25/09/2026
✨ Une distinction qui a une saveur toute particulière…
Aujourd’hui, nous sommes très fiers et très heureux de vous annoncer que L’évYdenCe rejoint les Tables Distinguées de Logis. 🥂
Mais avant de vous parler de cette reconnaissance, nous avons surtout envie de vous dire pourquoi elle nous touche autant.
Les Tables Distinguées mettent à l’honneur des restaurants qui se distinguent par la qualité de leur cuisine, l’attention portée aux produits, la maîtrise du savoir-faire et l’expérience proposée aux clients.
Derrière cette reconnaissance, il y a surtout du travail, de la régularité, de l’exigence et l’engagement de toute une équipe.
Et pour nous, cette étape représente bien plus qu’une distinction.
Il y a quelques années, le Chef a déjà eu la chance de recevoir cette reconnaissance.
Mais aujourd’hui, la retrouver ici, à L’évYdenCe, dans notre maison, notre projet, notre aventure… la saveur est forcément différente.
Parce que cette fois, c’est chez nous.
C’est le fruit de tous ces services où l’on recommence, où l’on cherche à faire mieux, où l’on se remet en question, où l’on doute parfois… mais où l’on avance toujours.
C’est le fruit de beaucoup de travail, de sacrifices, de passion et surtout, de l’envie de construire quelque chose qui nous ressemble.
Une cuisine généreuse, sincère et maîtrisée.
Une attention particulière portée aux produits et à ceux qui les font vivre.
Un accueil chaleureux et une expérience que nous souhaitons partager avec vous, ici, au cœur de la campagne bourguignonne.
Et cette reconnaissance, nous la devons aussi à notre équipe, qui s’investit chaque jour pour faire vivre L’évYdenCe et faire de chaque service un moment particulier. ❤️
Alors oui… aujourd’hui, nous sommes fiers.
Fiers du chemin parcouru.
Fiers de notre équipe.
Fiers de notre maison.
Fiers de cette aventure que nous construisons jour après jour.
Et surtout, heureux de pouvoir la partager avec vous.
Merci à toutes celles et ceux qui viennent pousser notre porte, qui nous font confiance, qui parlent de L’évYdenCe autour d’eux, qui reviennent, nous encouragent et nous accompagnent depuis le début.
Cette distinction, elle récompense notre travail… mais elle résonne aussi grâce à vous. 🥂
✨ L’évYdenCe — Blaisy-Bas
Une nouvelle étape dans notre histoire… et certainement pas la dernière.
Logis Hôtels
Commune de Blaisy-Bas
Savoir-faire 100% Côte-d'Or
