10/09/2026
📍 Portrait d’équipe | Sabine
Il y a des métiers que les clients voient peu… mais sans lesquels aucun service ne pourrait fonctionner.
Aujourd’hui, nous vous présentons Sabine, qui travaille à la plonge aux Gastron’home depuis juin 2025.
Son arrivée dans l’équipe ? Presque un heureux hasard.
Sabine envoie une candidature spontanée au moment même où David et Yannick recherchent quelqu’un. Les besoins se rencontrent au bon moment… et l’aventure commence.
Derrière les portes de la cuisine, son travail va bien au-delà de la vaisselle du restaurant.
Les verres du service.
La batterie de cuisine.
Les contenants du portage de repas.
Les boîtes des plats à emporter.
Le matériel des prestations traiteur.
Les retours de mariage.
Et parfois, tout arrive en même temps.
Dans ces moments-là, pas de secret : il faut de la rigueur, de l’organisation et beaucoup de patience. Parce qu’à la plonge, le moindre re**rd peut rapidement désorganiser toute la cuisine.
💬 « La cuisine, c’est une chaîne. Nous avons besoin de tous les maillons. Les uns sans les autres, on ne peut pas faire quelque chose de bien. »
Ce que Sabine apprécie aussi dans son poste, ce sont des horaires qui lui permettent de préserver un équilibre avec sa vie de maman solo.
Parce que derrière la professionnelle organisée et rigoureuse, il y a aussi une maman qui doit, elle aussi, tout coordonner au quotidien.
✨ Quatre mots pour la décrire ?
Organisée. Rigoureuse. Patiente. Respectueuse.
Même si l’équipe ajouterait certainement un cinquième mot… Râleuse ! 😂 Mais toujours avec le souci que les choses soient bien faites !
Merci Sabine pour ton travail, pour ta patience et pour ta place essentielle au sein de l’équipe des Gastron’home 🤍
