Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 15:00 Mercredi 12:00 - 15:00 Jeudi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/193717227153989/

La Cave des Gouverneurs

Name: La Cave des Gouverneurs
Address: 8 Rue des Gouverneurs, Bayonne, 64100, FR
Telephone: +33559595174
Price range: ££

Page d'Accueil
France
Bayonne
La Cave des Gouverneurs

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de La Cave des Gouverneurs, Restaurant, 8 Rue des Gouverneurs, Bayonne.

🍽️ La Bistronomie Gourmande à Bayonne, signée Christelle & Thomas
📞 Réservation 05.59.59.51.74
✉️ [email protected]
🕦 Mar–Sam · 12h–15h | Jeu–Sam · 19h–23h
📍 Bayonne

08/08/2026

🌊 Deux régions, une même passion pour la cuisine ✨️

À notre carte, deux poissons qui racontent un peu de notre histoire :

🐟 Le filet de Merlu façon Koxkera, un clin d'œil au Pays basque, avec une recette emblématique pleine de fraîcheur et de caractère.

🐟 Le filet de Saint-Pierre au curry breton, une création qui mêle les saveurs marines de la Bretagne à une touche d'épices tout en finesse.

Entre Bretagne et Pays basque, laissez-vous embarquer pour un voyage gourmand… sans quitter votre table. ✨

25/06/2026

✨Nos entrées estivales ✨

Découvrez nos entrées, pensées comme une invitation à la gourmandise et au partage. Des recettes généreuses et raffinées où se mêlent textures fondantes, notes épicées, saveurs méditerranéennes et inspirations du terroir basque.

Laissez-vous guider à travers nos entrées où fraîcheur, gourmandise et authenticité se rencontrent pour éveiller les sens dès les premières bouchées.

Bonne découverte ! 🍽

📍 8 rue des gouverneurs, à Bayonne

📞 05.59.59.51.74

19/06/2026

✨ Nouvelle carte estivale ✨

L'été est là, la nouvelle carte aussi !

Nous vous présentons notre carte estivale qui est disponible dès à présent le MIDI et le SOIR !
Entre fraîcheur, équilibre et gourmandise, chaque plat met en valeur l’essentiel : les produits !

Et bien évidemment avec toujours la possibilité d’options végétariennes 🌱

📍 Venez découvrir cette nouvelle carte dès maintenant à La Cave des Gouverneurs
📞 Réservation : 05.59.59.51.74

09/06/2026

✨ Menu des fêtes de Bayonne ! 🍷✨

Les fêtes de Bayonne approchent à grand pas !
Les réservations sont ouvertes, pensez à réserver votre table !

📞 Par téléphone : 05.59.59.51.74
📧 Par mail : [email protected]
📸 Sur les réseaux sur Facebook ou Instagram : La cave des gouverneurs

Horaires des services :
Le midi : 12h - 14h - 16h
Le soir (sur réservation uniquement) : 19h30 - 21h

📍 8 rue des gouverneurs, Bayonne

07/06/2026

✨ Découvrez le menu de la semaine ✨

Cette semaine, venez découvrir notre menu du déjeuner simple, efficace et varié ! 🍽️

📞 Pensez à réserver au 05.59.59.51.74
Horaires d'ouvertures :
Mar-Mer : 12h-15h
Jeu-Ven-Sam : 12h-15h, 19h-23h
📍 8 rue des gouverneurs, Bayonne

20/05/2026

✨ L’océan et le jardin dans une même assiette ✨

Aujourd’hui, mise à l’honneur d’un merlu de nos côtes, délicatement préparé et accompagné de légumes verts de saison, sélectionnés au rythme de la nature 🌱

Le tout sublimé par un beurre blanc à la verveine, apportant une touche fraîche, subtile et parfumée qui vient révéler toute la finesse du poisson.

Une assiette où simplicité, terroir et gourmandise se rencontrent. 🍽️

À très vite dans votre cave 🍷

09/05/2026

✨️Aujourd’hui, on met à l’honneur notre producteur de piment d'Espelette 🌶️ : la , une ferme familiale dans la famille de Christelle !

Parce que derrière chaque piment, il y a avant tout une histoire de famille, de passion et de transmission.

Depuis plusieurs années, ma tante, mon oncle et son frère cultivent leur piment d’Espelette avec amour et authenticité, au cœur du Pays Basque. Un savoir-faire familial qu’ils font vivre chaque jour avec beaucoup de travail et de passion.

Aujourd’hui, une nouvelle génération rejoint l’aventure : Eztitxu et Patxi intègrent la ferme familiale pour continuer à faire grandir cette belle histoire 🌱

Et cette année, leur engagement a été récompensé de la plus belle des façons avec l’obtention de la 🥇 Médaille d’Or au Concours Général Agricole !

Une immense fierté pour toute la famille et une belle reconnaissance pour leur travail, leur exigence et la qualité de leurs produits.

Si vous aimez les produits authentiques, locaux et faits avec passion, allez découvrir leur piment d’Espelette directement à la ferme !🌶️❤️

07/05/2026

✨️ Nos entrées de la nouvelle carte ✨️

Et si on commençait le repas par une entrée pleine de saveurs ?
3 entrées, 3 invitations au voyage !

- L'asperge des Landes aux saveurs du Sud ouest
- Le ceviche de dorade la fraîcheur à l'état pur
- L'œuf parfait la douceur printanière

Fraîcheur, équilibre et gourmandise se rencontrent dans chaque assiette.
Laquelle vous fait le plus envie ? ✨

04/05/2026

✨ Découvrez le menu de la semaine ! ✨

Cette semaine, on vous régale avec des plats savoureux, faits maison et préparés avec des produits frais 👨‍🍳🌿

📞 Pensez à réserver au 05.59.59.51.74

Horaires d'ouvertures :
Mar-Mer : 12h-15h
Jeu-Ven-Sam : 12h-15h, 19h-23h

📍 8 rue des gouverneurs, Bayonne

À très vite dans votre cave ! 🤍

30/04/2026

✨ Nouvelle carte, nouvelles saveurs ✨

Notre cuisine évolue au rythme des saisons 🌿
Nous sommes ravis de vous présenter notre toute nouvelle carte, imaginée avec des produits locaux et de saison, soigneusement sélectionnés.

Entre fraîcheur, équilibre et gourmandise, chaque plat met en valeur l’essentiel : les produits !
Et bien évidemment avec toujours la possibilité d’options végétariennes 🌱

📍 Venez découvrir cette nouvelle carte dès maintenant à La Cave des Gouverneurs

📞 Réservation : 05.59.59.51.74

On a hâte de vous accueillir et de vous faire goûter tout ça 🤍

Adresse

8 Rue Des Gouverneurs
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 15:00
Mercredi	12:00 - 15:00
Jeudi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33559595174

Site Web

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