23/03/2013
Bonsoir à tous !
Ne sachant pas vraiment par où commencer, avant tout un grand MERCI à tous ! Merci du fond du cœur d’avoir participé et d’avoir fait que cette journée soit excellente. On espère que vous avez pris autant de plaisir que nous aujourd’hui et que vous en garderez tous un bon souvenir !
Vous avez tous réalisé de superbes plats et desserts, tous plus originaux les uns que les autres !
On en profite au passage pour re-féliciter les 5 premiers binômes du concours :
1ères : Arlène Vivien et Margot Couvry de l’ENVT (plat : 44/50 ; dessert : 39.6/50)
2èmes : Romina Fenker et Floriane Louvet de l’ENSEEIHT (plat : 35/50 ; dessert : 39/50)
3ème : Aude-Amandine Pouthou et Audrey Godart de l’IAE (plat : 42.5/50 ; dessert : 31/50)
4ème : Bastien Asencio et Gautier Laval (plat : 40/50 ; dessert : 33/50)
5ème : F***y Martin et Sandy Espinasse (plat : 30/50 ; dessert : 38.6/50)
Félicitation également à tous ceux qui n’ont pas fini dans le top 5 mais qui n’ont pas démérité, loin de là !
On en profite pour remercier encore une fois nos jurys qui étaient présents et qui vous ont parfois prodigué leurs conseils. Eux-aussi ont pris beaucoup de plaisir à être parmi vous et ont tous été surpris par vos talents culinaires !
Merci donc à Bénédicte Larré dont vous pouvez visiter le blog à http://benedictelarre.wordpress.com/, merci à Christophe Fasan du restaurant Emile (www.restaurant-emile.com), merci à Simon Carlier du restaurant Solides (www.solides.fr) et merci à William Andrieu de l’Atelier des Chefs (www.atelierdeschefs.fr).
Un immense merci à Christian Cochonneau, responsable des cuisines du CFA Blagnac, qui nous a permis d’organiser le concours dans ces locaux et qui nous a apporté un soutien logistique extraordinaire tout au long de ce projet. Nous le remercions d’autant plus que rien n’aurait été possible sans le CFA !
Merci à Yohan et à Eva, les deux apprentis du CFA Blagnac qui étaient là pour vous prodiguer des conseils, vous aider lors de vos préparations et qui vous ont parfois été d’un grand secours !
Un grand merci à toutes les personnes avec qui nous avons été en contact au moment des sélections dans vos écoles ! Merci à Cynthia Biardeau-Schwok et à tout le pôle gastronomie de l’IAE Toulouse pour sa communication auprès des élèves de leur école, merci à l’Amicale de l’ENVT, aux BDE de l’ENSEEIHT, de l’ISAE, ainsi qu’à tous les participants de l’ESC Toulouse.
La liste des remerciements pourrait encore être longue ! Nous souhaitons donc remercier tous ceux qui ont contribué directement et indirectement au projet !
Vous avez pu le constater, vous avez été bombardés de photos, que ce soit lors de vos préparations ou lors de la présentation de vos plats aux jurys. Nous allons évidemment poster dans les jours qui viennent les photos de vos plats, de vos desserts et de vous en plein brainstorming culinaire ! Restez donc attentifs ! Nous publierons les photos sur la page Facebook Les Incontes’tables, sur le site internet www.lesincontestables.fr .
De plus, Bénédicte Larré qui était membre de notre jury tient un blog culinaire (mentionné un peu plus haut) sur lequel elle parle de toutes ses découvertes culinaires. Vous pourrez donc retrouver d’ici quelques jours/semaines un article sur l’événement !
Enfin, vous l’avez peut-être remarqué, un journaliste de La Dépêche du Midi était présent en fin de matinée et en a interviewés certains d’entre vous ! Regardez donc La Dépêche du jour à venir où vous aurez sûrement un article sur l’événement !
En bref, nous nous sommes éclatés aujourd’hui et avons passé une excellente journée, que nous garderons très longtemps en mémoire. Et qui sait, peut-être qu’il y aura une seconde édition l’année prochaine !
Au plaisir de vous revoir tous,
A très vite !
Incontes’tablement à votre service !
