L'Imparfait

Restaurant gastronomique situé dans le vieux Bergerac.
(290)

31/08/2026

La relève est en marche...

Parce que nous croyons en la transmission, au partage entre les générations et à la formation des talents de demain, nous avons été heureux d'accueillir et d'accompagner Thomas et Maxime dans la première étape de leur carrière, de les voir progresser et grandir jour après jour..

Aujourd'hui, les oisillons quittent le nid, des projets plein la tête... Nous leur souhaitons le meilleur et nous avons hâte de les voir évoluer dans d'autres établissements.

26/08/2026

🍓 Belle, élégante, légère, savoureuse, la pavlova comme vous en avez rarement dégustée !

Meringue française, ganache ivoire à la truffe Mélano, coulis de fraise à huile d'olive et vinaigre balsamique réduit, Sorbet fraise huile d'olive...

-- C'est tout simplement un régal pour l'ensemble des sens --

18/08/2026

Comme un déjeuner en terrasse...
Tête à tête, anniversaire surprise, retrouvaille en famille, toutes les occasions sont bonnes pour profiter de notre terrasse ombragée !

Les places sont limitées, n'oubliez pas de réserver...

📞 0553574792
📱https://www.imparfait.com/reserver-une-table/

12/08/2026

Comment se régaler avec une entrée rafraîchissante ?

Tentez la vellutata al pomodoro, ce velouté italien servi bien frais et accompagné de lard di Colonnata, copeaux de parmesan, topping et un délicieux sorbet poivron maison.

L'essayer c'est l'adopter !! Mais dépêchez-vous avant que le chef modifie la carte ...

03/08/2026

Prenant le temps de façonner chaque boule à la main, le pain au maïs trône fièrement au milieu de notre corbeille à pain !

En tartine de beurre, pour saucer, sublimant le fromage ou simplement en croquant dedans, le pain n'est pas un banal accompagnement, c'est l'âme de la table française.

N'hésitez pas à le goûter, l'essayer c'est l'adopter !

28/07/2026

🎂Anthony fête ses 1 an (à l'Imparfait) !

Après une première saison dans nos rangs en 2011 (pas de photos d'archives, dommage !), Anthony a fait son retour l'été dernier.

Désormais maître d'hôtel, il met toute son expérience à votre service. Accueil chaleureux, regard attentif, souci du détail... Il est également un fin connaisseur des vins et spiritueux, il se fera un plaisir de vous conseiller selon vos goûts.

C'est une présence discrète mais attentionnée que nous sommes ravis de compter parmi nous.

20/07/2026

On se régale en terrasse !
Profitez de la fraicheur de la ruelle pour partager un agréable repas sur notre terrasse ombragée au déjeuner et au dîner.
Il fait trop chaud pour manger dehors ? Nous vous accueillerons dans notre salle climatisée !

La carte change régulièrement alors n'attendez plus pour réserver, nous sommes là tous les jours pour vous accueillir et vous faire vivre un moment I-NOU-BLI-ABLE !

RDV au 8 rue des fontaines à Bergerac ou au 05 53 57 47 92

15/07/2026

Sous ce dôme lunaire se cache une attention, l'envie de faire plaisir à chacun des convives en respectant les convictions, les choix et les traditions sans compromettre le goût.
C'est pourquoi, nous proposons ce plat imaginé pour les végétariens (et pour tous les fans de risotto !). Agrémenté de Parmigiano reggiano, de truffes noires mélano et surmonté d'une écume de café, ce n'est pas un simple risotto.

** Nous adaptons notre cuisine aux interdits alimentaires mais n'oubliez pas de nous prévenir lors de votre réservation... **

07/07/2026

☀️Tout est dans le détail, rien n'est laissé au hasard! ☀️

Mise à l'honneur du célèbre magret de canard périgourdin au sautoir accompagné des premières betteraves rouges et d'un jus de veau acidulé

30/06/2026

Vous voulez devenir un vrai cordon bleu, épater vos convives ou simplement vous faire plaisir ?

Le guide Épicure, c'est 100 recettes de grands chefs à refaire chez vous .. Notre chef Herve Battiston partage sa recette de l'oeuf parfait, crème acidulée et Maison Neuvic 🇫🇷, une entrée emblématique du restaurant ! Rdv p.102-103 pour connaître tous les détails.

Le guide est disponible à la vente au restaurant, dépêchez-vous, les quantités sont limitées !!

Le Guide Épicure | Guide gastronomique

Adresse

8 Rue Des Fontaines
Bergerac
24100

Site Web

http://www.imparfait.com/

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