Ô Bistrot du marché

Ô Bistrot du marché Restaurant à spécialité de poissons
Cuisine faite maison avec des produits frais. Véranda climatisée

✨ MENU BISTROT ✨Ô BISTROT DU MARCHÉUne cuisine bistronomique, généreuse et de saison, où les produits de la mer rencontr...
27/09/2026

✨ MENU BISTROT ✨
Ô BISTROT DU MARCHÉ

Une cuisine bistronomique, généreuse et de saison, où les produits de la mer rencontrent les belles saveurs du terroir. 🍽️

FORMULES

• Entrée + Plat — 29 €
• Plat + Dessert — 28 €
• Entrée + Plat + Dessert — 35 €
• Plat seul — 24 €

━━━━━━━━━━━━━━

🦪 LES ENTRÉES

Coquillages gratinés d’Ô Bistrot

Focaccia à la tomate, guacamole, œuf mollet & anchois marinés

Les Huîtres Exondées
de chez Les Huîtres du Soleil — Loupian
🏅 Médaillées d’Or au Salon de l’Agriculture 2025
+ 2 €

Charcuterie d’ici & d’ailleurs

Duo de crevettes
crevettes panées panko & crevette sauvage au charbon végétal, sauce thaï

━━━━━━━━━━━━━━

🐟 LES PLATS

Dos de cabillaud
bisque aux crabes verts

Filet de rascasse
coulis de tomates au chorizo

Filet de bar
poitrine fumée, crème aux trois poivres & Porto blanc

Duo de thon & gambas à la Galicienne

Filet de canette
crème aux girolles & truffe d’été

Fondant de joue de bœuf
braisée une nuit, jus corse au gingembre & Porto

━━━━━━━━━━━━━━

🍰 NOS DESSERTS

Soufflé au chocolat

Mont-Blanc

Poire pochée
chantilly, glace vanille & chocolat chaud

Crème à la vanille de Madagascar
crumble noisette, glace vanille & chocolat chaud

Pavlova au citron

Baba au rhum

Tiramisu Nutella

━━━━━━━━━━━━━━

🍷 Ô BISTROT DU MARCHÉ
Une cuisine faite maison, des produits choisis avec soin et une carte qui évolue au fil des saisons.

📍 Venez découvrir notre Menu Bistrot et laissez-vous tenter…

✨ MENU BISTROT ✨Ô BISTROT DU MARCHÉUne cuisine bistronomique, généreuse et de saison, où les produits de la mer rencontr...
27/09/2026

✨ MENU BISTROT ✨
Ô BISTROT DU MARCHÉ

Une cuisine bistronomique, généreuse et de saison, où les produits de la mer rencontrent les belles saveurs du terroir. 🍽️

FORMULES

• Entrée + Plat — 29 €
• Plat + Dessert — 28 €
• Entrée + Plat + Dessert — 35 €
• Plat seul — 24 €

━━━━━━━━━━━━━━

🦪 LES ENTRÉES

Coquillages gratinés d’Ô Bistrot

Focaccia à la tomate, guacamole, œuf mollet & anchois marinés

Les Huîtres Exondées
de chez Les Huîtres du Soleil — Loupian
🏅 Médaillées d’Or au Salon de l’Agriculture 2025
+ 2 €

Charcuterie d’ici & d’ailleurs

Duo de crevettes
crevettes panées panko & crevette sauvage au charbon végétal, sauce thaï

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🐟 LES PLATS

Dos de cabillaud
bisque aux crabes verts

Filet de rascasse
coulis de tomates au chorizo

Filet de bar
poitrine fumée, crème aux trois poivres & Porto blanc

Duo de thon & gambas à la Galicienne

Filet de canette
crème aux girolles & truffe d’été

Fondant de joue de bœuf
braisée une nuit, jus corse au gingembre & Porto

━━━━━━━━━━━━━━

🍰 NOS DESSERTS

Soufflé au chocolat

Mont-Blanc

Poire pochée
chantilly, glace vanille & chocolat chaud

Crème à la vanille de Madagascar
crumble noisette, glace vanille & chocolat chaud

Pavlova au citron

Baba au rhum

Tiramisu Nutella

━━━━━━━━━━━━━━

🍷 Ô BISTROT DU MARCHÉ
Une cuisine faite maison, des produits choisis avec soin et une carte qui évolue au fil des saisons.

📍 Venez découvrir notre Menu Bistrot et laissez-vous tenter

☀️🌴

🍽️ CE MIDI CHEZ Ô BISTROT DU MARCHÉ 🍽️Aujourd’hui, notre cuisine vous propose une belle sélection de plats faits maison,...
20/09/2026

🍽️ CE MIDI CHEZ Ô BISTROT DU MARCHÉ 🍽️

Aujourd’hui, notre cuisine vous propose une belle sélection de plats faits maison, préparés avec des produits soigneusement sélectionnés. 👨‍🍳❤️

🦐 NOS ENTRÉES

🍤 Crevettes sauvages panées au panko, au charbon végétal, sauce aigre-douce

🐟 Duo de saumon fumé & gravlax, crème aux agrumes et aux herbes fraîches

🥩 Charcuterie d’ici et d’ailleurs

🦪 Huîtres gratinées d’Ô Bistrot du Marché

🦪 Les huîtres exondées de chez « Les Huîtres du Soleil » à Loupian,
🏆 médaillées d’OR au Salon de l’Agriculture 2025 +2€

🍽️ NOS PLATS

🦑 Calamar rôti à la galicienne

🐟 Filet de lotte, comme un couscous

🐟 Pavé de lieu jaune, crème au saumon fumé, crevettes & champignons

🍺 Joue de cochon braisée à la bière, miel & quatre épices

🥩 Faux-filet de bœuf d’Occitanie, crème aux trompettes-de-la-mort & truffe d’été

🍰 NOS DESSERTS

🍫 Soufflé au chocolat

🏔️ Mont-Blanc

🍎 Coupétade de pommes caramélisées

🍨 Crème à la vanille de Madagascar, crumble noisette, glace vanille & chocolat chaud

🥃 Baba au rhum

🧇 Gaufre liégeoise, boule vanille, chantilly & chocolat chaud +1€

🇫🇷 Toutes nos viandes sont d’origine française, élevées et abattues en France.

📍 Ô Bistrot du Marché
🍴 Une cuisine maison, généreuse et de saison.

👉 À table ce midi ! ❤️

🍽️ DEMAIN, ON SE RÉGALE AU Ô BISTROT DU MARCHÉ ! 😍Pour demain, notre Menu Gourmet vous réserve de belles assiettes, géné...
17/09/2026

🍽️ DEMAIN, ON SE RÉGALE AU Ô BISTROT DU MARCHÉ ! 😍

Pour demain, notre Menu Gourmet vous réserve de belles assiettes, généreuses et faites maison ❤️

✨ ENTRÉES
• Velouté de courgettes, burrata & nuage de parmesan
• Charcuterie d’ici et d’ailleurs
• Œuf mollet, guacamole & anchois marinés
• Salade de poulet croustillant façon Thaï ou César
• Crevettes sauvages panées panko au charbon végétal, sauce aigre-douce +1€

🐟 PLATS
• Filet de dorade sébaste, sauce vierge & pétales de spianata
• Couscous de la mer — rascasse & julienne
• Tentacule de poulpe & calamar rôtis à la galicienne +2€
• Spaghettis à la bolognaise
• Tête de veau sauce gribiche ❤️

🍰 DESSERTS
• Soufflé chocolat
• Mont-Blanc
• Pavlova citron
• Coupétade de pommes caramélisées
• Crème vanille de Madagascar, crumble noisette, glace vanille & chocolat chaud
• Baba au rhum
• Gaufre liégeoise, boule vanille, chantilly & chocolat chaud +1€

💶 Formules :
Entrée + Plat OU Plat + Dessert OU Salade repas + Dessert → 20€
Entrée + Plat + Dessert → 25€
Plat seul → 16€
Supplément sauce → 1€

📍 Ô Bistrot du Marché – Balaruc-les-Bains
🕛 Service du midi

👉 Pensez à réserver votre table pour demain !
On vous attend nombreux pour un bon moment autour d’une cuisine maison ❤️

DEMAIN, ON SE RÉGALE chez Ô BISTROT DU MARCHÉ ! Pour demain, notre Menu Gourmet vous réserve de belles assiettes, génére...
17/09/2026

DEMAIN, ON SE RÉGALE chez Ô BISTROT DU MARCHÉ !

Pour demain, notre Menu Gourmet vous réserve de belles assiettes, généreuses et faites maison

✨ ENTRÉES
• Velouté de courgettes, burrata & nuage de parmesan
• Charcuterie d’ici et d’ailleurs
• Œuf mollet, guacamole & anchois marinés
• Salade de poulet croustillant façon Thaï ou César
• Crevettes sauvages panées panko au charbon végétal, sauce aigre-douce +1€

🐟 PLATS
• Filet de dorade sébaste, sauce vierge & pétales de spianata
• Couscous de la mer — rascasse & julienne
• Tentacule de poulpe & calamar rôtis à la galicienne +2€
• Spaghettis à la bolognaise
• Tête de veau sauce gribiche ❤️

🍰 DESSERTS
• Soufflé chocolat
• Mont-Blanc
• Pavlova citron
• Coupétade de pommes caramélisées
• Crème vanille de Madagascar, crumble noisette, glace vanille & chocolat chaud
• Baba au rhum
• Gaufre liégeoise, boule vanille, chantilly & chocolat chaud +1€

💶 Formules :
Entrée + Plat OU Plat + Dessert OU Salade repas + Dessert → 20€
Entrée + Plat + Dessert → 25€
Plat seul → 16€
Supplément sauce → 1€

📍 Ô Bistrot du Marché – 4 avenue pasteur, résidence Sévigné 5
34540 Balaruc-les-Bains
🕛 Service du midi

👉 Pensez à réserver votre table pour demain !
On vous attend nombreux pour un bon moment autour d’une cuisine maison ❤️

RestaurantBalaruc FaitMaison Déjeuner Sète BassinDeThau

🎉 ÇA Y EST… L’ÉQUIPE EST AU COMPLET ! Vous l’attendiez… nous aussi ! 😄Après quelques semaines à chercher LA coéquipière ...
17/09/2026

🎉 ÇA Y EST… L’ÉQUIPE EST AU COMPLET !

Vous l’attendiez… nous aussi ! 😄

Après quelques semaines à chercher LA coéquipière qui manquait à l’équipe, ça y est : elle a enfin rejoint la team ! 🙌

👩‍🍳👨‍🍳 Notre équipe est désormais au complet !

Et ça va forcément se ressentir :
✨ des services plus fluides
✨ encore plus de disponibilité
✨ une équipe mieux organisée
✨ et surtout… moins d’attente pour vous !

Merci à tous ceux qui nous ont accompagnés pendant cette période et qui ont fait preuve de patience ❤️

Maintenant, place à une nouvelle organisation et à de beaux services tous ensemble ! 🍽️🥂

Bienvenue à notre nouvelle coéquipière Pauline ! 🥰

La team d’Ô Bistrot du Marché est au complet… et ça fait du bien ! ❤️

🚨 POUR CEUX QUI N’ONT PAS PU VENIR AU RESTAURANT CE WEEK-END… ON A PENSÉ À VOUS ! 😋Ce soir, on a glissé quelques plats c...
13/09/2026

🚨 POUR CEUX QUI N’ONT PAS PU VENIR AU RESTAURANT CE WEEK-END… ON A PENSÉ À VOUS ! 😋

Ce soir, on a glissé quelques plats cuisinés spécialement pour vous dans notre distributeur 👇

🐟 Pavé de maigre crème aux trois poivres & girolles, spaghettis à l’encre de seiche
🐙 Tentacules de poulpe & calamars rôtis au piment d’Espelette, boudin noir & écrasé de pommes de terre
🐟 **Pavé de thon **mariné au soja & sésame torréfié, aïoli safrané, riz vénéré (noir)

De quoi vous faire plaisir ce soir, même si vous n’avez pas pu venir au restaurant ! ❤️

📍 Le distributeur /24
(N’hésitez pas à suivre la page)

Juste à côté du restaurant
📌 4 avenue Pasteur, Résidence Sévigné 5
34540 Balaruc-les-Bains

📲 Petit conseil : pensez à regarder l’application avant de vous déplacer !
Le lien est disponible dans notre bio.

Sur l’application, vous pouvez consulter :
✅ les plats disponibles
✅ les quantités restantes
✅ les tarifs
✅ les descriptions
✅ les allergènes
✅ toutes les informations sur chaque plat

Et surtout, vous pouvez passer directement votre commande via l’application. 😉
Comme ça, votre plat est réservé et personne ne vous le prend entre-temps pendant que vous arrivez au distributeur !

👉 Vous commandez sur l’appli, vous venez récupérer, et vous vous régalez !

/24 — même quand le restaurant est fermé, on pense à vos repas ! ❤️

☀️🌴

🐟 VOILÀ LES FILETS QUI ONT ÉTÉ TIRÉS CE MATIN ! 👇À la base, on avait 5,450 kg de poisson entier.Après avoir retiré les t...
12/09/2026

🐟 VOILÀ LES FILETS QUI ONT ÉTÉ TIRÉS CE MATIN ! 👇

À la base, on avait 5,450 kg de poisson entier.
Après avoir retiré les têtes, les arêtes, les nageoires et tout ce qui ne se mange pas, il nous reste 2 filets de 1,260 kg chacun, soit environ 2,520 kg de beaux filets.

👉 En gros, on perd presque la moitié du poids initial !

La tête, les arêtes et toutes les parties retirées lors du filetage représentent une grosse partie du poids du poisson entier.

🐟 5,450 kg de poisson entier → environ 2,520 kg de filets prêts à être cuisinés !

Et aujourd’hui, ces beaux filets passent en cuisine… 👨‍🍳

✨ Filet de poisson, crème aux trois poivres & girolles, accompagné d’un riz vénéré fondant, d’endives braisées, de piments Padron et d’aubergines confites.

Un poisson frais, préparé et cuisiné sur place, de A à Z. 🤌🐟 ❤️ ☀️🌴

11/09/2026

🐟 LE POISSON D’arrivage : LE MAIGRE !

Demain, notre poisson du jour, c’est le maigre !
Un magnifique poisson à la chair fine, délicate et savoureuse… 🤤

Et attention à la confusion : on parle bien du MAIGRE, le poisson ! 😂
👉 Pas du patron… 😜

Venez découvrir notre maigre du jour demain et vous régaler ! 🐟🍽️

ProduitsFrais Humour

Adresse

4 Avenue Pasteur Le Sévigné V
Balaruc-les-Bains
34540

Heures d'ouverture

Mardi 12:00 - 15:00
Mercredi 12:00 - 15:00
Jeudi 12:00 - 15:00
Vendredi 12:00 - 15:00
Samedi 12:00 - 15:00
Dimanche 12:00 - 15:00

Téléphone

+33621635612

Site Web

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