Village Castigno

Name: Village Castigno
Address: 9 Avenue de Saint-Chinian, Assignan, 34360, FR
Telephone: +33467243495
Price range: £££

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France
Assignan
Village Castigno

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Village Castigno, Restaurant français, 9 Avenue de Saint-Chinian, Assignan.

Slow life en Languedoc 🌿
🌱 150 hectares dont 30 hectares de vignes bio
🗝 1 Hôtel dispersé - Clef MICHELIN
🍽 4 tables conviviales & gourmandes
🍷Expériences œnotouristiques et dégustations
📍 Assignan, à seulement 35 minutes de Béziers & Narbonne

06/07/2026

🥢 Du vendredi au mardi, l’équipe du restaurant Le Thaï de Castigno vous accueille pour un voyage culinaire dans une ambiance chaleureuse.

🔗 Réservez votre table. Lien en bio.

03/07/2026

☀️ Et si le plus beau moment de la journée était son commencement ?

Un réveil en douceur, la lumière du matin, la piscine qui s’offre à votre regard et la quiétude des lieux.

Bienvenue à Castigno.
Là où le temps prend son temps.

01/07/2026

𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐢𝐠𝐧𝐨 - 𝐃𝐲𝐥𝐚𝐧

À La Petite Table, sur la place du village, les journées sont rythmées par les préparations, les services et le travail d’équipe. Un métier où le rythme, l’organisation et la précision font partie du quotidien.
Aujourd’hui, nous mettons en lumière Dylan, sous-chef junior.

👤 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡
•⁠ ⁠Si tu devais te décrire en trois mots ?
« Drôle, enthousiaste, à l’écoute.»
•⁠ ⁠Ton péché mignon ?
« Manger du sucre.»
•⁠ ⁠Ton vin Castigno préféré ?
« Bella Casta.»

🍽️ 𝐂𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐦𝐞́𝐭𝐢𝐞𝐫
• Quelle est, selon toi, la qualité indispensable pour travailler en cuisine ?
« Je dirais : la patience.»

Les Visages de Castigno, une série de portraits qui met en lumière celles et ceux qui font vivre Castigno, au fil des saisons.

26/06/2026

L'été est là…

Le plaisir d'un déjeuner en terrasse.
La fraîcheur d'un cocktail.
Le calme d'une piscine sous le soleil.
Et les vignes qui accompagnent les longues soirées d'été.

Bienvenue à Castigno, où l'été prend tout son sens.

22/06/2026

🌿 Se dire oui au cœur des vignes.

À Castigno, certains moments prennent une dimension particulière entre les vignes, sous les guirlandes et à la lumière du soleil couchant.

🤍 Merci aux mariés pour leur confiance et aux prestataires qui participent à la magie de ces belles journées.

Décoratrice mariage Occitanie pour la décoration
Jess Coiffeuse pour la mise en beauté
Laurent Prout pour l’arrivée des mariés en calèche
Violoncelliste - Virginie Riudoms pour la musique de la cérémonie
Maxime Jallon pour l’animation musicale du vin d’honneur et de la soirée
Castigno pour les vins
La Petite Table pour le repas
pour la pièce montée

📸 Retour en images sur une récente célébration.

20/06/2026

🍓 Une touche de fraîcheur pour terminer votre repas à La Petite Table.

Fraises fraîches, crème légère et crumble croustillant… un dessert de saison, gourmand et tout en légèreté.

Actuellement à la carte.
🔗 Réservez votre table via le lien en bio.

10/06/2026

🍷 La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir des journalistes internationaux pour une immersion au cœur de l’AOP Saint-Chinian.

Autour d’un déjeuner au Thaï de Castigno, ils ont découvert le concept Saint-Chinian 2035 : une invitation à imaginer l’avenir de l’appellation et les vins de demain, toujours guidés par l’expression du terroir, la fraîcheur, l’élégance et l’authenticité.

Une belle occasion de mettre en lumière la diversité des domaines de l’appellation, la richesse de notre territoire et le savoir-faire de celles et ceux qui le font vivre chaque jour. 🌿

Merci au CIVL, aux domaines participants et à tous les acteurs mobilisés pour cette belle journée de rencontres, d’échanges et de partage.

📸 Swipe pour découvrir quelques moments de cette rencontre.

05/06/2026

☕️ Commencer la journée par un café, faire une pause glace ou profiter d'un verre en terrasse...
Le bar/glacier de l'hôtel Castigno vous accueille tous les jours, de 8h30 à 21h.

À très bientôt

02/06/2026

𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐬𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐢𝐠𝐧𝐨 - 𝐒𝐨𝐦

À Castigno, Le Thaï invite au voyage.
L’équipe y propose une cuisine pleine de saveurs, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les menus évoluent toutes les deux semaines, au fil des inspirations et des produits de saison.
Aujourd’hui, nous mettons en lumière Som, cheffe du restaurant.

👤 𝐏𝐨𝐫𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡
•⁠ ⁠Si tu devais te décrire en trois mots ?
« Solaire, drôle et spontanée.»
•⁠ ⁠Ton péché mignon ?
« Le yoga, le dessin et les films. »
•⁠ ⁠Ton vin Castigno préféré ?
« Rosé Brut et Château Rouge.»

🥢 𝐂𝐨̂𝐭𝐞́ 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭
• Quel plat prends-tu le plus plaisir à cuisiner ??
« Les raviolis thaïlandais, parce que j’adore en manger. Et aussi la salade de papaye.»

Les Visages de Castigno, une série de portraits qui met en lumière celles et ceux qui font vivre Castigno, au fil des saisons.

Adresse

9 Avenue De Saint-Chinian
Assignan
34360

Téléphone

+33467243495

Site Web

http://www.chateaucastigno.com/, https://villagecastigno.com/fr/hebergement-insolite-occitanie.html?gad_source=1, https:

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