Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Mercredi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Jeudi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Vendredi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:30 Samedi 19:45 - 21:30 Dimanche 12:00 - 13:30

Auberge du Cheval Blanc

Name: Auberge du Cheval Blanc
Address: 68 Rue bourgneuf, Bayonne, 64100, FR
Telephone: +33559590133
Price range: $$

Accueil
France
Bayonne
Auberge du Cheval Blanc

"Le relais de poste date du XVIIIe siècle, et la famille Tellechea régale les Bayonnais depuis un demi-siècle. Gault et Millaut

La fidélité du Cheval Blanc est donc une vertu pérenne et Jean-Claude, qui affiche trente ans de fourneaux, sait de quoi il parle quand il s'agit de jambon ou de merlu. Dans un décor rajeuni avec ses trois salles lumineuses, il ne s'endort d'ailleurs pas sur le terroir, privilégiant l'identité dans l'assiette comme dans l'ambiance: millefeuille de truite de Banka fromage des Pyrénées et jambon de Bayonne quenelle de piperade, merlu croustillant parfum d'anis et pâtes avoine façon risotto liées à l'ardi-gasna, parmentier de xamango au jus de veau truffé..."

28/12/2025

Je vous remercie à tous pour vos messages bienveillants.
Souvenirs partagés.
Au plaisir de se retrouver peut être autour d’une bonne table.
Amitiés gourmandes.
Kako

26/12/2025

Après plus de cinquante ans consacrés à la cuisine, Jean-Claude Tellechea, célèbre chef de l’Auberge du cheval blanc, range le tablier. L’occasion de composer un menu avec « Sud Ouest » sur les faits marquants de sa carrière
🔗https://l.sudouest.fr/wKWp

05/12/2025

Aperçu du vide restaurant ! Pleins de choses à dénicher ! Dimanche 7 décembre 2025 à partir de 10h

01/12/2025

Vide Restaurant le 7 décembre 2025 à partir de 10 heures
Vaisselles, mobiliers et décorations disponibles

Adresse

68 Rue Bourgneuf
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Mercredi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Vendredi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:30
Samedi	19:45 - 21:30
Dimanche	12:00 - 13:30

Téléphone

+33559590133

Site Web

http://www.cheval-blanc-bayonne.com/

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