21 boulevard

11/10/2022

11/10/2022

Notre chef pâtissier Nicolas Cornot, vous propose en dessert Le Millefeuille déstructuré, namelaka gianduja, ganache montée Illanka, sorbet fruit de la passion.
Pour l’accompagner un verre de vin moelleux 2019 « L’effronté » du domaine Matrot.

06/10/2022

À la carte, notre chef pâtissier Nicolas Cornot vous propose un dessert original.

Pain de Gênes pistache, carottes rôties aux épices, crème diplomate.

L’équipe 21 boulevard.

05/10/2022

Noisette de cerf, purée de céleri, betterave, jus au genièvre.

Piece of stag, celery purée, beet and genever juice.

L’équipe du 21Boulevard.

04/10/2022

Nous vous invitons à découvrir notre nouvelle carte,

le Chef vous propose une entrée colorée,

Tourteau, carpaccio de navets et légumes racines.

En plat,

noix de Saint Jacques, butternut et sésame noir, coulis d’étrilles.


L’équipe du 21Boulevard

30/09/2022

30/09/2022

Une entrée gourmande à la carte, Ravioles de pleurotes jaunes glacées au jus de volaille, chiffonnade de jambon Serrano