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Créatrice gourmande & sensible 🧁
Pâtisserie & cuisine maison
Créations faites-main 🧶
Je partage mes douceurs, mes créations
& mon quotidien 🌿

18/09/2026

Aujourd’hui, je vous présente (enfin !) mon gâteau d’anniversaire. 🎂

Oui… je suis un peu à la bourre. Mais bon, c’est comme ça, c’est la vie. 😏

Et pour moi, c’était l’occasion de remettre à l’honneur l’un des gâteaux les plus sous-cotés de la pâtisserie française : le Pêcher Mignon.

À la base, il est composé de génoise, de crème pâtissière et de pêches au sirop.

Mais évidemment… J’y ai mit ma petite touche. 😜

Pour ma version :
✨ un biscuit Joconde à la noisette
🌿 une crème princesse délicatement parfumée à la verveine
🍑 des pêches à maturité, travaillées à la fois en compotée et en fruits frais
☁️ et pour terminer, une fine couche de meringue légère.

Un gâteau préparé pour mon anniversaire, tout simplement parce que c’est mon péché mignon.🥰🥰🥰

Frais, fruité, fondant, légèrement acidulé, avec la noisette qui apporte juste ce qu’il faut de gourmandise…

Et surtout : ça se mange tout seul. 😋

Alors, dites-moi… vous connaissiez le Pêcher Mignon ?

13/09/2026

Hier j’ai vraiment passé une belle journée j’ai retrouver les amis de ceux dont on savait pas qu’on les aimait tant parce qu’ils étaient là tous les jours…
Vous me manquez souvent les copains 🥰 Évidemment j’étais de Dessert et c’était tellement bien
Une tarte chocolat caramel au beurre salé
Un entremet pistache framboise avec un biscuit Noisette
Les fameux palets breton au citron
Des cookies et des cakes (mais franchement le cake était foiré je sais pas ce que j’ai fais mais c’était pas ouf!)

27/08/2026

🎂 2 ans jour pour jour… 🎂

Je ne sais pas si je suis fière ou triste de cette photo,

Ma p’tite bulle me manque, 😢 je pleure encore parfois les projets et idées qui n’ont jamais pu naître et tout ce que je n’ai jamais eu à travers elle mais que j’ai la sensation d’avoir perdu quand même.

Et puis la passion ne meurs jamais, 🫶🏻 les idées refusent et l’envie viscérale de créer renaît… 💡

Alors je crée de nouveau, je fais des biscuit et je travaille à côté, c’était pas ça le plan mais c’est pas grave tant que la passion est là…

Note pour plus t**d le blond plus jamais 🤣🤣🤣

15/08/2026

La tarte pêche Basilic aboutie avec un zeste de citron vert pour la fraîcheur 🤤
Et ce Pochage Mirabelle Pâtisserie 💜

11/07/2026

S’arrêter sur la route et tomber sur un restaurant pépite 😜 Olivier Leclerc très belle table produits locaux accords raffinés originaux mais sans prétention tout est très bien élaboré excellent portions parfaites… Des partenaires et produits locaux bien mit en valeur
Et puis remanger de vrais bon dessert à l’assiette ça redonne envie 💜🫶🏻

01/05/2026

Merci mes super copines de toujours me demander de faire les gâteaux de leur moments 😍
Entremet Pistache Framboise avec un biscuit Joconde Noisette et un Croustillant Feuillantine Pistache un cœur confit de Framboise fruité et gourmand
Un duo de Crémeux Chocolat et g’Ganache Dulcey que tu verra demain j’ai oublié la photo
Et pour nous aussi parce que bon 🤤
Une tarte aux Fraises base Palet Breton nature un crémeux basilic et une touche de ganache Dulcey, des zestes de citron pour la fraîcheur 🤤😜

26/04/2026

Et puis refaire des gâteaux pour des événements 😍
Finalement je recommence par le début le faire pour les proches, les amis, les copains ect…
Un Number cake Pomme Tatin et crème Vanille et Façon fraisier 🥰
Et ça fait un bien fou j’avais presque oublié comme c’était apaisant de pâtisser

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