Ecuries Des Hautes Fontaines

02/07/2026

-ZOOM SUR NOS PRESTATIONS DE JUIN-

Voici la présentation de l’une de nos prestations de la semaine. Nous avons eu la joie de préparer pour une 60aine de personnes :

Accueil café_ Jus local, briochettes maison, fruits de saison 🍓
Cocktail_ Sélection de pièces apéritives préparées avec soin dans notre cuisine avec des produits bio et locaux 🥬
Boissons_ Alcoolisées, ou non, pour ravir les goûts de chacun : jus, vin blanc & bulles choisis avec attention... et toujours BIO ! 🥂

Les Écuries vous accueillent pour vos séminaires, réunions, formations d’entreprise mais également pour vos événements particuliers !

Au plaisir de vous recevoir,

✨️ Les Écuries des Hautes Fontaines
_Salle de réception à Arras
_Service traiteur événementiel 𝐁𝐢𝐨 • 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 • 𝐅𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
𝐿𝑒 𝑔𝑜𝑢̂𝑡 𝑑𝑢 𝑠𝑒𝑛𝑠 𝑎𝑢 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑠 𝑒́𝑣𝑒́𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 !

01/07/2026

-ZOOM SUR NOS PRESTATIONS DE JUIN-

La semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir une entreprise pour leur séminaire de 3 jours.

Voici ce que nous leur avons concocté :

Petit déjeuner_ Chaque jour des fruits de saison, du jus local et des douceurs (toujours) faites maison 😋
Cocktail_ Pièces apéritives aux produits de saison, préparées avec passion dans notre cuisine 🥕
Boissons_ Sélection de jus BIO finement pétillants pour découvrir de nouvelles saveurs 🍹

Une prestation simple et complète, pour accompagner les entreprises lors de leurs séminaires, réunions ou événements sur un ou plusieurs jours.

Au plaisir de vous recevoir,

✨️ Les Écuries des Hautes Fontaines
_Salle de réception à Arras
_Service traiteur événementiel 𝐁𝐢𝐨 • 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 • 𝐅𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
𝐿𝑒 𝑔𝑜𝑢̂𝑡 𝑑𝑢 𝑠𝑒𝑛𝑠 𝑎𝑢 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑠 𝑒́𝑣𝑒́𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 !

30/06/2026

-ZOOM SUR NOS PRESTATIONS DE JUIN-

Accueil d’une entreprise pour un moment convivial de fin de saison. Au programme :

Accueil café_ Fruits de saison, jus local, douceurs faites maison ☕️
Cocktail_ Sélection de pièces apéritives préparées avec passion dans notre cuisine 🥕
Brasero_ Préparation en direct de viandes & poissons issus de producteurs locaux 🐟🥩
Décoration_ Du fait main & de la récup’ autour d’un thème ”plage” 🐚

Voilà un exemple d’une prestation personnalisée proposée par Les Écuries :
Une journée clé en main pour les entreprises, où nous nous occupons de tout, de l’accueil jusqu’au dernier café, afin que vous puissiez simplement profiter d’un moment de partage avec vos équipes.

Au plaisir de vous recevoir,

✨️ Les Écuries des Hautes Fontaines
_Salle de réception à Arras
_Service traiteur événementiel 𝐁𝐢𝐨 • 𝐋𝐨𝐜𝐚𝐥 • 𝐅𝐚𝐢𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧
𝐿𝑒 𝑔𝑜𝑢̂𝑡 𝑑𝑢 𝑠𝑒𝑛𝑠 𝑎𝑢 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑠 𝑒́𝑣𝑒́𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡𝑠 !

20/06/2026

Chers clients,
Suite à plusieurs plaintes légitimes de nos voisins, nous allons devoir installer un limiteur sonore aux Ecuries qui interrompra votre soirée dès le premier dépassement.
On a tout fait pour l'éviter : contrat clair, consignes, capteur sonore... mais rien n'y fait.
Pourtant, on peut mettre la musique assez forte, sans nuisance mais ça ne suffit jamais, il faut toujours plus. Je ne comprends pas l'intérêt.
Comme 6 personnes gagnent leur vie en travaillant aux Ecuries, nous ne pouvons pas prendre de risque et fâcher davantage nos voisins.
On ne vous demande pas d'être raisonnables, juste respectueux.
Merci

18/06/2026

06/05/2026

[Restaurant éphémère :Grèce]

🍋 Le portokalopita c'est un des deux desserts que l'on va vous servir, avec le Kalva.
Un dessert gourmand comme on sait les faire à Athènes. 😛

Les 7 mai au soir et le 8 midi et soir.

Pour reserver: c'est par ici : https://form.jotform.com/261117378989372

06/05/2026

🌞 Envie de soleil, d'escapades et de dépaysement?
On vous emmène en Grèce 🇬🇷 ces 2 prochains jours avec un menu qui sent bon l'été et le voyage de rêve 😍

Pour réserver, c'est par ici :
https://form.jotform.com/261117378989372

🌿✨ Destination Grèce en Mai ! ✨🌿

Nous vous emmenons au cœur de la cuisine grecque 🇬🇷 avec un menu traditionnel, frais et gourmand, pensé pour faire voyager vos papilles ☀️

🍽️ Au programme :
🥙 Entrée : Mezze (assortiment de petits plats) & Tiropita (roulé feta & miel)
🍢 Plat : Souvlaki de porc au brasero, accompagné de légumes grillés à la grecque
🍊 Dessert : Portokalopita revisitée & glace au yaourt grec

🌞 Si la météo le permet, nous aurons le plaisir de vous accueillir sur notre magnifique terrasse.

🌱 Nous nous adaptons à tous les régimes alimentaires.

📌 Réservation obligatoire par ici : https://form.jotform.com/261117378989372

ou paiement par ici en nous envoyant vos infos par sms : https://pay.sumup.com/b2c/QA8744QJ

On vous attend pour un moment convivial et dépaysant 💙

05/05/2026

[Restaurant éphémère : Grèce] 🇬🇷
Le souvlaki ! C'est une viande marinée qui se mange partout en Grèce. 🍡
🍋Du citron, de l'ail, de l'origan .... qui apportent saveurs et fraîcheur à la viande grillée au brasero.
🍆Il sera accompagné de légumes grillés à la grecque et d'une petite crème de yaourt ciboulette.

*Notre viande provient exclusivement de la "Ferme des tilleuls" à la Thieuloye. Elle est bio, locale et de qualité.

Pour réserver vos places pour ce voyage culinaire, c'est par ici :
https://form.jotform.com/261117378989372

04/05/2026

Mon grand père Eugène me disait toujours que j'étais un bricoleux. 🔨 (quelqu'un de pas très manuel)

Pour lui donner tort, je vous ai fabriqué ce nouvel élément de notre jolie terrasse. 😉

Il n'y a plus qu'à choisir vos cocktails 🍹🍸😎

03/05/2026

[Restaurant éphémère: Grèce] : Les 7 et 8 Mai.

L'entrée :

🇬🇷Le Mezze, c'est plus qu'un plat, c'est un marqueur de l'identité culturelle grecque. (Un peu comme l'apéro chez nous).

🍲Il est composé de plusieurs petits plats servis en coupelles que l'on picore et que l'on partage.

Ces 7 et 8 mai ! On voyage en Grèce avec notre nouveau restaurant éphémère.🏛️

Pour le menu complet et la reservation, c'est par ici :
https://form.jotform.com/261117378989372