20/08/2026
🤩 5 blends Maison Arostéguy à (re)-découvrir
📍Baiona Bengal
Pierre Arostéguy a imaginé une rencontre entre différentes cultures culinaires : le sel de Salies-de-Béarn et l’inspiration gastronomique du Sud-Ouest ; le curry et ses parfums évocateurs de cuisines lointaines.
👉 Comment l'utiliser : quelques pincées sur une viande de porc ou des pommes de terre à rôtir au four ; pour parfumer du riz.
📍 Force Basque
Le blend iconique de la maison qui associe la fleur de sel de Guérande, des baies roses, du persil et le piment d'Espelette.
👉 Comment l'utiliser : viandes, poissons, magret de canard, crudités...
📍 Jokari
Un savoureux mélange de sel fin d'Añana et de 3 poivres moulus.
👉 Comment l'utiliser : idéal avec des oeufs coque ou brouillés, une pièce de boeuf, des galettes de pommes de terres
📍 Force de l'océan
Une recette originale construite autour de trois ingrédients aux origines et aux personnalités très différentes.
Le sel de Salies-de-Béarn forme la base du mélange. La baie de Timur apporte sa fraîcheur citronnée, tandis que les filaments de safran d’Iran viennent compléter cette composition singulière.
👉 Comment l'utiliser : avec du bar, cabillaud, dorade ou encore du saumon, et bien sûr des fruits de mer
📍 Pasta Basta
LE mélange d'épices pour les pâtes ! De la poudre de tomates, olive noire, basilic, persil, ail et piment d'Espelette sans oublier le sel d'Añana.
👉 Comment l'utiliser : avec toutes sortes de pâtes, fraîches ou sèches. A essayer pour parfumer une sauce tomate, une pizza ou bruschetta !
Disponibles en boutique et sur la boutique en ligne !
