Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Quel est le site Web ?

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Le Chameau Ivre

Name: Le Chameau Ivre
Address: 15 Place Jean Jaurès, Béziers, 34500, FR
Telephone: +33467802020
Price range: ££
Rating: 4.8

Page d'Accueil
France
Béziers
Le Chameau Ivre

Cave à vins, Bar à Vins & Tapas, Bistrot
Béziers, Hérault Du mardi au samedi, midi et soir, formule déjeuner, carte tapas, bistrot et menus
Cave à vins
(320)

30/09/2026

Thon de Méditerranée en ikejime, pastèque marinée puis compressée à l'huile d'olive, fleur de sel et basilic ... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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25/09/2026

🍷 𝗔𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗝𝗼𝗻𝗾𝘂𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟭𝟳 𝗱𝘂 𝗠𝗮𝘀 𝗝𝘂𝗹𝗹𝗶𝗲𝗻 … 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀

Olivier Jullien est un précurseur de la biodynamie dans la région depuis une trentaine d'année et il a largement participé à la création de l'AOC Terrasses du Larzac qui est née en 2014. Autour de Jonquières, c'est sa parcelle. De vieilles vignes de mourvèdre, carignan et syrah. Sur ce 2017, pourtant un millésime solaire, on trouve une grosse fraîcheur et des tanins souples. Un style presque bourguignon sous un climat méditerranéen : de la finesse, du poivre, de la violette. Toute la signature du domaine. Pour moi, un des plus grands rouges de la région.

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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

23/09/2026

Pour la Carte des Desserts, laissez-vous guider par notre Chef Pâtissier Fraser !
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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18/09/2026

Dans les coulisses d'un service avec notre Chef Yohann Roussière.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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16/09/2026

Entre terre et mer avec ce risotto mouillé au bouillon de velle et surmonté d'un carpaccio de Gambero Rosso ... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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11/09/2026

𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗥𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́
Toute la semaine, notre Chef Yohann et toute l'équipe du Chameau Ivre vous proposent - le midi uniquement - le Menu "Retour du Marché" élaboré au gré des saisons et des cadeaux de Mère Nature !

𝗗𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 𝗮𝘂 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 :
Entrée - Plat - Dessert : 27 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 24 €

𝗟𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 :
Entrée - Plat - Dessert : 30 €
Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 26 €

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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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09/09/2026

Parce qu'il reste toujours de la place pour le dessert, surtout quand il s'agit de notre pain perdu à la pistache !
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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04/09/2026

🍷 𝗦𝗮𝘃𝗮𝗴𝗻𝗶𝗻 𝗦𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗠𝘂𝗮𝗻𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟮 𝗱𝘂 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗿𝗻𝗲𝘀 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲𝘀 ... 𝗽𝗮𝗿 𝗝𝘂𝗹𝗲𝘀

Pauline et Géraud Fromont incarnent cette nouvelle génération jurassienne qui réinvente les codes de l'appellation — loin des savagnins oxydatifs poussés à l'excès. Bio, biodynamie, intervention minimale, depuis 2006 aux Marnes Blanches.

Sur cette cuvée "Sur le Muant", vieilles vignes de savagnin élevées trois ans, on attend la richesse. On trouve la tension. De la matière, un côté un peu curry caractéristique, mais surtout une minéralité et une fraîcheur qui contrebalancent tout. Structuré, mais jamais marqué par le bois. Toute la signature du domaine tient dans cet équilibre : de la profondeur, sans jamais d'ostentation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé

02/09/2026

Ris de veau des Pyrénées, jus carnassier - réalisé à partir de pigeon, caille, lapin et velle -, graines de sarrasin ... Voilà une création éphémère signée par notre Chef Yohann Roussière, à découvrir selon disponibilité - dans notre Menu Dégustation.
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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14/08/2026

𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗥𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗦𝗮𝗹𝗹𝗲
France veille sur chaque service avec un sourire et une énergie qui ne la quittent jamais. Véritable passionnée de restauration, avenante et attentive : elle saura vous faire passer un bon moment à notre table, car chez elle, ce métier n'est pas un travail, c'est une évidence !
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🔥 Chef Yohann Roussière
📍 15 Place Jean Jaurès, 34500 Béziers
📞 Réservation au 04 67 80 20 20
🏠 Ouvert du mardi au samedi
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Adresse

15 Place Jean Jaurès
Béziers
34500

Heures d'ouverture

Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 14:00
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Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 22:00

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