Quelles sont les heures d'ouverture ?

Vendredi 16:00 - 23:00 Samedi 08:00 - 23:00 Dimanche 08:00 - 18:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/102435582873239/

Restaurant le Merle Roux

Name: Restaurant le Merle Roux
Address: 1660 Chemin du Roux, Baix, 07210, FR
Telephone: +33988183565

Page d'Accueil
France
Baix
Restaurant le Merle Roux

Ouvert à tous sur réservation.

Avril : ouvert 7/7
Mai Juin : bar/snack du mercredi au dimanche soir restaurant du vendredi soir au dimanche midi
Juillet Août : 7/7 de 8h à 23h30
Fermeture le 12/09/25

Restaurant, Bar, Dépôt de Pains, Pizzeria, Snack.

29/05/2026

Dernière ligne droite ! 💪🏻

Il nous manque encore une personne au service pour juillet ET août.

Tu es disponible, prêt à courir cet été et à travailler avec une équipe jeune motivée et dynamique !

Ce poste est pour toi !

Envois nous ton CV et t viens faire un essai 😉

A très vite au Merle Roux 🥳

28/05/2026

💖 FÊTES DES MÈRES 💖

A l’occasion de la Fête des mères ce DIMANCHE 31 MAI, pour toutes réservations au restaurant du Merle Roux, nous offrons un Kir Pétillant à toutes les mamans ! 🥂

Nous vous attendons au a Baix, pour profiter de cette belle journée en famille sur notre terrasse qui surplombe toute la vallée.

N’attendez plus, réserverez vite votre table ! 😍

📍

📅 Ce dimanche 31 mai à midi

🚗 Parking à l’entrée du camping, montée de 300m à pied pour arriver au restaurant et profiter de la vue 🤩

☎️ 09.88.18.35.65 (pensez à laisser un message si vous n’avez pas de réponse et nous vous rappelons dès que possible !)

Alors Vous Venez ? 🍹

17/04/2026

☀️ Carte du Merle Roux ☀️

Voici un, petit, aperçu de notre carte !

Il y en a pout tous les goûts, pour tous les prix, pour les grands et bien sûr pour les petits !

🥗 Salades
🍔 Burgers
🍝 Pâtes
🍕 Pizzas
🥩 Grillades
🍨 Glaces

N’hésites pas nous écrire en commentaire ton plat préféré ! ☺️

Nous on a un petit coup de cœur ❤️ pour le Burger du Coiron ! Petit clin d’œil à notre région. Avec la poitrine de cochon Ardéchoise confite et la tome de brebis d’Ardeche aussi ! 😋

Restaurant du Merle Roux ouvert à tous !
Tous les soirs pendant les vacances scolaires et du jeudi au dimanche pour les midis 😉

A très vite au

06/04/2026

🍹Envie d’un moment de détente au Merle Roux ?! 🍹

Comme chaque année nous vous ouvrons les portes de notre restaurant situé sur les hauteurs du camping du Merle Roux à Baix !

Venez profiter d’un moment de détente avec une vue à couper le souffle. 😎

Quelques petites règles à respecter pour venir au restaurant :

📞 Appelez pour réserver votre table : 09.88.18.35.65
🚙 Garez vous à l’entrée du camping, l’accès étant réservé aux vacanciers
🦶 Montez à pied jusqu’au restaurant (300m), une petite montée mais pour une vue bien méritée !
🏊 L’accès au restaurant ne donne pas droit à l’accès aux piscines qui est réservé aux vacanciers.
Tout ça pour des raisons de sécurité. Merci pour votre compréhension 🙏

Au plaisir de vous accueillir au restaurant du Merle Roux !

La Team MR

05/04/2026

🐣 Joyeuse Pâques 🐣

Pour ce beau et long week-end nous vous avons commandé du soleil ☀️ afin de profiter pleinement de notre belle terrasse ! 😎

Axelle, mamie, papi, Martin, Lise et Emma vous attendent !

Très beau week-end Pascal à tous ! 🥰

Chloé&Pierre
Team Merle Roux

03/04/2026

🥳🥳🥳 OUVERTURE JOUR J !!! 🥳🥳🥳

Ouverture du camping à 16h ! 😎🤩

On est prêts à vous accueillir pour cette nouvelle saison 2026 !!!

Bar ouvert dès 16h et restaurant dès 19h.

Aaaaaa vosssss réservations !!!! 📞☎️📱💻🐦
09.88.18.35.65 ou [email protected]

Aaaaaaa tout à l’heureeeeeee !!! 💃🕺💃🕺💃🕺

28/03/2026

🍽️ Carte du Restaurant du Merle Roux 🍽️

C’est bientôt le retour :

🍹 Des cocktails sur la terrasse avec une vue sur l’Ardèche
😎 Des terrasses ombragées côté restaurant et côté snack
🥗 Des salades composées la César ou la chèvre chaud
🥓 Des planches charcuteries et fromages
🧀 Du camembert au four
🍝 Du gratin de ravioles de la Mère Maury à Romans
🍕 Des pizzas de notre Papi préféré Phillipe !
☕️ Du café gourmand
🍨 Des coupes de glaces de chez
🧇 Des gaufres et des crêpes …

Sans oublier notre star :
Le Burger du Coiron, poitrine de cochon d’Ardèche confite, tome de Brebis d’Ardèche
Et bien plus encore à venir découvrir dès le 3 Avril !!! ☺️

La carte sera bientôt disponible sur les réseaux ! Restez connectés !

À très vite au Merle Roux 🥳

25/03/2026

☀️SAISON 2026 ☀️

OUVERTURE PRÉVUE LE VENDREDI 3 AVRIL 🥳

En attendant notre (f***e) équipe dépoussière, aspire, frotte, gratte et prépare le restaurant pour cette nouvelle saison avec vous !

On prend les mêmes et on recommence ! Car notre équipe est la meilleure ! 💪
Axelle, Lise, Krystel, Philippe, Nathan, Marine, Sophie, et les petits nouveaux Martin, Malik, Emma,… ont hâte de pouvoir vous retrouver dès le vendredi 3 avril pour le service du soir !

Ouverture des réservations le lundi 30 mars ou pour les plus pressés par mail : [email protected]

A très vite au camping à Baix ! 🥰

Chloé&Pierre

08/02/2026

☀️ SAISON 2026 ☀️

C’est repartiiii pour un tour ! Il nous manque encore quelques petites mains pour nous aider cet été (Juillet et Août). 😎

💃🕺 Alors si tu ne sais pas quoi faire, si tu veux travailler avec une équipe jeune et dynamique dans un camping avec une ambiance de folie … ENVOIS TON CV ! 📬

Postes à pourvoir :
- Cuisinier. Avec de l’expérience ou débutants, il faut juste être prêt à taper dedans.
- Snackeur. Déjà une première expérience dans ce poste serait un plus. Mais débutant avec l’envie d’apprendre avec plaisir !
- Serveur. Si tu as des baskets, un sourire à tomber et que tu aimes le contact avec les clients…c’est pour toi !

On vous attends cet été au camping du Merle Roux à Baix en Ardèche ⭐️

💥 Pour information :
Ouverture du camping le vendredi 3 avril ! En 7/7 pendant les vacances, puis le week-end en mai et juin. 💥

L’équipe du Restaurant du Merle Roux : Axelle, Krystel, Lise et Philippe on hâte de vous retrouver dès le 3 avril !!!! 🔥

À tresssss vite !!!

11/07/2025

🍗 POULET RÔTI 🍗

Le fameux Poulet Rôti du Dimanche arrive enfin au Merle Roux !

Disponible tous les dimanches midi 🤩

❗️Attention sur Réservation au plus t**d le samedi soir❗️

☎️ Pour plus d’info : 09.88.18.35.65

Les poulets rôtis du dimanche en famille c’est sacré. Vous nous l’avez demandé on le fait ! ✅

.smt

Adresse

1660 Chemin Du Roux
Baix
07210

Heures d'ouverture

Vendredi	16:00 - 23:00
Samedi	08:00 - 23:00
Dimanche	08:00 - 18:00

Téléphone

+33988183565

Site Web

facebook.com

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