous rappelle une chose essentielle :
la plus belle richesse de Sweet & Salted ne se trouve pas dans un tableau Excel.
Elle est dans l’humain, le partage & le plaisir !
Nos clients, nos partenaires, nos familles, et toutes les rencontres qui font vivre cette aventure.
Aujourd’hui, on n’a pas envie de parler d’un bilan… mais de toutes les personnes qui le rendent possible.
Merci à chacun(e) d’entre vous de faire partie de cette histoire, ici ou dans la vraie vie. 🤍
& si ce deuxième bilan nous apprend quelque chose… c’est que le plus beau reste à venir. ❤️
