10/10/2026
Alerte goûter ! 🚨
J’ai sorti ces cookies en bâtonnets du four à 16h. À 16h10, il restait une miette et un verre de lait vide. 😂 Croustillants dehors, fondants dedans, avec plein de gros morceaux de chocolat noir, c’est la recette que je vais refaire toute l’année !
Et le petit secret pour qu’ils lèvent bien : la levure chimique .
Un sachet, un coup de cuillère, et zéro mauvaise surprise.
Je ne pâtisse jamais sans ! 🙌
Pour une quinzaine de cookies :
🧈 140 g de beurre doux mou
🍬 60 g de sucre en poudre
🤎 120 g de cassonade
🥚 2 œufs
🌿 1 c. à c. de poudre de vanille
🧂 1 pincée de fleur de sel
✨ 1 c. à café de levure chimique
🌾 360 g de farine
🍫 200 g de chocolat noir concassé ou 200 g de pépites de chocolat
Le déroulé :
🥣 Dans un saladier, je mélange le beurre mou avec les sucres
🥚 J’ajoute les œufs un à un avec la vanille, et je mélange à nouveau
🌾 J’ajoute la farine, la fleur de sel et la levure, je mélange, et je termine avec le chocolat noir concassé grossièrement
🧁 Je garnis les empreintes du moule (ou je forme des boules sur du papier cuisson, bien espacées)
🔥 J’enfourne 12 à 15 min à 180°
Mon conseil : laissez refroidir avant de démouler
Bâtonnets trempés dans le lait ou croqués nature, vous êtes team quoi ? 🥛👇
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