La manufacture du café

La manufacture du café Boutique de vente de café en grain, capsule de café 100% compostable, thés, machine à café profession

Bonne année à tous ! Merci d’être venus si nombreux en cette fin d’année.On a préparé tous types de cafés… et même, à no...
03/01/2026

Bonne année à tous !
Merci d’être venus si nombreux en cette fin d’année.
On a préparé tous types de cafés… et même, à notre grande surprise, des ice matcha pour les plus téméraires ☕❄️
Vos retours et votre passion pour notre café nous motivent chaque jour un peu plus.
On vous souhaite une très belle année, remplie de bons moments et de délicieux cafés 💛

Vous rêvez de préparer votre café vous-même, comme dans un coffee shop ?Chez nous, on vous aide à choisir la bonne machi...
30/12/2025

Vous rêvez de préparer votre café vous-même, comme dans un coffee shop ?
Chez nous, on vous aide à choisir la bonne machine et à la régler parfaitement, pour réussir vos cafés comme un barista, à la maison.
On trouvera celle qui vous correspond le plus .

Découvrez nos thés et cafés en boutique.Un large choix vous attend : cafés en grain ou en capsules compostables, mais au...
27/12/2025

Découvrez nos thés et cafés en boutique.
Un large choix vous attend : cafés en grain ou en capsules compostables, mais aussi une sélection de thés pour tous les goûts.
Passez nous voir et trouvez votre prochaine boisson préférée.

23/12/2025

Nous sommes convaincus que la torréfaction joue un rôle essentiel dans le goût du café.
Elle qui révèle les arômes, qui équilibre l’acidité et amertume et développe la douceur et la longueur en bouche.
À La Manufacture du Café, nous torréfions chaque café avec précision, afin de dévoiler tout son potentiel et son identité.
Un savoir-faire qui fait toute la différence dans votre tasse.

Nos grains de café, c’est notre savoir-faire et notre histoire.Sourcés directement auprès de producteurs engagés, torréf...
17/12/2025

Nos grains de café, c’est notre savoir-faire et notre histoire.
Sourcés directement auprès de producteurs engagés, torréfiés avec précision dans notre atelier à Bayonne, ils sont pensés pour révéler le meilleur de chaque origine.
Fraîcheur, traçabilité et qualité : voilà ce que nous mettons dans chaque paquet.
Du grain à la tasse, rien n’est laissé au hasard.

09/12/2025

On aime tous se faire un café rapidement… mais on culpabilise de jeter la capsule.
À la Manufacture du Café, on a créé une capsule sans compromis : compostable, remplie d’un café de spécialité, torréfié et encapsulé localement à Bayonne, le tout à un prix accessible.
Découvrez nos 6 cafés et dégustez sans culpabilité.

☕🌱 ́despécialité

Le café filtre, c’est bien plus qu’une méthode douce : c’est une autre façon d’apprécier le café.Grâce à une extraction ...
04/12/2025

Le café filtre, c’est bien plus qu’une méthode douce : c’est une autre façon d’apprécier le café.
Grâce à une extraction lente et maîtrisée, il révèle toute la complexité aromatique du grain : plus de nuances, plus de finesse, plus de clarté dans la tasse.
Chez La Manufacture du Café, nous le valorisons pour ce qu’il est : une méthode idéale pour découvrir la richesse d’un terroir et la pureté d’un café de spécialité.

02/12/2025

Souvenir de notre voyage au Nicaragua 🇳🇮☕️
Nos producteurs font preuve d’une grande rigueur dans le tri des grains de café, une étape essentielle avant la torréfaction.
Pour obtenir un café de spécialité, rien n’est laissé au hasard :
Chaque grain est soigneusement contrôlé, trié et sélectionné selon sa forme, sa taille et sa qualité.
Ce travail de précision permet de retirer les grains abîmés et de ne garder que ceux qui offriront une tasse propre, aromatique et parfaitement équilibrée.
C’est grâce à cette rigueur que nous pouvons vous proposer un café de grande qualité, issu d’un travail passionné et responsable.

28/11/2025

Comme pour notre café, nous sourçons notre matcha avec exigence.
Nous avons choisi un matcha cérémonial japonais d’Uji (Kyoto), car ce grade garantit une feuille plus jeune, une poudre plus fine et un goût naturellement doux, sans amertume.

🧪 Notre préparation :
2,5 g de matcha • 30 g d’eau • 1 min d’infusion • fouetté • lait végétal.

🥣 Un matcha authentique et respectueux de la tradition japonaise, disponible chaud ou froid.

🎥

Plutôt adepte d’un café dégusté sur place ou d’une formule express à emporter ?À La Manufacture du Café, nous nous adapt...
25/11/2025

Plutôt adepte d’un café dégusté sur place ou d’une formule express à emporter ?
À La Manufacture du Café, nous nous adaptons à votre rythme.
Profitez d’un moment de pause dans notre espace ou emportez votre café pour accompagner votre journée, le choix vous appartient.

Adresse

4 Avenue Du Maréchal Foch
Biarritz
64200

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00

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