L’auberge du mont de gez

20/09/2026

Merci pour cette belle saison d’été !💚

Notre saison estivale touche à sa fin au Domaine et à L’auberge et il va être temps pour nous de faire une petite pause pour réattaquer pour l’hiver dès fin novembre.

Un immense MERCI à toutes celles et ceux qui ont fait vivre cette saison à nos côtés : ♥️ Nos clients et vacanciers, venus séjourner et profiter du domaine. Quel plaisir de vous avoir et d’échanger avec vous ! 🍽️ Nos visiteurs, de passage pour un repas, un verre et un bon moment partagé : nous avons de belles soirées cet été dont nous avons profité tous ensemble ! 🌷 Nos partenaires, pour leur confiance et par-dessus tout, leur fidélité ! Vous nous avez à certains moments rendu de fiers services, merci merci merci 🙏🏼 🥰 Notre équipe, dévouée et engagée ! Nous avons passé de sacrés moments ensemble et nous savons combien nous pouvons compter sur vous. C’est précieux !🌸 ☀️ Toutes les personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à faire de cet été une saison une fois de plus que nous n’oublierons pas.
🎶 Enfin, un grand merci aux musiciens et artistes qui viennent se produire à l’auberge et qui ont rythmé nos soirées d’été musical ! La musique, c’est l’ADN de l’auberge et vous contribuez, année après année, à faire de l’Auberge ce lieu vivant, chaleureux et convivial que nous aimons comme cela et pas autrement !

Nous fermons nos portes pour quelques semaines de repos et de préparation de l’hiver.
2026 a marqué les 10 ans de l’auberge ! Faites-nous confiance, 2027 sera pleine de surprises aussi !

Réouverture prévue fin novembre !

D’ici là, prenez soin de vous et profitez des beaux jours de l’automne !
Nous, on vous dit à très bientôt, à l’auberge ou au Domaine !

Ne tardez pas réservez vos séjours ! ❄️

17/09/2026

À vos réservation
0630610054

Venez profiter du dernier concert avant la fermeture annuelle au Magnifique Domaine du Mont de Gez.
Réservation au 06 30 61 00 54

04/09/2026

L’été musical à l’auberge continue avec
Le Groupe TriAd ce samedi 5 septembre.


Concert-Live
Coucher de soleil
Dîner-concert en altitude

On vous attend !

📍Nous sommes à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost
☎️ Réservation ultra-conseillée pendant l’été au 06 30 61 00 54

02/09/2026

🌿 5 bonnes raisons de venir à l’auberge 🏞️🌄
Vous cherchez une belle adresse pour vous retrouver en famille, entre amis ou en amoureux ? Nous serons toujours ravis de vous accueillir, ici à l’auberge du Mont de Gez, face à un panorama unique qui fait de notre terrasse un véritable belvédère sur les massifs environnants.

Ici, nous vous proposons :

1 – Une cuisine généreuse et authentique
🍽️ Des plats faits maison, préparés avec passion et mettant à l’honneur les producteurs du coin et de nos vallées 💚

2 – Un panorama exceptionnel
🏞️ Installez-vous, laissez-vous aller et profitez de la vue exceptionnelle que nous offre notre panorama sur les montagnes. Le luxe ici, c’est le spectacle qui change chaque jour et à quelques minutes d’Argelès-Gazost !

3 – Une ambiance chaleureuse
🌿Ici, on prend le temps de discuter, de bien manger, de partager pour passer un agréable moment dans un cadre convivial.

4 – Des produits locaux de qualité
🐐 Nous privilégions les producteurs de nos vallées, le plus possible, pour vous offrir le meilleur de notre terroir

5 – Un lieu à vivre toute l’année
🌷 Déjeuner en terrasse, dîner gourmand, soirées à thème, réunions familiales, réunions d’équipes ou de service, chaque visite est une occasion de créer de jolis souvenirs.

Pensez à réserver votre table, nous serons ravis de vous accueillir.

🕰️ L’auberge est ouverte jusqu’au 27 septembre ainsi que le Domaine. Réouverture début Novembre
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54

27/08/2026

☀️ L’été touche doucement à sa fin…

Un grand MERCI à toute notre équipe pour son énergie et son engagement tout au long de cette belle saison ❤️
Et surtout, merci à vous, nos chers clients, d’être venus nous rencontrer, partager de bons moments et faire vivre le restaurant ! 🥂🍽️

Place maintenant à septembre 🍂
Mais rassurez-vous, le restaurant reste ouvert !

Alors n’hésitez pas à réserver votre table 📞
06 30 61 00 54

À très vite autour d’une belle table

24/08/2026

🫐Les myrtilles, base de nombreux délices sucrés en Pyrénées 🏔️

C’est la pleine saison des myrtilles ! En ce moment, les montagnes se parent de leurs petits trésors… il n’y a qu’à se baisser pour se régler !

A l’auberge, nous adorons suivre les saisons et nous mettons bien évidemment à l’honneur la myrtille dans bon nombre de desserts : tourtes, tartes, confitures, …. Une belle façon de se régaler de fruits de saison emblématiques de nos Pyrénées, de découvrir leur parfum légèrement acidulé et leur goût bien de chez nous en fin de repas.

Aux commandes : Annie ! Toujours et encore ! L’inspiration ? Nos montagnes et notre terroir… toujours et encore aussi !

🕰️ L’auberge est ouverte tous les jours midi et soir
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54

19/08/2026

🥩 Soirée Côte de Bœuf à l’auberge ! 🔥
SAMEDI 22 AOÛT


Il y a des repas qui se dégustent …. Et d’autres qui se partagent !

Le temps d’une soirée à nouveau, la côte de boeuf est à l’honneur : une belle pièce de viande, soigneusement sélectionnée, cuite à la perfection et accompagnée de garnitures gourmandes, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Parce que les meilleurs moments se vivent autour d’une belle table, en famille ou entre amis, nous vous invitons à venir savourer un dîner où la générosité est au rendez-vous.

En week-end ou en séjour dans nos belles montagnes, venez donc nous rejoindre et profiter de ce moment hors du temps sur notre terrasse !

🕰️ L’auberge est ouverte tous les jours midi et soir
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54

18/08/2026

🐑 À la découverte d’un trésor des Pyrénées : l’AOP Barèges-Gavarnie ⛰️

L’AOP Barèges-Gavarnie est intimement liée à l’histoire de l’élevage en Pays Toy auquel nous sommes très attachés ici à l’auberge.

Élevé au cœur du Pays Toy, dans les vallées de Barèges, Luz-Saint-Sauveur et Gavarnie, selon un savoir-faire ancestral, l’agneau grandit selon un cahier des charges drastique, entre vallée et estive où il se nourrit d’une flore de montagne exceptionnelle. L’appellation d’origine protégée garantit une viande tendre, délicate, d’une grande finesse, reflet de son terroir.

A l’auberge, nous avons à cœur de mettre en valeur ce patrimoine gastronomique en vous proposant ce produit d’exception dans nos assiettes au fort goût des Pyrénées, cuisiné avec simplicité pour laisser s’exprimer toute la qualité de sa chair et la richesse de ses saveurs. Soutenir les éleveurs en AOP, c’est préserver un élevage traditionnel et faire vivre un patrimoine unique. Pour cela, nous vous invitons à une belle soirée bigourdane à l’auberge le 28 août prochain.

🕰️ L’auberge est ouverte tous les jours midi et soir
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54

14/08/2026

Soirée du 15 août
L’été musical continue à l’auberge avec le groupe TriAd !

Comme à chaque fois que le groupe se produit à l’auberge, vous y vivrez un moment chaleureux et vous vous laisserez embarquer dans une belle bonne humeur communicative !

Originaire de Villelongue, un village de nos vallées des gaves, TriAd vous propose un voyage musical mêlant jazz, soul et blues.

Venez plonger avec nous dans l’univers de ce groupe plein d’énergie et laissez vois porter par leur authenticité, vous ne regretterez rien !

🕰️ L’auberge est ouverte tous les jours midi et soir
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54 (d’autant plus les soirs de concert)

09/08/2026

🌿 La tradition paysanne au cœur de notre cuisine 🌿

A l’auberge, nous croyons qu’une cuisine sincère repose sur nos traditions paysannes, le respect de la terre, des saisons et de ceux qui les font vivre : nos producteurs.

C’est dans cet esprit qu’il nous arrive de travailler le Porc noir de Bigorre que nous mettons ici en avant pour vous le faire connaître. Il s’agit d’une race emblématique des Pyrénées, élevée en plein air selon des pratiques traditionnelles et un cahier des charges drastique. Nourri principalement de ressources naturelles, il grandit au rythme de la nature, ce qui lui confère une viande au goût persillé, fondante et d’une finesse remarquable.

En le mettant à l’honneur dans notre cuisine, nous faisons le choix de préserver un savoir-faire paysan, de soutenir les éleveurs de notre territoire et de proposer à nos hôtes des produits d’exception.

Notre cuisine de terroir est authentique et généreuse, comme les producteurs avec lesquels nous travaillons.

Découvrir la Bigorre, c’est en connaître les secrets culinaires … Aurez-vous le temps de vous régaler de tout ?

🕰️ L’auberge est ouverte tous les jours midi et soir
📍Nous nous trouvons à Arras-en-Lavedan, à quelques minutes au-dessus d’Argelès-Gazost, en direction du Val d’Azun
☎️ Réservation conseillée au 06 30 61 00 54
Photo non contactuelle





10/08/2026