Quel est le site Web ?

Name: Restaurant Habile.
Address: Bonnieux, FR

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Restaurant Habile.

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France
Bonnieux
Restaurant Habile.

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Restaurant Habile., Restaurant, Bonnieux.

10/06/2026

HABILE. UNE ADRESSE INCONTOURNABLE AU CENTRE DE PARIS.

Au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, à deux pas de la Place de la République, on mange toute la journée sans s’arrêter. Des classiques ds la gastronomie française (œufs mayonnaise finaliste du championnat du monde en 2024, le pâté en croûte, le croque-monsieur, le riz au lait) côtoient des recettes uniques et de saison. Une formule déjeuner se déguste sur le pouce et les menus dégustations vous embarquent pour un parcours culinaire inoubliable.
Pour accompagner le tout, 350 références de vin sont à découvrir dans notre cave.

En bref, du bon, du bien, du “qui fait du bien”.

08/06/2026

NOTRE RECETTE DES RILLETTES DE SANGLIER EST À DÉCOUVRIR DANS CE LIVRE INDISPENSABLE.

Qui a dit que le gras n’était pas bon pour la santé ? La preuve avec le livre Plaidoyer du gras qui est à découvrir de tout urgence. Nous avons eu l’honneur de présenter notre recette des rillettes de sanglier. Un grand merci à pour sa confiance et son soutien.

Vive le gras et vive le sanglier !

31/05/2026

MAMAN 1 FOIS, MAMAN 2 FOIS, CHEZ HABILE, ON REMET LE COUVERT.

Certains sont déjà dans la confidence, d’autres pas encore. Chez HABILE la famille s’agrandit ! Mais cette fois, on ne va pas parler de l’équipe mais bien de notre tribu. C’est une grande joie qu’avec Éric, nous allons être parent pour la seconde fois. La date est prévue pour dans très bientôt. Pour cette magnifique raison, nous allons être un peu moins présent au restaurant. Mais rassurez-vous, rien ne change chez HABILE. Toute l’équipe est au rendez-vous pour s’occuper de vous du mardi au samedi de 11h à 23h en non stop comme toujours.

Bref, dédicace à toutes mamans qui nous sommes, que nous adorons et que nous admirons !

29/05/2026

SOIRÉE THÉÂTRE, HABILE S’OCCUPE DE TOUT.

Qui a dit qu’une soirée théâtre rimait avec le ventre vide ? C’est toujours un casse-tête de trouver une bonne adresse où manger avant de profiter d’une soirée festive. Souvent les restaurants ne servent pas avant 19h et ne peuvent plus nous accueillir à 22h. Mais chez HABILE, nous avons LA solution ! Car au 16 rue de Lancry, 75010 Paris, on mange toute la journée sans interruption de 11h à 23h du mardi au vendredi. Du coup, il est possible de manger AVANT ou APRÈS votre soirée au théâtre. Alors, habile, non !

27/05/2026

THE HOUSE OF EGG’S « MISO-GIN ».

Sauf si vous vivez dans une grotte, vous avez forcément entendu parler de nos œufs « miso-gin » finaliste du championnat du monde de l’œuf mayo en 2024. Rassurez-vous, chez HABILE on adore les femmes ! Notre « miso-gin » est un génialissime mélange de miso made by notre ami Hugo de .fermentation dans notre mayonnaise et d’arôme de bergamote apporté par le Gin BB9 dans lequel notre céleri est infusé. Habile non !

Cette recette iconique est à déguster toute la journée de 11h à 23h du mardi au samedi au 16 rue de Lancry, 75010 Paris.

20/05/2026

UN DÉJEUNER BIEN MÉRITÉ.

Vous en avez ras la casquette de déjeuner un sandwich de la boulangerie du quartier devant votre ordinateur au boulot, l’heure se se régaler a sonné !
Chez HABILE, une formule déjeuner vous régale de 12h à 15h du mardi au samedi. Nos œufs mayonnaise “miso-gin” finaliste du championnat du monde de l’Asom en 2024, notre fameux croque-monsieur, un plat du jour, un gratin de blettes & pommes de terre et tombée de pleurotes ou encore notre riz au lait à l’huile d’olive du Domaine familial ou un délicieux dessert du jour vous attendent. La cerise sur le gâteau, le prix de la formule déjeuner : 29 euros pour une entrée, un plat et un dessert.

Alors, qu’est ce qu’on attend pour se régaler !

18/05/2026

UNE TABLE POUR 15 PERSONNES, S’IL VOUS PLAÎT.

Manger en groupe ce n’est jamais évident surtout quand il s’agit d’aller au restaurant. Mais rassurez vous, nous avons le bon plan qu’il vous faut ! En famille, entre amis ou avec des collègues, sachez que chez HABILE notre salle privée est l’endroit idéal pour tous vous regrouper. Composée d’une grande table située à l’écart du restaurant, elle peut accueillir jusqu’à 15 personnes. Cerise sur le gâteau, un grand écran vous permettra de travailler ou d’organiser un karaoké tout en vous régalant.
Rendez-vous au 16 rue de Lancry, 75010 Paris du mardi au samedi de 11h à 23h.
Pour plus d’informations, merci de nous écrire à [email protected] .

14/05/2026

EN BATTLE AVEC MAÏTÉ.

C’est un très grand classique de la gastronomie française : le pigeon aux petits pois ! Tout comme Maïté, nous avons associé simplicité et générosité dans les ingrédients pour vous régaler. Rassurez-vous, nous avons ajouté une bonne dose de modernité à notre recette. Un bon plat de grand mère qui fait du bien.

En mai, chez HABILE, il faut commander sans hésitation notre demi pigeon rôti & cuisses confites au jus, petits pois à la française et radis.

Bon appétit !

08/05/2026

JR x REFETTORIO et nous.

Depuis le début de l’aventure HABILE, notre moteur a toujours été le partage, les valeurs humaines et l’envie de changer le monde à notre échelle. Un projet un peu fou qui a mis sur notre route des personnes incroyables. Il y a 5 ans, le Refettorio nous a contactés et l’histoire d’amour a été immédiate ! Nous sommes tombés sous le charme de cette association, co-créée par Massimo Bottura, JR et JF Rial, qui grâce à une équipe de choc et de très nombreux bénévoles composent des expériences, gustatives et artistiques, d’une beauté rare pour les personnes dans le besoin. Chaque soirée que nous avons passée au Refettorio est gravée pour toujours dans nos cœurs.

La cerise sur le gâteau ? Leurs équipes portent avec fierté nos salopettes bleues. Un uniforme commun, preuve de notre engagement pour les mêmes valeurs.

Lorsque Blandine, la cheffe du Refettorio, nous a proposé de participer au projet de JR, nous étions évidemment présents. C’est avec une grande fierté que nous avons découvert l’œuvre tissée dévoilée à Venise. Une belle image de famille qui relies toutes ces personnalités unis autour de ce projet EXTRAORDINAIRE !

https://jrchronicles.net/ilgesto

08/05/2026

JR x REFETTORIO x NOUS

Depuis le début de l’aventure HABILE, notre moteur a toujours été le partage, les valeurs humaines et l’envie de changer le monde à notre échelle. Un projet un peu fou qui a mis sur notre route des personnes incroyables. Il y a 5 ans, le Refettorio nous a contactés et l’histoire d’amour a été immédiate ! Nous sommes tombés sous le charme de cette association, co-créée par Massimo Bottura, JR et JF Rial, qui grâce à une équipe de choc et de très nombreux bénévoles composent des expériences, gustatives et artistiques, d’une beauté rare pour les personnes dans le besoin. Chaque soirée que nous avons passée au Refettorio est gravée pour toujours dans nos cœurs.

La cerise sur le gâteau ? Leurs équipes portent avec fierté nos salopettes bleues. Un uniforme commun, preuve de notre engagement pour les mêmes valeurs.

Lorsque Blandine, la cheffe du Refettorio, nous a proposé de participer au projet de JR, nous étions évidemment présents. C’est avec une grande fierté que nous avons découvert l’œuvre tissée dévoilée à Venise. Une belle image de famille qui relies toutes ces personnalités unis autour de ce projet EXTRAORDINAIRE !

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Bonnieux

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