Le Gavrinis

Le Gavrinis Restaurant gastronomique * Michelin 2022, à Baden dans le Golfe du Morbihan. Hôtel *** ouvert 24h/ Bienvenue au Gavrinis !

Une décoration chaleureuse et très naturelle avec le bois comme leitmotiv : bois flotté, bois brut, meubles clairs font souffler un air de vacances au Gavrinis. L'atmosphère bord de mer est magnifiée par petites touches : galets, camaïeu de bleus, jute, raphia, corde... pour des espaces cosy et contemporains : salon bibliothèque s'ouvrant sur le bar, grande salle à manger lumineuse, des chambres t

rès épurées. Une ambiance douce et raffinée qui invite à se poser comme si l'on était chez soi. Prenez place au Gavrinis, restaurant gastronomique 1 étoile Michelin, et découvrez la cuisine du chef Luca Marteddu.

Vous venez dans la région à l'occasion de l'UltraMarin ? 👟Le Gavrinis vous ouvre ses portes pour un séjour ou un repas à...
02/06/2026

Vous venez dans la région à l'occasion de l'UltraMarin ? 👟

Le Gavrinis vous ouvre ses portes pour un séjour ou un repas à quelques kilomètres du parcours ✨

Du 24 au 28 juin, l'UltraMarin longera le Golfe du Morbihan dont Larmor Baden, Vannes, Locmariaquer, Saint-Gildas-de-Rhuys, Sarzeau, Séné ou encore Auray, communes situées à quelques km de notre établissement. Quelques 10 000 concurrents sont attendus pour parcourir l’une des 7 épreuves de la course, entre 29 et 175km de chemins côtiers 🌊

📸 ©cyrillequintard / L’Ultra Marin®
L'Ultra Marin

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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
📲 02 97 57 00 82
💻 https://www.gavrinis.fr

𝐋'𝐚𝐫𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐦𝐞𝐭𝐬 & 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 🍷🍽️Au Gavrinis, la gastronomie ne s'arrête pas à l'assiette. Chaque plat s'acc...
28/05/2026

𝐋'𝐚𝐫𝐭 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐦𝐞𝐭𝐬 & 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 🍷🍽️

Au Gavrinis, la gastronomie ne s'arrête pas à l'assiette. Chaque plat s'accompagne de vins choisis avec soin pour sublimer chaque saveur.

Serge Lignières vous guide dans un voyage sensoriel unique, proposant des accords parfaits entre mets raffinés et vins d'exception. 🍇✨ Que vous optiez pour un blanc minéral pour sublimer un poisson délicat ou un rouge charpenté pour accompagner une viande fondante, le but de ces accords est simple : faire en sorte que les arômes se complètent. Le met doit sublimer le vin, et le vin sublimer le met.
Nous favorisons le bio et la biodynamie, un amour du bien boire et du bien manger dans le respect de l’environnement. 🌿

Réservez votre table et laissez-vous porter par cet équilibre entre gastronomie et œnologie.

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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
📲 02 97 57 00 82
💻 https://www.gavrinis.fr

𝐂é𝐥é𝐛𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐟ê𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦è𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 🌸À l’occasion de la Fête des Mères, le restaurant Le Gavrinis vous invite à céléb...
26/05/2026

𝐂é𝐥é𝐛𝐫𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐟ê𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐦è𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 🌸

À l’occasion de la Fête des Mères, le restaurant Le Gavrinis vous invite à célébrer ce lien unique autour d’un menu spécial, conçu pour ravir les papilles. ✨

Notre chef Luca Marteddu et son équipe ont imaginé un menu gourmand et raffiné, mettant à l’honneur des produits frais, de saison et locaux.

Au programme :
👉 Menu à 99€ par personne
👉 Suggestion accord mets et vins à 39€ (3 verres 12cl) et sans alcool à 29€

Offrez un moment unique à votre maman, dans l’écrin chaleureux et raffiné de notre maison étoilée.
Un repas délicat, pensé comme un cadeau à savourer... 💝

Dimanche 31 mai 2026 – Réservations ouvertes : https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/
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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
📲 02 97 57 00 82
💻 https://www.gavrinis.fr

𝑭ê𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑴è𝒓𝒆𝒔 𝒂𝒖 𝑮𝒂𝒗𝒓𝒊𝒏𝒊𝒔 🌸Dimanche 31 mai, célébrez en famille au Gavrinis cette journée si spéciale.Nous vous proposo...
22/05/2026

𝑭ê𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑴è𝒓𝒆𝒔 𝒂𝒖 𝑮𝒂𝒗𝒓𝒊𝒏𝒊𝒔 🌸

Dimanche 31 mai, célébrez en famille au Gavrinis cette journée si spéciale.

Nous vous proposons au déjeuner un menu en 5 plats à 99€ par personne (hors boissons) : Un menu imaginé par le chef Luca Marteddu pour sublimer les saveurs de saison et ravir les papilles. ✨
Un voyage gastronomique tout en finesse et générosité, pour dire merci à toutes les mamans 💐
Réservez vite votre table pour cette parenthèse gourmande.
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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
📲 02 97 57 00 82
💻 https://www.gavrinis.fr

𝐌𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞, 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧 & 𝐌é𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞 🍋🌿 Laissez-vous transporter par une création aérienne où l'acidité rencontre la douceur herba...
21/05/2026

𝐌𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠𝐮𝐞, 𝐂𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧 & 𝐌é𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞 🍋🌿

Laissez-vous transporter par une création aérienne où l'acidité rencontre la douceur herbacée. Notre dessert Meringue citron mélisse est une invitation à la sérénité gustative.

Le Chef a imaginé un équilibre subtil pour éveiller vos sens :
Un cœur croquant et fondant de la meringue, qui sert d'écrin à la gourmandise ☁️
La vive acidité du citron travaillée en différentes textures pour apporter du peps et de la longueur en bouche 🍋
Ses notes citronnées et légèrement menthées de la mélisse viennent parfumer délicatement l'ensemble pour une signature botanique unique.

C’est le final idéal après une balade sur les bords du Golfe : un dessert tout en transparence et en finesse qui laisse le palais frais et léger.

Réservez votre moment au Gavrinis pour savourer nos dernières créations de mai. 🥂

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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
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𝑭ê𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑴è𝒓𝒆𝒔 𝒂𝒖 𝑮𝒂𝒗𝒓𝒊𝒏𝒊𝒔 🌸Un moment unique à célébrer avec élégance et gourmandise…À l’occasion de cette journée si sp...
19/05/2026

𝑭ê𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑴è𝒓𝒆𝒔 𝒂𝒖 𝑮𝒂𝒗𝒓𝒊𝒏𝒊𝒔 🌸
Un moment unique à célébrer avec élégance et gourmandise…

À l’occasion de cette journée si spéciale, nous vous proposons un menu imaginé pour sublimer les saveurs de saison et ravir les papilles. 💐✨
Un voyage gustatif tout en finesse, pour dire merci à toutes les mamans avec poésie et générosité. Offrez-lui une parenthèse hors du temps, dans un cadre chaleureux au cœur du Golfe du Morbihan.

À l'occasion de la fête des mères qui arrive à grands pas, le dimanche 31 mai, nous vous proposons aussi nos 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱 🤩

Des menus pour deux personnes à 3, 4 ou 7 étapes, en accord mets & vins, ou des séjours découverte au Gavrinis avec une nuit, un repas et un petit-déjeuner ✨
Retrouvez également nos 𝐛𝐨𝐧𝐬 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮𝐱, de 50 à 200€ sur l'ensemble de notre établissement : séjours, dîners ou moments gourmands

𝐏𝐒 : 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 é𝐠𝐚𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐜𝐚𝐝𝐞𝐚𝐮 𝐢𝐝é𝐚𝐥 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐟ê𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐩è𝐫𝐞𝐬, 𝐥𝐞 𝟐𝟏 𝐣𝐮𝐢𝐧 🤍

À très vite 👋🏼

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🦀 𝐋𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐚𝐭𝐡é𝐞Aujourd'hui au Gavrinis, nous mettons à l'honneur un produit brut fascinant : la Galathée. 🌊Surnommée ainsi...
14/05/2026

🦀 𝐋𝐚 𝐆𝐚𝐥𝐚𝐭𝐡é𝐞

Aujourd'hui au Gavrinis, nous mettons à l'honneur un produit brut fascinant : la Galathée. 🌊

Surnommée ainsi pour sa carapace rouge-orangée striée de lignes bleues électriques, ce crustacé est un véritable joyau de l'Atlantique et de notre Golfe. Cachée le jour dans les failles rocheuses, elle demande une connaissance parfaite de notre littoral pour être sublimée.

𝑳𝒆 𝒔𝒂𝒗𝒂𝒊𝒔-𝒕𝒖 ?
Comme tous les crustacés, la galathée va devoir muer pour grandir. C’est-à-dire qu’à chaque étape de sa croissance elle devra quitter sa carapace devenue trop petite pour en fabriquer une plus grande.

Venir au Gavrinis, c'est aussi cela : découvrir des produits méconnus du terroir marin breton, sublimés par le geste étoilé. 🌟

Curieux de découvrir les saveurs insoupçonnées du Golfe ? Réservez votre table dans la bio 👆

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𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐳 à 𝐥𝐚 𝐝é𝐜𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐞 𝐁𝐨𝐧𝐨Un petit village paisible d’environ 2300 habitants qui a su préserver son authenticité....
12/05/2026

𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐳 à 𝐥𝐚 𝐝é𝐜𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐞 𝐁𝐨𝐧𝐨

Un petit village paisible d’environ 2300 habitants qui a su préserver son authenticité. Ce magnifique port situé à 5km du Garvinis est un vrai plaisir pour ceux qui aiment le pittoresque. ⛵️

À partir du vieux pont suspendu du Bono, construit il y a plus de 150 ans, vous avez un superbe point de vue sur le port et les anciens chantiers ostréicoles. Vous y découvrirez des paysages sauvages d’une rare beauté en empruntant les sentiers côtiers de plus de 8 km.

Lors de votre déjeuner au Gavrinis, partez à la découverte de ce joli petit village verdoyant 🌳

📸 Golfe du Morbihan Vannes Tourisme

👉🏼 Pour réserver votre table au Gavrinis : https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/

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𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐯𝐨𝐬 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧ç𝐚𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐚𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 ? ✨Les longs week-ends sont là et le Golfe du Morbihan ...
07/05/2026

𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐯𝐨𝐬 𝐰𝐞𝐞𝐤-𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐢 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧ç𝐚𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐚𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐬𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 ? ✨

Les longs week-ends sont là et le Golfe du Morbihan se pare de ses plus belles lumières. C'est le moment idéal pour une escale à Baden, où la douceur de vivre rencontre la haute gastronomie du Gavrinis.

Laissez-vous séduire par l'une des créations signatures : Comme notre filet de canard à la cuisson rosée millimétrée, fondant et généreux 🥩 Avec un jus corsé pour une profondeur de goût incomparable. Le chou kale travaillé en textures, apportant croquant et caractère végétal. 🥬

Après une balade sur les sentiers côtiers ou une sortie en bateau sur le Golfe, notre salle de restaurant vous offre l'écrin parfait pour une déconnexion totale. Ici, nous célébrons le printemps avec la rigueur et la passion qui font notre étoile.

Les tables pour les week-ends de l’Ascension et de la Pentecôte se remplissent vite. Pensez à réserver 👉🏻 https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/

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🌟 𝐋𝐞 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬C’est avec une grande fierté que nous partageons le coup de cœur de l’équipe de Bouillante...
05/05/2026

🌟 𝐋𝐞 𝐆𝐚𝐯𝐫𝐢𝐧𝐢𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐁𝐨𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬

C’est avec une grande fierté que nous partageons le coup de cœur de l’équipe de Bouillantes pour notre table et notre chef, Luca Marteddu. 👨‍🍳

Cet article met en lumière ce qui nous anime chaque jour : une gastronomie sincère, ancrée dans le terroir breton. 🌊

Passé par les cuisines de Pierre Gagnaire, Luca distille aujourd'hui au Gavrinis une cuisine "𝙩𝙧𝙖𝙣𝙘𝙝𝙖𝙣𝙩𝙚, 𝙥𝙧é𝙘𝙞𝙨𝙚 𝙚𝙩 𝙫𝙞𝙗𝙧𝙖𝙣𝙩𝙚". Qu'il s'agisse de notre dorade grise de Concarneau ou de l'emblématique homard bleu à la sauge du jardin, chaque assiette est une quête du goût vrai.

✨ Ce qu'ils en disent :
"𝙐𝙣𝙚 𝙖𝙜𝙧é𝙖𝙗𝙡𝙚 é𝙫𝙞𝙙𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙩𝙞𝙫𝙚 𝙦𝙪𝙞 𝙨’𝙞𝙢𝙥𝙤𝙨𝙚 𝙚𝙩 𝙦𝙪𝙞 𝙣𝙤𝙪𝙨 𝙛𝙖𝙞𝙩 𝙥𝙤𝙪𝙨𝙨𝙚𝙧 𝙙𝙚𝙨 « 𝙬𝙖𝙤𝙪𝙝 » 𝙨𝙖𝙣𝙨 𝙢ê𝙢𝙚 𝙨’𝙚𝙣 𝙧𝙚𝙣𝙙𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙢𝙥𝙩𝙚."

Merci à Bouillantes pour cette lecture qui nous touche tant et qui rappelle que la gastronomie se porte bien quand elle dit le vrai. 💛

📖 Envie de lire l'article complet et de découvrir les coulisses de ce "voyage gagnairien" en terre bretonne ? Rendez-vous sur le site des Bouillantes 👉 https://bouillantes.com/le-gavrinis-baden-56-voyage-gagnairien-en-terre-bretonne-signe-lucca-marteddu/
Et pour vivre l'expérience par vous-même, les réservations sont ouvertes.
👉 https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/

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📍1 Rue de l'Île du Gavrinis, 56 870, Baden
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Adresse

1 Rue De L'Île Gavrinis
Baden
56870

Téléphone

+33297570082

Site Web

https://www.gavrinis.fr/reservez-votre-table/

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