Restaurant La Ribaudière

13/12/2025

A l’occasion des Fêtes de fin d’année, Thierry et Julien vous proposent un Menu de Fêtes à emporter :
le mercredi 24 décembre 2025 au dîner,
le jeudi 25 décembre 2025 au déjeuner,
le mercredi 31 décembre 2025 au dîner,
le jeudi 1er janvier 2026 au déjeuner.

Vous pouvez passer vos commandes dès maintenant via notre site internet ou en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://laribaudiere.club/boutique-la-ribaudiere/index.php

12/09/2025

14/07/2025

Nous sommes profondément honorés et reconnaissants de recevoir, pour la 29ème année consécutive, une étoile au Guide Michelin.
Un immense merci au Guide Michelin pour sa confiance renouvelée, mais aussi à nos équipes passionnées, nos producteurs fidèles et bien sûr, à vous chers clients, pour votre soutien indéfectible.
Cette étoile est avant tout une histoire de passion, de rigueur et de partage. Merci de faire partie de cette belle aventure !

Thierry et Julien VERRAT

20/11/2024

A l’occasion des Fêtes de fin d’année, Thierry et Julien vous proposent un Menu de Fêtes à emporter :
le mardi 24 décembre 2024 au dîner,
le mercredi 25 décembre 2024 au déjeuner,
le mardi 31 décembre 2024 au dîner,
et le mercredi 1er janvier 2025 au déjeuner.

Vous pouvez passer vos commandes dès maintenant via notre site internet ou en cliquant sur le lien ci-dessous :

https://laribaudiere.club/boutique-la-ribaudiere/index.php

22/05/2024

Pour fêter la Fête des Mères 2024, Thierry et Julien VERRAT vous proposent leur menu spécial et unique le dimanche 26 mai au déjeuner :

Les amuse-bouches
***
Le dashi d’orties des bords de Charente,
esturgeon et caviar de la Maison Petrossian
*****
La tarte friande de crabe dormeur,
tomate compotée aux herbes et avocat brûlé au fer, huile de crustacés
*****
La côtelette de maigre demi-sel pochée dans un bon beurre charentais,
oeuf bio et poutargue
*****
Le pigeon rôti sur le coffre, cromesquis de cuisse au foie gras de canard,
crème de pommes de terre à la truffe d’été,
jus de cerises dites « Cœur de Pigeon »
*****
Le crémeux de Saint-Marcellin, truffes noires de notre truffière,
vinaigre de noix de Cécile Vidal
*****
La surprise des mamans
à la rhubarbe, framboises et gel de sureau
*****
Les mignardises

à 120 € hors-boisson, prix net, service compris

Réservations via notre site internet : https://widget.thefork.com/fr/f78ee669-dc4f-4b4a-b88e-754328d35dda?utm_source=laribaudiere.com

20/05/2024

Samedi 18 Mai, nous sommes apparus dans la passionnante émission Echappées Belles de France tv 📺

Merci à Jérôme Pitorin pour cette mise en avant des trésors de notre Territoire Charentais ✨

Julien et moi-même sommes ravis de vous partagez le replay complet de l'émission. (Notre passage à partir de 1h07).

Bon visionnage à tous,

La Noyeraie des Borderies - Le Baume de Bouteville - Abbaye de Bassac - Ouest Charente Outdoor - Son et Lumière de Bourg-Charente - Bar-Luciole - Le Flow Des Gabarriers - Infiniment Charentes - Pôle Image Magelis - Cité Internationale de la Bande Dessinée et de l'Image - Charentes Tourisme - Destination Cognac



https://www.france.tv/france-5/echappees-belles/saison-18/5962473-les-charentes-en-van.html?

La Charente et la Charente-Maritime ont tout pour plaire. Ces deux départements font partie de la Nouvelle-Aquitaine, la première région touristique de France. Bien qu'ils présentent de nombreuses différences, une chose les relie, c'est le fleuve Charente, qui les traverse tous les deux avant d...

20/03/2024

Thierry & Julien ainsi que toute l'équipe sont heureux de vous annoncer que l'étoile Michelin brille toujours à Bourg-Charente pour la 28ème année consécutive.

Nous remercions les inspecteurs pour leur confiance, nos clients et nos fournisseurs pour leur fidélité.

L'aventure continue !

10/12/2023

A l’occasion des Fêtes de fin d’année, Thierry et Julien vous propose un Menu de Fêtes à emporter :
le dimanche 24 décembre 2023 au dîner,
le lundi 25 décembre 2023 au déjeuner,
le dimanche 31 décembre 2023 au dîner,
et le lundi 1er janvier 2024 au déjeuner.

Vous pouvez passer vos commandes dès maintenant via notre site internet ou en cliquant sur le lien ci-dessous.

https://laribaudiere.club/boutique-la-ribaudiere/index.php

27/05/2023

Enfin l’été !

05/04/2022

Clap de fin.

A découvrir prochainement sur FRANCE 3.

Merci Joël et Gaëtan pour ce beau moment de partage !

05/04/2022

Ça tourne !

Merci à nos producteurs pour ces belles rencontres !