Le Trois Quarts - Beaulieu sur Mer

Le Trois Quarts - Beaulieu sur Mer Tout reste à écrire
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21/09/2026

Au Trois Quarts, le service a parfois des airs de stand-up !

Juste parce qu’ici, il se passe toujours un peu plus que ce qui était prévu.

On vient pour dîner, évidemment.

Mais il y a des soirs où l'équipe en salle installe une ambiance qui déborde d'une table à l'autre : rien n'est écrit, c'est spontané, selon la sensibilité de chacun.

C'est ça le Trois Quarts !
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📍Port de Plaisance, 06310 Beaulieu-sur-Mer
☎️ 04.93.80.03.45
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🚢 Ouvert du Mardi au Dimanche
🍷 Service non-stop de 10h à 22h
👨🏻‍🍳 Cuisine à partir de midi
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❌ Fermeture exceptionnelle Mardi 22 Septembre

L’été se termine dans quelques jours. Enfin, sur le calendrier...Parce qu'ici, les soirées en terrasse s'étirent encore ...
19/09/2026

L’été se termine dans quelques jours. Enfin, sur le calendrier...

Parce qu'ici, les soirées en terrasse s'étirent encore joyeusement, personne ne semble pressé de rentrer et la douceur de vivre sur le port de Beaulieu s'y att**de toujours aussi savoureusement.

Alors l’automne peut bien commencer quand il veut.

Nous, on n’en a pas encore fini avec la belle saison !
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On pourrait vous détailler l’assiette.Vous parler du croustillant, de la fraicheur du fruit, de l’équilibre, de ces asso...
16/09/2026

On pourrait vous détailler l’assiette.

Vous parler du croustillant, de la fraicheur du fruit, de l’équilibre, de ces associations inattendues qui donnent tout de suite l'envie d'y revenir.

Mais au fond, ce qu'on aime au Trois Quarts, c'est ce silence juste avant le "goûte ça". Cette envie de partager. Ce deuxième coup de fourchette rapide qui suit le premier.

C’est souvent bon signe...
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14/09/2026

12 minutes...

C’est à peu près le temps qu’il vous faut pour quitter Nice et venir vous poser au Trois-Quarts.

Alors oui, on sait… parfois Beaulieu, dans la tête, ça paraît loin. En vrai, pas du tout !

Vous prenez la basse corniche, vous arrivez, vous poussez la porte et après, on s’occupe du reste.

Une table, un verre, une assiette, l’équipe : tout ce qu'il faut pour passer une belle soirée.

Donc la prochaine fois que vous cherchez où aller diner, ne perdez pas 25 minutes sur votre téléphone.

Venez nous voir, on est à seulement 12 minutes de Nice !
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❌ Fermé Lundi

Un sourire au détour de la salle, quelques mots lancés entre deux tables, et cette attention spontanée et chaleureuse à ...
11/09/2026

Un sourire au détour de la salle, quelques mots lancés entre deux tables, et cette attention spontanée et chaleureuse à chacun qui change tout.

Au Trois Quarts, recevoir, ce n’est pas simplement "bien faire" son métier.

C’est faire en sorte que vous vous sentiez bien, tout simplement.
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❌ Fermé Lundi

Un geste précis, quelques détails ajustés, une dernière touche avant de laisser le plat partir en salle.Au Trois Quarts,...
08/09/2026

Un geste précis, quelques détails ajustés, une dernière touche avant de laisser le plat partir en salle.

Au Trois Quarts, le dressage, c’est ce moment où tout ce qui a été préparé prend enfin sa forme. Et quelques secondes plus t**d, c’est à vous de le découvrir.
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05/09/2026

La Salade Niçoise, c'est une assiette qu'on ne présente plus. Sauf qu'ici, on la défend avec conviction : pas de thon frais, pas de revisite. On suit la recette de Jacques Médecin, celle d'origine, avec le céleri, les fèves, l'artichaut, le concombre, les tomates, le poivron, les olives, les anchois, l'œuf.

Ce qui change, c'est le moment où l'assiette arrive devant vous. L'assaisonnement se fait là, à table : le poivre, le sel avec précaution, très peu de balsamique, et l'huile d'olive sans retenue. L'œuf cassé directement dans la préparation, pour qu'il se mêle à tout le reste.

Un plat typique. Honnête. Qui n'a pas besoin d'être amélioré... parce qu'il est parfait !
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Face aux bateaux qui dansent sur le port de Beaulieu, les tables du Trois Quarts se remplissent pour un savoureux moment...
02/09/2026

Face aux bateaux qui dansent sur le port de Beaulieu, les tables du Trois Quarts se remplissent pour un savoureux moment à partager.

Ici, le cadre est exceptionnel, mais c'est surtout l'accueil qui donne envie de rester.

Au Trois Quarts, on prépare chaque service avec cette idée simple : créer un endroit où l’on vient s’installer… et où l'on revient toujours.
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Une Glace au yaourt avec une crème de pistache et un peu de fleur d’oranger. Trois choses simples, posées dans un bol en...
29/08/2026

Une Glace au yaourt avec une crème de pistache et un peu de fleur d’oranger. Trois choses simples, posées dans un bol en céramique.

Le sucré est travaillé sans être alourdi. La pistache apporte sa douceur, la fleur d’oranger reste discrète et le yaourt tient l’ensemble avec une fraîcheur naturelle. Rien ne déborde, rien ne manque.

Un dessert précis, généreux, sincère, exactement comme on les aime au Trois Quarts.
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C’est quoi, un service réussi au Trois Quarts ?C’est ça, peut-être : un patron qui sourit en passant entre les tables, p...
27/08/2026

C’est quoi, un service réussi au Trois Quarts ?

C’est ça, peut-être : un patron qui sourit en passant entre les tables, pas parce qu’il le faut, mais parce que ça lui ressemble.

Juste quelqu’un qui aime son métier, qui connaît ses habitués et qui sait que ce détail-là fait toute la différence.

Parce qu’une belle assiette, c’est bien. Mais une belle assiette avec ça en plus, c’est mieux.
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Adresse

Beaulieu-sur-Mer
06310

Heures d'ouverture

Mercredi 09:00 - 00:00
Jeudi 09:00 - 00:00
Vendredi 09:00 - 00:00
Samedi 09:00 - 00:00
Dimanche 09:00 - 00:00

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