03/09/2026
Comme le dit on en Grèce σιγά σιγά 💙
On prend le temps d’apprécier le moment doucement à l’inverse du boeuf qui est pressé 😜
Pressé de bœuf cuit à basse température, mille-feuille de pommes de terre à l’origan, jus de bœuf aux quatre épices, délicatement accompagné d’un siphon de feta fumée.
Des cuissons lentes, des notes méditerranéennes, une assiette pensée dans le moindre détail.
la Grèce, autrement. 🇬🇷
