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Italie là-bas

Name: Italie là-bas
Address: 5, Rue Violette, Avignon, 84000, FR
Telephone: +33486816227
Price range: ££
Rating: 4.9

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France
Avignon
Italie là-bas

Buon Gusto La cuisine d'Italia Palladino est la cuisine d'Italie.
(227)

Napolitaine notamment, parce qu'elle est née sous le Vesuvio, mais aussi Romaine, Milanaise et d'autres regions qu'ils l'ont fascinée. Dans le voyage qui l'a portée en Provence, elle a rencontré des nouveaux goûts et l'amour pour les épices. Et tout ça finit dans ses assiettes, nés par une tradition ancienne et récréé par un talent naturel.

21/05/2026

Une partition subtile autour du végétal et du fruit.
Amande en texture, fraise en éclat, basilic en tension aromatique, chocolat blanc Amatika Valrhona en liaison.
Une écriture pâtissière précise, contemporaine, tout en élégance.

[Ré] ITALIE LÀ BAS
5, rue Violette 84000 Avignon
Tel: 04 86 81 62 27
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15/05/2026

Le croquant des asperges vertes et blanches.
L’acidité maîtrisée des agrumes.
La douceur du Parmigiano en panna cotta.
La moutarde en pickles, comme un point d’équilibre.
Une entrée vive, subtile, parfaitement dessinée.

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5, rue Violette 84000 Avignon
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ArtEtCuisine asperge

📷

06/05/2026

Un espresso, une lumière… l’Italie s’invite à la Collection Lambert.

ITALIE LÀ BAS
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Déjeuner au musée[Ré] ITALIE LÀ BAS5, rue Violette 84000 AvignonTel: 04 86 81 62 27Email: info@italielabas.fr g...

30/04/2026

Déjeuner au musée

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gastronomie AvignonFood

28/04/2026

Une écriture culinaire en équilibre.
Poulpe grillé, artichauts en variation, olives taggiasche, légumes marinés…
Chaque élément dialogue, chaque saveur se répond, dans une construction précise et contemporaine.
Une assiette signature, entre rigueur et sensibilité.

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AvignonFood GastronomieContemporaine

Tout est question d’attention.[Ré] ITALIE LÀ BAS5, rue Violette 84000 AvignonTel: 04 86 81 62 27Email: info@italielabas....

23/04/2026

Tout est question d’attention.

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ArtEtCuisine AvignonFood CuisineContemporaine

15/04/2026

Aperitivo all’italiana & Spritz
Ré Italie Là-Bas
Quand vient l’heure dorée, on passe en mode dolce vita.
Un Spritz bien frais, quelques assiettes à partager…
et l’Italie s’invite à table.
Frittelle aux alguesLonza au grué de cacaoGiardiniera de légumes piémontaisBurrata AOP des Pouilles & bruschettaAnchois à l’huile d’oliveGambas à la scapece, confiture de piment

Du croquant, du fondant, de l’iode, du caractère…
Un moment convivial, généreux, vibrant , comme là-bas.
À partager, à picorer, à refaire le monde autour d’un verre.

AvignonFood Burrata MomentConvivial collectionlambert

07/04/2026

L’artichaut à la romana révèle toute sa douceur, sublimé par une sauce Cacio e Pepe crémeuse et délicatement poivrée. La salsa verde apporte une touche de fraîcheur, aux notes herbacées et vibrantes. À ses côtés, une bruschetta à la réglisse surprend par sa subtilité, entre douceur et caractère. Une assiette généreuse et équilibrée, où chaque saveur trouve naturellement sa place.

ITALIE LÀ BAS
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Artichaut CuisineContemporaine GastronomieCreative

03/04/2026

On parle de nous… et ça nous touche.
Merci à Marie Claire Édition Sud pour ces mots qui résonnent avec notre manière de vivre la cuisine : sensible, vivante, et profondément liée à l’art.
Italie Là-Bas [Ré], une table à découvrir au cœur de la Collection Lambert.

ITALIE LÀ BAS
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ArtDeVivre TableDException onparledenous

31/03/2026

Le calamar de Méditerranée se révèle dans toute sa finesse, tendre et délicat.

Le fenouil apporte une fraîcheur subtile, tandis que les olives Taggiasche viennent souligner l’ensemble par leur caractère légèrement salin.

Les agrumes fermentés apportent une touche vive et équilibrée, relevée par l’huile au persil qui vient lier les saveurs.

Un plat précis, harmonieux,
où chaque élément trouve naturellement sa place.

Une création signée Italia Palladino.

ITALIE LÀ BAS
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AvignonFood CuisineMediterraneenne

26/03/2026

Au centre de l’assiette, le tiramisu se dévoile dans une version fine et équilibrée, relevée d’un voile de cacao.
L’Arabica développe des notes profondes et enveloppantes, tandis que le praliné café apporte une douceur torréfiée, subtilement ronde en bouche.
Quelques éclats de grué de cacao viennent ajouter du croquant et souligner les saveurs avec précision.
Un dessert tout en équilibre, où l’intensité du café s’accorde à la gourmandise du tiramisu.
À savourer lentement, cuillère après cuillère.

TALIE LÀ BAS
5, rue Violette 84000 Avignon
Tel: 04 86 81 62 27
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AvignonFood GastronomieContemporaine
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5, Rue Violette
Avignon
84000

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Mercredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
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Vendredi	12:00 - 13:30
	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 13:30
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