La Capsule Gourmande

01/10/2026

Il y a des Burgers du Chef qui sont là pour étonner, et il y en a d’autres qui sont là pour rassembler.

Rassembler, c’est exactement ce qu’on a voulu faire ce mois-ci autour d’une cause qui nous tient particulièrement à cœur : Octobre Rose. 🎀

Pendant tout le mois d’octobre, vous aurez la possibilité de découvrir notre Burger du Chef : le Rose Burger.

Et pour chaque Rose Burger vendu, 1 € sera reversé à la Ligue contre le cancer de l’Ain.

Petit changement ce mois-ci : tous nos pains seront roses, en soutien à cette cause qui nous tient à cœur. Une façon simple, à notre échelle, de participer et de faire passer le message.

Venez voir la vie en rose et participer avec nous à une bonne cause ! 🌸

Et côté burger, on a voulu partir sur quelque chose de régressif, gourmand et accessible à tous : une revisite du burger traditionnel, avec des produits que l’on connaît bien et surtout notre savoir-faire pour essayer de le sublimer.

🌹 LE ROSE BURGER

🥯 Bun rose des Gaudélices
🌸 Sauce Pink Burger
🥬 Roquette
🧀 Cantal jeune AOP
🥩 Steak haché
🧅 Oignon de Roscoff
🍅 Tomates confites
🥒 Pickles de concombre

Un burger simple dans son esprit, généreux, gourmand… et surtout rose pour la bonne cause. 🎀

16€ vendu seul,
Disponible en version végétarienne.

On remercie les qui ont acceptés direct de changer la recette pour nous sortir des pains roses (avec un colorant naturel de poudre de betterave)

24/09/2026

Les temps sont durs. Le contexte économique est compliqué. Entreprendre, c’est parfois sauter du 100ᵉ étage en espérant trouver un parachute quelque part pendant la descente. Beaucoup de bas, pour parfois très peu de hauts.

Mais la restauration, pour nous, c’est autre chose.

C’est un métier de partage, de passion et de don de soi. C’est faire venir des gens chez soi pour partager un bout de gras, discuter, rire, manger… et faire en sorte que chacun, qu’il soit en cuisine ou à table, reparte avec le sourire.

Chacun prend plaisir à recevoir ou à donner.

C’est ça, notre vision de la restauration.

Et puis il y a les erreurs. Parce qu’elles font aussi partie du métier. Tout n’est pas parfait, et finalement, c’est exactement ce que l’on veut : faire des erreurs, apprendre, savoir se faire pardonner, relativiser avec le sourire et comprendre, vous comme nous, que nous restons humains et qu’il n’y a pas mort d’homme.

Et vous nous le rendez.

Avec vos compliments qui nous donnent de la force. Avec le fait de vous revoir, encore et encore.

Certains viennent chez nous uniquement pour fêter les anniversaires. D’autres sont là chaque semaine depuis le début. Certains n’ont même presque plus besoin d’annoncer leur commande : dès que votre voix est reconnue au téléphone, tout est déjà noté.

Alors merci.

Merci pour votre confiance, vos compliments, votre fidélité et votre tolérance envers notre petit boui-boui qui a plein de défauts… mais à qui vous passez l’éponge, cette fois encore. Et puis la fois suivante aussi.

Tout ne restera certainement pas comme ça. On continuera d’évoluer, de changer, de nous tromper parfois et surtout d’essayer de faire mieux.

Mais aujourd’hui, plus de 3 ans d’existence, plus de 200 avis et toujours ces 5 étoiles…

On se devait, nous aussi, de vous dire simplement :

MERCI. ❤️

Thomas et Mélissa.

13/09/2026

🌵🇲🇽 LE SERGENT GARCIA

Pour les 15 prochains jours, direction le Mexique avec notre nouveau Burger du Chef !

Un burger généreux aux saveurs mexicaines, entre le chorizo, le cheddar fumé, la salsa maison et une touche de Doritos pour le croquant. 🌶️🔥

Bun des Gaudélices
Steak haché
Tranches de chorizo
Cheddar fumé
Mayonnaise et sauce salsa maison
Roquette et coriandre
Doritos nature

17€ vendu seul
🌱 Disponible également en version végé

🇲🇽 Le Sergent Garcia — 15 jours seulement à La Capsule.

01/09/2026

🏉 LE BURGER DU CHEF — DIRECTION LE SUD-OUEST ! ☀️

Dernières semaines de l’été, dernières destinations vacances… alors pour notre dernier voyage, on voulait terminer en beauté.

Direction notre coup de cœur de France : le Sud-Ouest ❤️

Un burger généreux et plein de caractère avec :
🥯 Bun artisanal
🌶️ Ketchup de poivrons au piment d’Espelette
🥬 Roquette
🐑 Tomme de brebis au piment d’Espelette
🦆 Magret de canard séché
🥩 Steak haché pur bœuf
🥒 Pickles de concombre
🌰 Éclats d’amandes torréfiées

Le tout pour 17€ seul, disponible également en version VG 🌱

Alors avant de ranger les valises et de dire au revoir à l’été… venez faire un dernier voyage avec nous. 🇫🇷

📍 Disponible dès maintenant à La Capsule Gourmande

29/08/2026

À partir du 1er septembre nos horaires changent.

Fermeture du restaurant le samedi pour une ouverture du lundi au vendredi midi et soir.

Vous pouvez d’ores et déjà réserver sur notre site de réservation. Attention les horaires changent à partir du mardi 1er Septembre et donc lundi 31 août le restaurant sera fermé.

25/08/2026

🔥 ÇA CHANGE DEMAIN !

Nouvelle carte, nouvelles envies…
À partir de demain, mercredi 26 août, découvrez nos nouvelles créations au restaurant.

Des burgers toujours généreux, des recettes qui changent et quelques belles surprises à venir. 🍔

Sur place ou à emporter, c’est vous qui choisissez.

📅 Dès demain — 26 août
📍 La Capsule Gourmande

La nouvelle carte vous attend.

20/08/2026

19/08/2026

🌵 LE TEXAN 🇺🇸🔥

Un burger généreux, fumé, relevé… avec ce qu’il faut de caractère pour finir les vacances d’été en beauté ☀️

🍔 Bun brioché
🥬 Roquette
🧀 Cheddar fumé
🥃 Sauce BBQ au Bourbon
🐷 Effiloché de porc BBQ Bourbon
🥩 Steak haché
🫑 Confit de poivrons
🌶️ Jalapeños
🧅 Pickles d’oignon rouge

Du fondant, du fumé, du sucré, du piquant… le Texan ne fait pas dans la demi-mesure. 🤠

☀️ Un burger estival à savourer avant de dire au revoir aux vacances !

17€ seul.

28/07/2026

🌿🍔 NOUVEAU BURGER DU CHEF : LE MAQUIS

À l’origine, le Holydays devait rester à la carte pendant toute la période estivale…

Mais chez La Capsule, quand une nouvelle idée de recette arrive en cuisine, impossible d’attendre la fin des vacances. 😏

Cette semaine, cap sur la Corse avec un burger qui met à l’honneur des saveurs authentiques et ensoleillées :

🥖 Bun artisanal de notre boulanger
🥬 Roquette
🍒 Ketchup fumé de cerise & ail noir maison
🥓 Coppa
🧀 Tomme de brebis
🥩 Steak haché
🧅 Pickles d’oignon rouge
🌰 Éclats de noisettes torréfiées

Une recette généreuse, pleine de caractère, qui sent bon les vacances et les produits du terroir corse. ☀️🏝️

💰 17 €
🌱 Disponible également en version végétarienne.

⚠️ Comme tous les Burgers du Chef, Le Maquis est proposé en édition limitée… alors ne tardez pas à venir le découvrir !

17/07/2026

⭐ 182 avis Google • 5,0 ⭐

Aujourd'hui, nous avions simplement envie de partager avec vous nos 3 derniers avis Google. ❤️

Derrière chaque commentaire, il y a une personne qui a pris quelques minutes de son temps pour raconter son expérience. Et ça, pour nous, ça compte énormément.

Vous êtes aujourd'hui 182 à avoir pris le temps de partager votre expérience sur Google, permettant à La Capsule Gourmande d'afficher une note de 5,0.
Une reconnaissance qui nous touche énormément et qui récompense le travail de toute l'équipe.

Merci à toutes celles et ceux qui viennent nous voir, qu'ils laissent un avis ou non. Votre confiance, votre fidélité et vos encouragements nous donnent chaque jour l'envie de continuer à vous proposer le meilleur, en cuisine comme en salle.

À tous ceux qui sont déjà passés à La Capsule Gourmande… merci. ❤️🍔