Auberge Du Prunelli

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France
Bastelicaccia
Auberge Du Prunelli

Auberge traditionnelle corse
Produit locaux uniquement
Ancien relais à diligence sur une petite route retirée au bord de la rivière
(341)

16/09/2026

Pierre-Thomas Graziani, éleveur caprin passionné, perpétue avec exigence et authenticité l’un des savoir-faire les plus emblématiques de la Corse. Au cœur de son exploitation, chaque geste compte : du soin apporté à ses chèvres jusqu’à la transformation du lait, tout est guidé par le respect de la tradition et du produit.

C’est dans cet esprit qu’il fabrique un brocciu d’exception, frais, délicat et riche en saveurs, véritable symbole du terroir corse. Un produit vivant, sincère, qui raconte son travail, son engagement et son attachement à la terre.

Chaque semaine, Pierre-Thomas livre directement sa production à , garantissant une fraîcheur irréprochable et une qualité constante. En cuisine, ce brocciu devient la pièce maîtresse de recettes authentiques, sublimant chaque assiette avec simplicité et justesse.

Une collaboration de confiance, née de la passion du goût et du respect des produits.

CM

𝗟’𝗮𝘂𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲 𝗗𝘂 𝗣𝗿𝘂𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶
🥩 𝘊𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘯𝘦𝘭𝘭𝘦, 𝘏𝘦́𝘳𝘪𝘵𝘢𝘨𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘪𝘳𝘦 & 𝘗𝘳𝘰𝘥𝘶𝘪𝘵𝘴 𝘥𝘶 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳 🍖
🍷 ᴛᴀʙʟᴇ ᴇᴛ ᴄᴀᴠᴇ ᴅᴇ ᴄᴀʀᴀᴄᴛᴇ̀ʀᴇ
🍽️ ᴍɪᴅɪ ﹠ Sᴏɪʀ | ᴍᴀʀᴅɪ 🔒
📍𝘽𝙖𝙨𝙩𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖
📞 𝟬𝟰𝟵𝟱𝟮𝟬𝟬𝟮𝟳𝟱

CM :

cuisine corse, produits du terroir, viande grillée, spécialités locales, brocciu , fromage corse

09/09/2026

À , nous aimons mettre à l’honneur celles et ceux qui font vivre notre terroir. 🌿

Aujourd’hui, direction l’exploitation , où élabore avec passion des produits authentiques, inspirés par la Corse et ses saveurs.

Un vinaigre de vin vieilli en fût de chêne, profond et délicat, mais aussi une collection de moutardes artisanales aux parfums de menthe, champignons, romarin ou encore mandarine.

Des produits de caractère, travaillés avec soin, que nous sommes fiers de faire découvrir à notre table.

Parce qu’ici, chaque produit raconte une histoire, celle d’un savoir-faire, d’une terre et de ceux qui la cultivent.

Auberge du Prunelli — le goût de la Corse, simplement.

Cm :

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28/08/2026

À la rencontre de nos vignerons - épisode 4

Au cœur du vignoble corse, le Clos Vignarella cultive bien plus que la vigne : une véritable identité, façonnée par la terre, le climat et le travail des hommes.

Chaque cuvée raconte ce terroir et traduit une volonté simple : produire des vins de caractère, sincères, capables d’exprimer toute la richesse de leur origine.

Une philosophie que partage pleinement l’Auberge du Prunelli, où la sélection des vins occupe une place essentielle dans l’expérience proposée à table.

🍇 Du vignoble à l’assiette, les cuvées du Clos Vignarella viennent accompagner la cuisine de l’Auberge, créer des accords et prolonger le travail réalisé en cave jusque dans chaque repas.

Parce que derrière une bouteille, il y a une terre, un savoir-faire et une histoire à découvrir.

Clos Vignarella × Auberge du Prunelli
Le terroir corse, de la vigne jusqu’à votre table. 🍷

CM :

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22/08/2026

Quand deux maisons corses partagent la même vision : celle du goût, du terroir et de l’authenticité.

Le Clos Carbuccia rencontre l’Auberge du Prunelli autour d’une même passion : celle des produits qui ont une histoire et des savoir-faire qui traversent le temps.

D’un côté, le vignoble, la terre et le travail des hommes.
De l’autre, une cuisine sincère qui sublime le produit sans jamais le dénaturer.

🍷 Les vins du Clos Carbuccia trouvent naturellement leur place à la table de l’Auberge du Prunelli, pour créer des accords où chaque verre accompagne, révèle et prolonge l’assiette.

Une rencontre entre vigneron et restaurateur, entre cave et cuisine, avec la Corse comme fil conducteur.

Clos Carbuccia × Auberge du Prunelli
Deux identités. Un même terroir. Une même envie de le partager.

CM :

Adresse

Pisciatello
Bastelicaccia
20129

Site Web

http://www.auberge-du-prunelli.fr/

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