Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:30 Mardi 09:00 - 17:30 Mercredi 09:00 - 17:30 Jeudi 09:00 - 17:30 Vendredi 09:00 - 17:30

Maison JOCK

Name: Maison JOCK
Address: 190 quai Brazza, Bordeaux, 33100, FR
Telephone: +33557770259
Price range: £

Fabricant de Préparations Desserts à Bordeaux Avec la Maison JOCK, pâtisser devient un jeu d'e...

Des desserts faciles, rapides, goûteux et surtout fabriqués à Bordeaux ! Retrouvez nos préparations desserts, gâteaux et aides à la pâtisserie dans nos boutiques :

*Boutique MAISON JOCK Bordeaux
190 quai brazza
Ouverte à tous du lundi au Vendredi de 9h00 à 17h30 non stop

*boutique en ligne
www.maison-jock.fr

13/07/2026

🥐 Le secret du goûter 100% réconfort (en 15 min chrono !)
Imaginez le croustillant d'une pâte feuilletée dorée associé à l'onctuosité absolue de notre Crème Tradition au Chocolat Maison Jock...

C'est la folie douce que Mélissa de s'est préparée pour son moment détente ! Une idée ultra-simple qui va révolutionner vos fins d'après-midi. 🤎✨

🛒 Les ingrédients :
* 4 carrés de pâte feuilletée
* 80 g de préparation pour Crème Tradition au Chocolat Maison Jock + 500 ml de lait
* 1 jaune d’œuf
* Sucre glace et éclats de noisettes/amandes

👩‍🍳 La recette express :
1. Préparez la crème au chocolat Maison Jock en amont et placez-la au frais.
2. Coupez la pâte en 4 carrés, repliez les bords, dorez au jaune d'œuf et enfournez 15 min à 180°C.
3. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et garnissez généreusement le centre avec la crème.
4. Parsemez d’éclats de noisettes. C’est prêt !

✨ Le conseil de gourmand : Ajoutez un filet de praliné juste avant de croquer dedans pour un effet "boulangerie" garanti !

📌 Pensez à enregistrer la recette pour votre prochain craquage chocolaté !

Plutôt team noisettes, amandes ou billes en sucre pour décorer vos feuilletés ?
Dites-le-nous en commentaire ! 👇

11/07/2026

🪄 Revisité de la semaine : Les Cannelés au Sésame Noir
⚠️ Alerte pépite : n'en parlez pas aux puristes bordelais… 🤫

Vous me connaissez, j'adore notre cannelé traditionnel.

Cette semaine, j'ai voulu pimper le goûter des enfants avec un ingrédient mystère. Le résultat ?
Une croûte ultra-croustillante, un cœur hyper moelleux et ce petit goût de sésame noir torréfié absolument dingue.

À la maison, ils ont tout dévoré en deux minutes ! Le secret pour aller vite sans stresser la cuisson ? Ma base fétiche Maison Jock.

🛒 Les ingrédients :
* 1 sachet de préparation pour Cannelés Maison Jock
* 500 ml de lait
* 50 g de beurre
* 1 cuillère à soupe de crème de sésame noir (Jean Hervé)

👩‍🍳 La recette express :
Mélangez la préparation pour cannelés Maison Jock avec le lait et le beurre fondu en suivant les instructions du sachet.

Ajoutez la cuillère de crème de sésame noir directement dans l'appareil pour pimper la pâte.
Versez dans vos moules et faites cuire selon le temps indiqué.
Laissez refroidir avant de démouler.

💡 Mon astuce : Pour une croûte encore plus f***e, utilisez des moules en cuivre et laissez reposer la pâte 1 h au frais avant la cuisson.
Le choc thermique, c'est le secret !

📌 Pensez à ENREGISTRER la recette pour votre prochain goûter !

Alors, team traditionnel ou team sésame noir ?
Dites-moi tout en commentaire ! 👇

10/07/2026

🐜 Le Cake "Fourmis" : le goûter qui va faire craquer toute la famille !
Besoin d'un gâteau ultra-moelleux pour accompagner votre café ?

🥥🍫 C'est la petite douceur de Nathalie () qui mélange le fondant de la noix de coco au croquant de nos pépites de chocolat. Une recette parfaite pour un moment de pur bonheur ! ✨

🛒 Les ingrédients :
✨ 1 sachet de levure chimique Maison Jock
🍫 80 g de pépites de chocolat noir Maison Jock
🌾 180 g de farine
🍬 100 g de sucre
🧈 125 g de beurre mou
🥚 3 œufs
🥥 100 g de pâte à tartiner coco

👩‍🍳 La recette express (Four à 180°C) :
Mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs un à un.

Incorporez la farine, la levure et la pâte à tartiner.
Ajoutez les pépites de chocolat (astuce : enrobez-les d'un peu de farine pour qu'elles ne tombent pas au fond !).

Enfournez pour 40 minutes.

✨ Le conseil gourmand : Laissez bien tiédir avant de démouler pour une découpe parfaite !

📌 Enregistrez la recette pour votre prochain dimanche pluvieux !

Et vous, vous êtes plutôt team cake aux fruits ou cake tout chocolat ?
Dites-le-nous en commentaire ! 👇

07/07/2026

🌴 L'astuce magique pour s'envoler sous les tropiques (au milieu de la semaine)

Mardi après-midi, besoin d'une vraie pause ?

🥥🍋 C'est le moment de tester le combo irrésistible de Nathalie ( ) : la fraîcheur acidulée du citron vert mariée à la douceur de la noix de coco.

Sa petite folie secrète ? Y cacher un cœur coulant de pâte à tartiner coco avec notre levure Maison Jock. Une texture de nuage et un parfum de dingue pour rebooster votre journée !

🛒 Les ingrédients :

✨ 1 sachet de levure chimique Maison Jock
🥚 4 œufs
🍬 120 g de sucre blond de canne
🥥 30 g de noix de coco râpée
🌾 130 g de farine
🍋 2 citrons verts (jus + zestes)
🥃 1 bouchon de rhum ambré
🤎 De la pâte à tartiner noix de coco (pour la surprise !)

👩‍🍳 La recette express (Four à 180°C) :

1. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le jus et les zestes de citron.
2. Incorporez la farine et la noix de coco râpée. Montez les blancs en neige fermes et incorporez-les délicatement.
3. Ajoutez la levure Maison Jock et le rhum. Versez dans les moules et enfournez 20 à 25 min.
4. Après refroidissement, déposez une généreuse cuillère de pâte à tartiner au cœur de chaque moelleux.

✨ Le conseil gourmand de Nathalie : Saupoudrez un voile de noix de coco râpée légèrement torréfiée à la poêle pour un look de vacances garanti !

📌 Enregistrez la recette pour votre prochaine pause café !

Vous êtes plutôt team citron jaune classique ou vous craquez aussi pour le peps unique du citron vert ?
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03/07/2026

🤩🤩 Charge mentale 0 !!
Mon astuce avec la préparation pancakes Maison Jock et des fraises fraîches pour un gouter aussi beau que bon en 10 minutes chrono ! 🥞🍓

📌 Pensez à enregistrer ce post pour votre prochain mercredi après-midi !

02/07/2026

Mes mini Babas au Rhum à la pomme flambée ! 🍏🥃✨
🪄 Revisité de la semaine :

Zoom sur le dessert du jour !
Un classique revisité avec une touche réconfortante qui fait du bien, ça vous dit ? Pour la base, j’ai utilisé la préparation prêt-à-cuire du Baba au Rhum de Maison Jock (tellement pratique et super moelleux).
Le secret ? Le contraste magique entre le moelleux du baba, la douceur de la vanille et le peps de la pomme flambée. Franchement, c’est trop bon 🤤 et super facile à faire !

📍𝐄𝐧𝐫𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐝é𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 !

🥄 Préparez et faites cuire vos mini babas avec la préparation prêt-à-cuire Maison Jock, puis imbibez-les de leur sirop.( avec rhum ou pas )

🥄 Préparez votre Crème Tradition Vanille Maison Jock.
Laissez-la refroidir et déposez-en un fond généreux au cœur de chaque mini baba.

🥄 Faites poêler vos dés de pommes et flambez-les délicatement au rhum. Répartissez ces pommes bien fondantes sur la crème vanille.

🥄 Terminez par un joli soupçon de chantilly mascarpone vanillée et déposez encore quelques dés de pommes sur le dessus.

✨ Mon conseil de gourmand : Servez ces mini babas encore légèrement tièdes au moment où les pommes rencontrent la fraîcheur de la chantilly... C'est un aller simple pour le paradis des gourmands !

Alors, vous êtes plutôt team baba classique ou vous craquez pour cette version fruitée à la pomme ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇

30/06/2026

Avis aux gourmands pressés : J’ai trouvé le remède parfait au coup de blues du mardi ! 🍦🍯✨

On ne va pas se mentir, la semaine commence toujours mieux avec une douceur sous la main. Aujourd’hui, je vous partage une recette express pour réaliser une glace à la crème vanille d’une onctuosité démente... le tout fait maison et sans se prendre la tête !

Sa texture velours, rehaussée par la gourmandises du caramel et le croquant du pralin, va vous faire fondre dès la première cuillère.

🛒 Retrouvez nos préparations express en ligne : www.maison-jock.fR

🛒 CE QU’IL VOUS FAUT

🥛 25 cl de lait concentré sucré
🌼 25 g de poudre pour Crème tradition vanille Maison Jock
🥛 25 cl de crème liquide entière
🍬 Pour le décor : Caramel liquide et grains de pralin

🧑‍🍳 MA MÉTHODE COMPAGNON

🥄 La base aromatique : Dans une casserole, mélangez à froid le lait concentré sucré avec la poudre Maison Jock. Portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ça épaissit, retirez du feu et laissez complètement refroidir (c’est le secret pour ne pas faire retomber la crème !).
🍦 Le secret de l’onctuosité : Montez votre crème liquide entière en chantilly bien ferme. Incorporez-la ensuite tout doucement à votre base vanille refroidie en soulevant la masse avec une maryse.
❄️ La magie du froid : Versez le mélange dans votre sorbetière pour une turbine de 30 minutes, puis transférez dans un bac. (Mon conseil de pro : Pas de sorbetière à la maison ? Aucun problème ! Versez directement la préparation dans votre bac et oubliez-la au congélateur pendant une nuit).
🎨 La touche finale : Juste avant de servir, sortez votre bac et lâchez-vous sur les toppings en ajoutant généreusement le caramel et les éclats de pralin.

Un véritable délice à savourer sans plus attendre !

🙏 Un grand merci à Régine Lacharnay pour cette superbe inspiration !

Alors, on se laisse tenter par une petite pause glacée aujourd’hui ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇

27/06/2026

Pas besoin d'allumer le four : Mes tartelettes express Abricot, Miel & Lavande ! ☀️🍑🍯

Alerte pépite pour le goûter ! Il fait un temps magnifique et cette année, je me réconcilie officiellement avec l’abricot (je l’ai boudé pendant des années, le pauvre...). J'avais des fonds de tartelettes prêts à garnir sous la main, le combo parfait pour improviser un dessert ultra-frais sans faire grimper la température de la cuisine. L'alliance de la crème vanille onctueuse, du pep's de l'abricot fondant et du parfum de la lavande... c'est juste un aller simple pour la Provence !

𝐄𝐧𝐫𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧 𝐠𝐨û𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐮 𝐬𝐨𝐥𝐞𝐢𝐥 !

🛒 CE QU'IL VOUS FAUT

🥧 Des fonds de tartelettes prêts à garnir
🍑 Quelques beaux abricots frais
🌼 De la poudre pour Crème Tradition Vanille Maison Jock
🥛 Du lait (pour la crème)
🍯 Du miel de lavande (type Famille Mary)
🌿 Quelques brins de lavande séchée

🥄 Étape 1 : Faites revenir vos abricots coupés en deux dans une poêle avec du miel de lavande et une pincée de lavande séchée, jusqu’à ce qu’ils soient bien gorgés de jus et ultra-fondants.

🥄 Étape 2 : Faites infuser un peu de lavande dans votre lait chaud avant de filtrer le tout et de préparer votre Crème Tradition Vanille Maison Jock.

🥄 Étape 3 : Mettez la crème dans une poche à douille et laissez-la refroidir avant de garnir vos tartelettes avec la crème, les abricots, et une cuillère du miel qui a servi à la cuisson des fruits.

✨ Mon conseil de gourmand : Si vous n'avez pas de fonds de tartelettes sous la main, ce combo est aussi une pure merveille servi directement en verrines avec des éclats de biscuits sablés ou de spéculoos au fond !

Alors, vous aussi vous aimez glisser des notes florales (comme la lavande ou la verveine) dans vos desserts d'été ? Dites-le-moi en commentaire ! 👇

Adresse

190 Quai Brazza
Bordeaux
33100

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:30
Mardi	09:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 17:30
Jeudi	09:00 - 17:30
Vendredi	09:00 - 17:30

Téléphone

+33557770259

Site Web

http://www.maison-jock.fr/, https://linktr.ee/MaisonJock

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