Pâtisserie Le Macaron

07/08/2026

🌸 Gâteau du week-end : La Pavlova XXL façon Melba !
​Un petit changement de visuel de dernière minute pour une surprise encore plus gourmande ! Nos pêches pochées à la vanille, jugées un brin trop irrégulières par le chef (qui en a profité pour en dévorer une bonne partie 😜), se nichent finalement au cœur de la création.
​Le résultat ? Une Pavlova sculptée comme une fleur, qui conserve tous les marqueurs de la véritable pêche Melba, jusqu'aux jolies groseilles fraîchement disposées pour la touche finale. 😍
​Au programme :
​🤍 Meringue croquante aux éclats d'amandes grillées
​❤️ Confit de framboise intense
​🍑 Pêches pochées à la vanille cachées au centre
​🍦 Chantilly légère à la vanille de Sumatra
​🔴 Groseilles fraîches en finition
​📍 Disponible ce week-end en boutique ! Pensez à réserver la vôtre. ✨
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05/08/2026

🍑 Le gâteau du week-end : LA PAVLOVA XXL MELBA !

Cette semaine, on revisite un grand classique avec une touche d'extrême gourmandise et de fraîcheur.

Au programme :
🍑Une meringue croquante et fondante, parsemée d'amandes hachées grillées.
🍑Une chantilly onctueuse infusée à la véritable vanille planifolia de Sumatra.
🍑Un confit de framboises intense.
🍑Des pêches fraîches pochées avec soin dans un sirop léger.
🍑Quelques groseilles fraîches pour apporter la petite note acidulée parfaite.

Le dessert idéal pour finir la semaine sur une note légère et fruitée ! ☀️

📏 Taille unique : 6/8 personnes
💰 Prix : 26,10 €

⚠️ Réservation conseillée — Premier arrivé, premier servi !
📍 Pensez à réserver la vôtre au magasin par message privé ou par téléphone.

À très vite! 😋

02/08/2026

il ne reste que quelques exemplaires de notre tarte infiniment myrtille ! Dépêchez-vous, nous sommes ouverts jusqu'à 13h Aujourd'hui !

01/08/2026

"Ce n'est pas une simple tarte aux myrtilles... Pour les amoureux de ce fruit d'exception, découvrez notre création Infiniment Myrtille où la myrtille des Monts du Forez est travaillée sous trois textures différentes ! 🫐✨

Retrouvez-la :
1️⃣ En inclusion cuite à l'intérieur de sa gourmande crème d'amande,
2️⃣ En compotée fondante pour encore plus d'intensité,
3️⃣ Et en version fraîche et crue généreusement déposée sur le dessus.

✨ Édition ultra-limitée !
"Les prises de commande sont désormais terminées, mais rassurez-vous : quelques précieux exemplaires seront disponibles en boutique ce week-end ! Premier arrivé, premier servi, alors ne tardez pas !" 🏃‍♂️💨

Qui vient chercher sa dose de gourmandise ? 🙋‍♀️🙋‍♂️"

30/07/2026

💛 ELLES SONT DE RETOUR !💛

La fête patronale de Balbigny approche à grands pas… et devinez qui fait son grand retour en boutique ?

Nos incontournables Miches de Balbigny !

Ces petits sablés gorgés de nostalgie, c'est tout l'héritage de Monsieur Peillon et le souvenir précieux des goûters chez nos grands-parents. Chez nous, l'authenticité reste reine : du bon beurre, de la farine, du sucre, des œufs, et une bonne dose d'amour. Rien de plus !

Elles sont toutes fraîches et prêtes pour le premier week-end d'août.

Passez nous voir en boutique pour partager ce petit goût d'enfance et fêter ça ensemble !

29/07/2026

🫐 LE GÂTEAU DU WEEK-END DE LA FÊTE PATRONALE ! 🫐

Ça y est ! Quelques myrtilles ont enfin réussi à se frayer un chemin jusqu'à notre laboratoire... Elles se font particulièrement rares cette année!

🥧 LA TARTE AUX MYRTILLES 🥧

🫐Une pâte sucrée
🫐Une crème d'amande moelleuse aux myrtilles
🫐Une compotée de myrtilles
🫐Des myrtilles fraîches

📏 Format : Taille unique (6-8 personnes)
💰 Prix : 26,10 €

⚠️ QUANTITÉS LIMITÉES !

👉 Pensez à commander dès aujourd'hui pour réserver votre dessert de fête pour ce weekend !
Les myrtilles étant rares cette saison, il n'y en aura pas pour tout le monde... Premier arrivé, premier servi !

25/07/2026

22/07/2026

🍪 Nouveauté du week-end du 25 et 26 juillet uniquement: Le Cookie XXL Marbré ! 🍪

Avis aux grands gourmands ! Ce week-end, on vous a préparé une création ultra généreuse qui va faire fondre toute la famille...

✨ Au programme :
🍪Une pâte à cookie marbrée vanille & chocolat
🍪Des pépites de chocolat noir
🍪Une ganache vanille
🍪Des noix de pécan caramélisées
🍪Une touche de caramel au beurre salé

💰 Tarif : 22 €
👥 Taille unique : Idéal pour 6 à 8 personnes
⚠️ Attention, quantités limitées ! Premier arrivé, premier servi !

👉 Pensez à réserver dès maintenant par message, par téléphone ou directement à la boutique pour être sûr de ne pas le rater !

18/07/2026

Charlotte aux fruits rouges, la star du week-end ! 😍 Biscuits cuillère moelleux, bavarois aérien et une avalanche de fruits frais... Vous craquez ?

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17/07/2026

☀️ Alerte Nouveautés chez Le Macaron ! ☀️
​La vitrine prend des couleurs et se pare de nouvelles douceurs pour régaler vos papilles. Découvrez nos trois dernières créations exclusives:
​🍍 L’Aloha
​Un véritable aller-retour sous les tropiques en une seule bouchée !
​La base : Un biscuit moelleux et un streusel hyper gourmand.
​Le cœur : Un cheesecake fondant aux fruits exotiques associé à une compotée de fruits exotiques intense.
​La touche finale : Une mousse aérienne au cream cheese subtilement parfumée aux zestes de citron vert.
​🍑 L’Enrico
​L'alliance parfaite entre le réconfort de la noisette et le pep's des fruits d'été.
​La base : Une dacquoise aux noisettes intensément croquantes.
​Le cœur : Une compotée d'abricot acidulée juste comme il faut.
​La touche finale : Une mousse ultra-onctueuse à la confiture de lait.
​🍒 Le Chou Pistache-Cerise-Framboise
​Le grand classique de la pâtisserie, revisité tout en légèreté et en contrastes.
​La texture : Un chou parfaitement gonflé avec son craquelin croustillant.
​Le cœur caché : Une compotée acidulée et fruitée de cerises et de framboises.
​La douceur : Une ganache montée à la pistache, d'une infinie délicatesse.
​✨ Alors, pour laquelle de ces trois nouveautés allez-vous craquer aujourd'hui ?
​Rendez-vous vite en boutique pour les déguster !
​📍 Le Macaron – Balbigny