Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 19:00 - 21:30 Jeudi 19:00 - 21:30 Vendredi 19:00 - 21:30 Samedi 19:00 - 21:30 Dimanche 12:00 - 14:30

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/119505734580058/

Freya Restaurant Biarritz

Name: Freya Restaurant Biarritz
Address: 1 Rue du Lycée, Biarritz, 64200, FR
Telephone: +33610463754

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France
Biarritz
Freya Restaurant Biarritz

Et si... on voyageait local? �

20/08/2026

🌿 Retour du Marché de Quintaou 🌿

05/08/2026

🌿 Annonce 🌿

On va pas vous mentir, ça fait un petit moment que c'est compliqué pour nous.
On a voulu faire plus.
Plus gastro, plus conforme aux attentes, accueillir plus de monde.
Tout en gardant notre niveau d'exigence.
Plus d'employé.es, plus de vins, plus de travail dans les assiettes.
Et puis l'hiver arrive. Et comme beaucoup d'entre nous l'hiver dernier a été rude.
Et on s'est dit qu'il fallait tenir bon, que l'été allait tout faire remonter.
Et non.
Alors on va revenir aux bases, à nos envies et à ce qui nous fait vibrer.
On sera tous les deux, Guillaume en cuisine et Margot en salle, comme au début.
Il n'y aura plus de choix de menus, voyage en 5 escales uniquement, direction vos papilles.
On a hésité à vous en parler alors que certain.e.s perdent leurs maisons, leurs commerces, leurs animaux.
La planète brûle, tremble et se noie et nous le ressentons tous.tes.
On vous invite à vous évader durant un instant.
Et si, le temps d'un repas, on voyageait 🌿

Merci à celles.eux qui ont embarqué avec nous dans l'aventure Freya :
Elia, Madeleine, Tommy, Clément et Léa (mention spéciale aux deux derniers pour leur compréhension).
On a eu des stagiaires aussi, merci à elles.eux :
Noah, Hugo, Léa et Romane

5 Escales : 65€/pers

30/07/2026

🌿 Retour du Marché de Quintaou 🌿

18/07/2026

🌿 Molle Verde 🌿

Taloas (100% maïs grand roux) à garnir, courgette, maïs, poivron, molle verde à l'épazote, purée de maïs... 🌿

Maïs Grand Roux : Stéphane Michelena (en bio et agroforesterie)
Maïs :
Poivrons : .arnaud.garbage
Courgettes :
Couverts
Couteaux :
Céramiques :

10/07/2026

🌿 La Tomate 🌿

Chawanmushi à l'eau de tomate, tomates infusées avec différentes plantes comme le basilic Tulsi, vinaigrette à l'eau de tomate 🌿

Tomates : .arnaud.garbage
Céramique :

04/07/2026

🌿 Le Haricot Vert 🌿

Et piment doux fumé en salade, vinaigrette verveine, mousse de breuil et émulsion à l'olive noire 🌿

Haricot Vert et piment doux :
Breuil :
Céramique :

Adresse

1 Rue Du Lycée
Biarritz
64200

Heures d'ouverture

Lundi	19:00 - 21:30
Jeudi	19:00 - 21:30
Vendredi	19:00 - 21:30
Samedi	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:30

Téléphone

+33610463754

Site Web

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