Les Caudalies

Les Caudalies Découvrez Les Caudalies à Bois-Guillaume ! Une cuisine Bistronomique raffinée, des produits frais et de saison dans une ambiance Moderne.

Laissez vous surprendre par nos saveurs uniques et nos accords mets vins. Réservation au 02.35.60.49.65

✨ La nouvelle ardoise du marché est arrivée aux Caudalies !Cette semaine, notre chef vous propose :Pressé de joues de po...
22/09/2026

✨ La nouvelle ardoise du marché est arrivée aux Caudalies !

Cette semaine, notre chef vous propose :

Pressé de joues de porc aux pruneaux
Brandade de lieu fumé et fenouil
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Filet de merlu, embeurrée de pommes de terre au chorizo
Moussaka de canard à l’aubergine et feta
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Velouté de mangue et perles du Japon
Fromage blanc battu, marmelade d’abricots et muesli

Une ardoise pleine de saveurs, entre cuisine généreuse et associations originales. ✨

📍 174 rue de la République – Bois-Guillaume
🍽️ Réservation conseillée

🍹 Le punch maison des CaudaliesDes saveurs fruitées, une touche d’exotisme et notre petite recette maison… De quoi comme...
16/09/2026

🍹 Le punch maison des Caudalies

Des saveurs fruitées, une touche d’exotisme et notre petite recette maison… De quoi commencer le repas avec une note ensoleillée. ☀️

À découvrir aux Caudalies !

📍 174 rue de la République – Bois-Guillaume
🍽️ Réservation conseillée

🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nouvelle semaine, nouvelle ardoise du marché ! ✨Cette semaine aux Caudalies, retrouvez une sélection de plats gourmands ...
15/09/2026

Nouvelle semaine, nouvelle ardoise du marché ! ✨

Cette semaine aux Caudalies, retrouvez une sélection de plats gourmands et de saison :

Rillettes de saumon au raifort
Tarte feuilletée aux oignons, champignons de Paris et mozzarella
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Filet de lieu noir, compotée d’aubergines et poivrons aigre-doux
Crumble de paleron de bœuf au parmesan
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Amandine aux fruits
Mousse au chocolat

De quoi se faire plaisir autour d’une cuisine généreuse et créative. ✨

📍 174 rue de la République – Bois-Guillaume
🍽️ Réservation conseillée

✨ La nouvelle carte des Caudalies est arrivée !De nouvelles associations, des produits de saison et toujours cette envie...
14/09/2026

✨ La nouvelle carte des Caudalies est arrivée !

De nouvelles associations, des produits de saison et toujours cette envie de faire découvrir une cuisine française créative et généreuse. 🍽️

Au fil de la carte, retrouvez notamment une pastilla de joue de bœuf braisée aux figues et huile d’argan, un mille-feuille de filo, namelaka au chocolat, marmelade de pomme et noisettes sablées, ou encore un biscuit moelleux à l’amande, panna cotta au miel, orange et gelée de verveine. ✨

Des assiettes travaillées avec précision, où les textures, les saveurs et les associations se rencontrent pour vous offrir une nouvelle expérience à découvrir.

📖 Découvrez l’ensemble de notre nouvelle carte en images et laissez-vous tenter…

📍 174, rue de la République, 76230 Bois-Guillaume
🕒 Du mardi au samedi, midi & soir
🍽️ Réservation conseillée

Aux Caudalies, nous vous accueillons pour vos repas de groupe, événements et privatisations. 🥂Anniversaire, repas de fam...
11/09/2026

Aux Caudalies, nous vous accueillons pour vos repas de groupe, événements et privatisations. 🥂

Anniversaire, repas de famille, événement professionnel ou simplement l’envie de réunir vos proches autour d’une belle table… notre équipe vous accompagne pour créer un moment qui vous ressemble. 🤍

📞 Pour toute demande de privatisation ou de repas de groupe, contactez-nous directement par téléphone au 02 35 60 49 65.

📍 174 rue de la République – Bois-Guillaume

Cette semaine, laissez-vous tenter par :Raïta de betterave et lieu fuméBruschetta de caviar d’aubergine et chorizo, crot...
08/09/2026

Cette semaine, laissez-vous tenter par :

Raïta de betterave et lieu fumé
Bruschetta de caviar d’aubergine et chorizo, crottin de Chavignol
—
Filet de dorade sébaste, embeurrée de pommes de terre au fenouil
Joue de porc aux pruneaux et carottes persillées
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Flan vanillé
Pavlova aux fraises

Une ardoise généreuse et gourmande, imaginée au fil des produits et des envies du chef. ✨

📍 174 rue de la République – Bois-Guillaume
🍽️ Réservation conseillée

✨ L’ardoise du marché de la semaine est arrivée !Cette semaine, le chef vous propose :Pain de saumon, sauce cocktailŒuf ...
31/08/2026

✨ L’ardoise du marché de la semaine est arrivée !

Cette semaine, le chef vous propose :

Pain de saumon, sauce cocktail
Œuf mollet, houmous de pois chiches
—
Brochette de blanc de volaille tandoori, risotto de pâtes oiseau
Dos de lieu noir, compotée d’aubergines aux olives
—
Cheesecake, coulis de fruits rouges
Feuilleté aux pommes et aux amandes

Une nouvelle sélection de plats gourmands, préparés au fil des produits du marché.

📍 174 rue de la République, Bois-Guillaume, 76230
🍽️ Réservation conseillée

27/08/2026

Certaines soirées commencent comme ça… ✨🍹

Le S*x on the Beach, un cocktail emblématique à savourer aux Caudalies, pour lancer la soirée comme il se doit 🍸

📍 174 rue de la République, Bois-Guillaume, 76230
🍷 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

174 Rue De La République
Bois-Guillaume
76230

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00

Téléphone

+33235604965

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