21/08/2026
🐟 PÊCHE DU JOUR !
Aujourd’hui, on reçoit un magnifique thon rouge de Méditerranée, pêché à la ligne et réalisé en ikejime.
Une méthode japonaise d’abattage qui privilégie le respect du poisson, en limitant son stress au moment de la mise à mort, tout en permettant de préserver au mieux la qualité de sa chair. ❤️
Et vu la taille du bébé… on va avoir de quoi s’amuser ! 😅
Du bleu de la Méditerranée à nos assiettes, il n’y a plus qu’à lui faire honneur. 🔪🐟