22/10/2024
Après plus de deux ans , le Makizu store cesse ses activités sur le local de Blanquefort avec un sincère pincement au cœur . Ce fut une vraie aventure pour moi vécue quasiment seul . Plus de 2 ans de travail acharné et de sacrifices en affrontant en autres le racisme le plus bête qui soit , le mutisme affligeant des institutions locales sur ces événements ( ma fille de 8 ans a l époque ayant été entendu en tant que témoin à la gendarmerie ) , la suspicion ambiante , trois Covid , les cambriolages et bien d’autres obstacles. Malgré cela , le Makizu store a toujours été un îlot de multiculturalité dans le centre- ville de Blanquefort renvoyant une image constante de créativité , d’innovation, de convivialité et de qualité dans sa proposition culinaire .
Il est temps pour moi de passer à d’autres étapes pour le Makizu store et de retrouver une vie un peu plus normale avec ma fille et de profiter d’elle avant qu’elle ne soit trop grande .
L’activité traiteur et les commandes ponctuelles seront toujours disponibles . Les ateliers continueront de façon un peu plus nomades.
À partir de mi-novembre , une proposition sera disponible sur les plateformes Uber et Deliveroo et d’autres événements sont à venir également dès les mois à venir sur les réseaux et physiquement également .
Le but est à moyen terme de retrouver un lieu sur Bordeaux pour faire découvrir cette cuisine des 2 orients à un plus grand nombre.
Un grand merci à nos habitués, à tous ceux qui m’ont accueilli sur cette commune de façon chaleureuse , ceux avec qui nous avons partagé au détour de nos créations sushis ou des ateliers .
Ce n’est pas une fin , c’est un nouveau départ !
Le réveil du Dragon !
