Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 19:45 - 21:45 Mercredi 19:45 - 21:45 Jeudi 12:00 - 13:45 19:45 - 21:45 Vendredi 12:00 - 13:45 19:45 - 21:45 Samedi 12:00 - 13:45 19:45 - 21:45

Soléna

Name: Soléna
Address: 5, Rue Chauffour, Bordeaux, 33000, FR
Telephone: +33557532806
Price range: £££

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

www.solena-restaurant.com

01/10/2026

Le midi découvrez notre menu « Premier pas » à 42€, disponible le lundi, jeudi et vendredi.

On vous attend au calme dans notre beau quartier de Judaïque, à 10 min à pied de Gambetta.

🎥

24/09/2026

Ambiance Solena🌱

12/09/2026

Le haricot de mer on le travaille comme un légume et on lui dédie un plat à part entière.

On travaille avec les Les Jardins de la Mer au Croisic, cueillette d’algues sauvages en fonction de la saisonnalité, comme un maraîcher.

Il est récolté de mars-avril à la fin de l’été. En debut de saison il a une jolie mache délicate, plus tu avances plus la texture est ferme donc nous on arrête au debut de l’été.

01/09/2026

C’est la rentrée au Solena et on vous attend dès jeudi soir à notre table.

29/07/2026

Fraise confite à froid dans son jus, thé rouge de fraise, basilic & gel d’herbe.

23/07/2026

Pour ceux qui veulent en savoir plus sur notre plat:

1: Service en salle
2: Huile de figuier
3: Huile de figuier chauffée à 60 degrés, truite confite à basse température (température à cœur de la truite d’une quarantaine de degrés) pour une texture crémeuse, beurrée
4-5: Carottes étuvées, beurre blanc, vinaigre de citron, œufs de truite
6-7: Épinards et carottes liés au jus de carotte
8: Dressage

15/07/2026

Bientôt la recette!

25/06/2026

Un peu de fraîcheur avec notre thon rouge de ligne, pois à la braise & xo de crevettes sauvages🐟

Et en plus on a la clim…

15/06/2026

En coulisse, la préparation de notre pain soufflé vapeur, grillé, parfumé à l’anchois fumé!

01/06/2026

Début de semaine et préparation des jus👌

Adresse

5, Rue Chauffour
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Mardi	19:45 - 21:45
Mercredi	19:45 - 21:45
Jeudi	12:00 - 13:45
	19:45 - 21:45
Vendredi	12:00 - 13:45
	19:45 - 21:45
Samedi	12:00 - 13:45
	19:45 - 21:45

Téléphone

+33557532806

Site Web

http://www.solena-restaurant.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Soléna publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.