10/10/2026
🎀 Dans les coulisses d’une soirée engagée : Octobre Rose en collaboration avec La Ligue Contre le Cancer 64 et Côte Basque Madame, 2ème édition.
On vous emmène en cuisine, au cœur des préparatifs de cette belle soirée solidaire. Des premières préparations au dressage des assiettes, retour en images sur un moment où gastronomie et engagement se sont rencontrés. 💗
En cuisine, les équipes se sont mobilisées pour imaginer un menu à la hauteur de l’événement, de la mise en bouche au dessert, avec des produits soigneusement sélectionnés et des associations pleines de finesse.
Au menu, des associations délicates imaginées pour l’occasion : piment vert, ricotta aux herbes et anchois de Cantabrie en mise en bouche, caviar maison et concombre mariné en entrée, thon rouge et sabayon au vadouvan, magret de canard aux girolles, avant une note sucrée autour de la figue et de l’hibiscus.
Au-delà de la gastronomie, cette soirée était avant tout un moment de partage, de bienveillance de sensibilisation, et de soutien à une cause essentielle, et aux personnes touchées par la maladie. Merci à , , et à toutes les personnes qui ont contribué à faire de ce moment une si belle parenthèse. 🤍🎀
⟡ 9 rue des Halles, Biarritz
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