05/08/2026
🌿 Annonce 🌿
On va pas vous mentir, ça fait un petit moment que c'est compliqué pour nous.
On a voulu faire plus.
Plus gastro, plus conforme aux attentes, accueillir plus de monde.
Tout en gardant notre niveau d'exigence.
Plus d'employé.es, plus de vins, plus de travail dans les assiettes.
Et puis l'hiver arrive. Et comme beaucoup d'entre nous l'hiver dernier a été rude.
Et on s'est dit qu'il fallait tenir bon, que l'été allait tout faire remonter.
Et non.
Alors on va revenir aux bases, à nos envies et à ce qui nous fait vibrer.
On sera tous les deux, Guillaume en cuisine et Margot en salle, comme au début.
Il n'y aura plus de choix de menus, voyage en 5 escales uniquement, direction vos papilles.
On a hésité à vous en parler alors que certain.e.s perdent leurs maisons, leurs commerces, leurs animaux.
La planète brûle, tremble et se noie et nous le ressentons tous.tes.
On vous invite à vous évader durant un instant.
Et si, le temps d'un repas, on voyageait 🌿
Merci à celles.eux qui ont embarqué avec nous dans l'aventure Freya :
Elia, Madeleine, Tommy, Clément et Léa (mention spéciale aux deux derniers pour leur compréhension).
On a eu des stagiaires aussi, merci à elles.eux :
Noah, Hugo, Léa et Romane
5 Escales : 65€/pers
