27/02/2026
Voici ma recette de crêpes/galettes au Sarrasin, facile, délicieuse et pas chère (même en bio). Fait maison à la maison sur Carnac (Bzh lovers 🥰). Détails dans les photos. Comme le sarrasin (ou blé noir) est une plante sans gluten, vous pouvez remplacer la quantité de farine de blé T55 de la recette par du tout sarrasin et la recette devient gluten free ! 😉 Version Vegan : vous pouvez vous passer de mettre l’oeuf qui n’est pas primordial, et remplacer le lait par de l’eau (comme les recettes de crêpes au sarrasin des puristes ! 🙂). Perso, le lait et l’oeuf permettent une meilleure tenue et facilite la cuisson pour des non pro. de la crêpe comme moi sans bilig ni râteau à crêpes (rozell) !.. 😇🙂
A vous de jouer et dîtes nous si vous avez aimé vos crêpes faites maison ! Kenavo 🙂 -Stéphane V.
