Hôtel Restaurant Les Capucins Belfort

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Hôtel Restaurant Les Capucins Belfort

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Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Hôtel Restaurant Les Capucins Belfort, Restaurant français, 20 Faubourg de Montbéliard, Belfort.

17/10/2026

🍽️ Menu du Marché — semaine du 20 au 24 octobre
Disponible le midi, le soir pour les clients de l’hôtel · 26€

Lundi Tatin d’oignons caramélisés 🍂 Cuisse de volaille à la Bourguignonne, purée, chips d’oignons et lard fumé

Mardi Crème brûlée aux champignons et parmesan 🍄 Sauté de porc façon colombo, haricots rouges mijotés

Mercredi Rémoulade de céleri et thon, mayonnaise citron vert et curry 🥗 Cordon bleu de volaille, sauge, jambon fumé, sauce tomates, poêlée d’haricots verts

Jeudi Brick au brie et miel, noix et roquette 🧀 Navarin d’agneau, semoule grillée aux fruits secs

Vendredi Croziflette 🧇 Filet de poisson du marché, sauce à l’aneth, riz noir

🍮 Desserts Tiramisu aux pommes · Flan à la vanille, coulis myrtille · Mousse de fruit de la passion, tartare de fruits frais

📞 03 84 28 04 60 | hotellescapucins.com

12/10/2026

🍂 Menu du Marché — Semaine du 13 au 17 Octobre

Du lundi au vendredi à 26 €, uniquement le midi :

🍤 Lundi — Tempura de crevette, sauce tartare / Risotto crème de Butternut et lard paysan, copeaux de Comté
🌿 Mardi — Curry de légumes de saison / Ramen de porc, œuf mollet, pak choï, haricot mungo
🌽 Mercredi — Panna cotta de maïs, jus de chorizo et popcorn épicé / Moussaka de bœuf, aubergine, béchamel et mesclun
☕ Jeudi — Cappuccino de poireaux et pomme de terre, chantilly parmesan / Poulet Karaage, purée de patate douce aux agrumes, pickles et sauce Ponzu
🍄 Vendredi — Carpaccio de champignons de Paris, noisettes torréfiées, burrata et jeune pousse / Choucroute de poisson, crème Savora

🍮 Desserts : Banoffee pie | Apfelstrudel, crème montée à la vanille | Verrine de lemon curd, sablé et meringue

📞 Réservations : 03 84 28 04 60
🌐 www.hotellescapucins.com

05/10/2026

🍂 Semaine du 5 au 9 octobre à votre table — Menu du Marché 26 €

L’automne s’installe dans les assiettes : velouté de potimarron et champignons grillés, tarte aux poivrons et jambon de Bayonne, crispy de boudin noir pomme de terre croustillante vinaigrette et roquette, pâté au chou vert et saucisse fumée, boulettes de lentilles corail et patate douce sauce yaourt au curry... et en plats, filet mignon de porc sauce moutarde, bœuf rôti façon Thaï riz jasmin, coq au vin polenta crémeuse légumes confits, hachis parmentier de canard jus noisette mesclun, blanquette de poisson aux champignons purée de céleri rave 🥩🐟🍄

Pour finir en douceur : Sachertorte marmelade d’orange, charlotte aux poires ou crème brûlée vanille Tonka 🍐🍫

26 € service compris · Le midi uniquement · Du lundi au vendredi, le soir pour les clients de l’hôtel
📞 Réservations : 03 84 28 04 60

30/09/2026

Le Menu du jour est servi ! 🍽️
Aujourd’hui aux Capucins, on voyage un peu du côté de l’Asie avant un final tout en fraîcheur :
🥢 Entrée : Maki de poisson et crudités, sauce asiatique
🍢 Plat : Brochette de poulet au sirop d’érable, pommes de terre rôties, sauce yaourt
🍋 Dessert : Cheesecake citron meringué
Entrée, plat, dessert pour 26 €, du lundi au vendredi midi, et également le soir pour nos clients de l’hôtel.
Une cuisine faite maison, travaillée avec des produits frais, dans l’esprit Maître Restaurateur.
📍 Hôtel Restaurant Les Capucins, Belfort
📞 Réservation : 03 84 28 04 60
faitmaison

28/09/2026

🍂 Semaine du 28 septembre au 2 octobre à votre table — Menu du Marché 26 €

L’automne s’installe vraiment et les assiettes suivent : croque d’aubergine mozzarella pesto vert, poireaux vinaigrette chips de jambon éclats de noix, maki de poisson sauce asiatique, camembert pané figue au thym et pain à l’ail, tourte aux champignons béchamel et moutarde à l’ancienne... et en plats, curry de volaille à la japonaise riz frit coriandre, côte de porc rôti fregola sarda jus au thym, brochette de poulet au sirop d’érable, blanquette de veau citronnée purée de carottes, poisson du marché risotto crème de butternut lard paysan et noisettes 🥩🐟🍄

Pour finir : cheesecake citron meringué, mokka glace café ou panacotta à la myrtille 🍋☕🫐

26 € service compris · Le midi uniquement · le soir pour les clients de l’hôtel
Du lundi au vendredi
📞 Réservations conseillées 0384280460

21/09/2026

🍂 Semaine du 21 au 25 septembre à votre table — Menu du Marché 26 €

On continue sur notre lancée de rentrée avec des assiettes qui sentent bon l’automne ! Samossa de volaille yaourt et herbes fraîches, salade franc-comtoise, crème brûlée aux champignons crème savora, chou-fleur rôti huile de paprika fumé et sarrazin soufflé, tatin d’oignons caramélisés sauce au bleu... et en plats, rôti de porc jus réduit au thym polenta crémeuse, bœuf Lôc Lac riz sauté crudités, onglet de veau en croûte de cacahuète sauce tikka massala, cuisse de volaille rôtie dahl de lentilles au lait de coco, pad thaï aux crevettes sauce satay 🥩🌶️🥥

Pour finir : crumble pomme poire glace vanille, sablé à la noix figue rôtie crème à la figue ou mousse 3 chocolats éclats de meringue et piment d’Espelette 🍎🍫🍂

26 € service compris · Le midi uniquement, le soir pour les clients de l’hôtel · Du lundi au vendredi
📞 Réservations conseillées 0384280460

14/09/2026

🍂 Semaine du 14 au 18 septembre à votre table
Menu du Marché 26 €

L’automne pointe le bout de son nez dans les assiettes ! Boulettes de courgettes au fromage de brebis sauce curry-menthe, tartare de crevettes avocat mangue, tortilla de pomme de terre et Mont d’Or vinaigrette à la noix, aumônière aux moules sauce vin blanc, tartine de tomates cerise confites figue miel ricotta... et en plats, poulet à la catalane polenta crémeuse, kefta de veau boulgour sauce yaourt, fricassée d’échine de porc aux champignons, bœuf mijoté carottes pappardelle, poisson du marché crème de petits pois et risotto de fregola sarda 🥩🐟🍄

Pour terminer : tarte aux quetsches glace lait d’amande, crème renversée au caramel ou trifle aux pommes et noisettes 🍑🍫

26 € service compris · Le midi uniquement sauf clients de l’hôtel
Du lundi au vendredi
📞 Réservations conseillées 0384280460

06/09/2026

🍂 Semaine du 7 au 11 septembre à votre table
Menu du Marché 26 €

Septembre s’installe et les assiettes suivent le rythme : tempura de crevettes crème de maïs et piquillos, mimosa d’œuf ciboulette et anchois, salade de gésiers pomme de terre croustillante comté et pickles, feta panée compotée de tomates confites, aubergine gratinée à la grecque... et en plats, tsukune de porc teriyaki nouilles soba et kimchi, chili con carne sauce cheddar, cordon bleu tomatade cantal et tomate gratinée, sauté de porc au lait de coco purée de carotte au curry, vol au vent de poisson fondue de poireaux 🥩🐟🌶️

Pour finir : brioche perdue glace caramel, bavarois aux 3 chocolats crème anglaise ou île flottante et soupe de fruits de saison 🍫🍮

26 € service compris
Le midi uniquement, le soir pour les clients de l’hôtel
Du lundi au vendredi
📞 Réservations conseillées 0384280460

27/08/2026

🍂 La rentrée, c’est aussi à table
Menu du Marché 26 €

Septembre est là, et avec lui une belle semaine de menus pour bien reprendre le rythme ! Du lundi au vendredi, Les Capucins vous proposent des assiettes généreuses et de saison : salade Caesar, accras de poisson à l’antillaise, tarte fine saumon fumé épinards, ramen de porc œuf mollet pak choï, rigatoni farcis lard fumé ricotta... et en plats, ballotine de volaille tomate séchée mozzarella pesto, saltimbocca de veau au comté, poisson du marché crème de brocolis, émincé de bœuf caramélisé riz cantonnais 🥩🐟🍝

Pour terminer en douceur : tiramisu citron basilic, tarte aux abricots et au thym glace vanille, ou mini chou craquelin au chocolat sorbet noix de coco 🍋🍫🥥

**26 € service compris · Le midi uniquement · Du lundi au vendredi**
📞 Réservations conseillées au 0384280460

23/08/2026

On est de retour !

Les vacances, c’est bien... mais retrouver votre table préférée, c’est encore mieux 😄

Les Capucins rouvrent leurs portes dès lundi 24 août avec une semaine de menus gourmands pour finir l’été comme il se doit.

🍽️ Cette semaine au Menu du Marché — 26 €

Lundi 24 — Camembert pané, figues rôties au miel et au thym · Poulet tikka massala, riz pilaf et éclats de cacahuètes

Mardi 25 — Œuf cocotte aux poivrons, chorizo et cheddar · Sauté de porc à la tomate et olives, écrasé de pomme de terre à la ciboulette

Mercredi 26 — Betterave en raviole et mousse de chèvre, vinaigrette framboise · Orecchiette à l’Arrabiata, jambon blanc, burratina, basilic, pignons de pin

Jeudi 27 — Empanadas de bœuf, pico de gallo, mayo sriracha · Escalope milanaise, frites de patate douce, sauce aux câpres

Vendredi 28 — Arancini aux petits pois, coulis de roquette · Poêlée de crevettes, wok de légumes et sauce aigre douce

🍮 Desserts de la semaine — Panacotta fleur d’oranger et pistache · Flan au chocolat coulis menthe · Soupe glacée lait de coco, fruits de saison et éclats de rocher coco citron vert

Service du midi uniquement · Prix et service compris · Boissons non comprises
📞 Réservations conseillées — 0384280460
on a hâte de vous retrouver !

MenuDuMarché

Adresse

20 Faubourg De Montbéliard
Belfort
90000

Site Web

http://www.capucins-hotel.fr/

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