Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Jeudi 12:00 - 13:30 19:45 - 21:15 Vendredi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Samedi 12:00 - 13:15 19:45 - 21:15 Dimanche 12:00 - 13:15

Maison Akene

Name: Maison Akene
Address: 57 Place d’armes, Ardres, 62610, FR
Telephone: +33320440021
Price range: £££
Rating: 5

Appeler Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Vivez une parenthèse culinaire guidée par la nature et le végétale - Ines & Ismail Guerre-Genton
(361)

23/10/2026

Avant votre arrivée, nous pensons déjà à votre repas.

En cuisine, c’est un moment de préparation et de concentration. Chaque geste prépare la suite : trouver le bon équilibre, organiser le travail, être prêts à donner à chaque assiette toute notre attention.

Pour nous, vous recevoir commence là. Ce travail avant le service nous permet ensuite d’être pleinement présents, en cuisine comme en salle, pour accompagner votre découverte et le rythme de votre table.

Nous aimons ces moments où la maison se prépare à vous accueillir.

Réservez votre prochaine parenthèse - lien en bio

📍 Maison Akene · Ardres, Pas-de-Calais
📷 Caroline H Photographies · mai 2026

20/10/2026

La découverte commence aussi par le regard.

Une couleur, un relief, la place de chaque élément : composer une assiette, c’est déjà chercher un équilibre. Nous aimons que ce que vous voyez accompagne ce que vous découvrirez en goûtant.

Cette photographie d’un menu précédent en garde un souvenir. D’une saison à l’autre, l'éveil des sens joue pour vous surprendre tout en douceur.

Réservez votre prochain voyage - lien en bio

📍 Maison Akene · Ardres, Pas-de-Calais
🍽️ Archives photographiques · aout 2026
📷

16/10/2026

Avant l’assiette, il y a les rencontres.

Dans le village voisin, au milieu des marais, Camille et Constanza cultivent le .des.noiresterres. Ces images gardent le souvenir d’une visite en août.

L'envie de revenir à une agriculture au plus proche de la terre, sans fioritures, redonne naissance à des légumes, plantes, fruits au gout incomparable, et parfois des variétés que nous connaissons moins.

Ces découvertes nous donnent envie de cuisiner, de chercher de nouvelles associations et de vous faire goûter autrement ce qui pousse tout près de nous.

Et pour les rencontrer, retrouvez-les au marché d’Ardres le jeudi matin. Une balade entre les étals, puis un déjeuner chez nous : voilà une jolie façon de partager ces découvertes.

📍 Maison Akene · Ardres, Pas-de-Calais
🌱 Jardin Des Noires Terres · Balinghem · Camille et Constanza
🌿 Souvenir d’août 2026
📷

13/10/2026

Nous aimons vous surprendre tout en douceur.

Un produit familier, une texture différente, une association à découvrir : notre cuisine reflète l’harmonie entre les ingrédients, les goûts et les textures, à chaque bouchée.

Nous avons envie de vous faire découvrir les produits qui nous entourent au quotidien, ou de vous donner le plaisir de les redécouvrir autrement. C’est cette energie qui nous accompagne d’un menu à l’autre, au fil des saisons.

Quelques souvenirs de notre table en août, en attendant le plaisir de vous faire découvrir les prochaines assiettes.

Réservation - lien en bio

📍 Maison Akene · Ardres, Pas-de-Calais
🍽️ Archives photographiques · août 2026 ·
📷 Photographies

09/10/2026

Ce qui nous inspire ne se trouve pas seulement en cuisine.

Un chemin au bord de l’eau, des arbres qui se reflètent dans le lac… Sous le soleil comme dans la brume, découvrez les paysages et les balades qui font la richesse d’Ardres.

Ce décor nous inspire chaque jour. Il nourrit notre sensibilité et notre attachement à ce lieu.

Après la balade, poussez la porte de notre Maison. Pour nous, un repas fait aussi partie de la découverte d’un endroit. Vous accueillir à notre table, c’est partager un peu de ce qui nous lie à Ardres.

Une balade, puis un repas : deux façons de découvrir un même endroit.

Enregistrez ce post pour votre prochaine escapade à Ardres.

📍 Maison Akene · Ardres, Pas-de-Calais
🌿 Lac d’Ardres · images d’août 2026
📷 Caroline H Photographie · août 2026

25/09/2026

Pour ces deux postes, nous aimerions rencontrer des personnes sensibles à notre univers et heureuses de prendre part à la vie de la maison.
Nous faisons vivre une cuisine d’auteur, végétale et de cueillette, guidée par les saisons, notre territoire et ce qu’ils nous inspirent.

Nous recherchons :

🔥 Un·e chef·fe de partie, qui souhaite découvrir notre univers, progresser à nos côtés et apporter sa sensibilité en cuisine.

🍽️ Un·e plongeur·se / aide de cuisine, pour prendre le relais et participer pleinement au rythme et à la vie de la maison.

Notre équipe fonctionne à taille humaine. Nous partageons les gestes, les idées, les apprentissages et le plaisir de faire évoluer notre cuisine ensemble.

L’expérience compte, mais nous serons tout aussi attentifs à votre personnalité, à votre curiosité et à ce qui vous donne envie de nous rejoindre.

Informations pratiques
📍 Ardres, à proximité de Calais, Boulogne-sur-Mer et de la Côte d’Opale
📄 Postes en CDI
📅 Prise de poste dès que possible
🍽️ Restaurant ouvert du mercredi au dimanche
🌿 Repos le dimanche soir, le lundi et le mardi

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Nous serions heureux de vous rencontrer.

Pour postuler, envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots pour nous parler de vous :
📩 [email protected]
💬 Ou directement en message privé.

Et si vous connaissez la personne que nous cherchons, partagez-lui cette publication.

09/08/2026

Dix ans à en rêver, et une maison ouverte à Ardres, à 30 minutes de la Côte d’Opale 🌿

Restaurant gastronomique dans la région d’enfance du chef, avec une cuisine nourrie par les producteurs et une salle habillée par les artisans d’ici.

Venez oublier votre quotidien le temps d’un repas.
📍 Ardres (62) — à 20 min de Calais
🍽️ Réservez votre table, lien en bio

hautsdefrance produitslocaux ardres

23/07/2026

Le secret de notre pain, celui qui vous plaît tant ?

Une farine d’exception, travaillée à l’ancienne par Stéphanie, à la Ferme Duneleet - Leffrinckoucke, aux portes de Dunkerque.

Les céréales sont récoltées sur place, puis moulues sur meules traditionnelles.

De retour à la maison, on le pétrit, on le cuit, on le découpe… avec le même soin chaque jour.

Parfait pour saucer nos assiettes.

07/07/2026

Et s’il existait un endroit où tout ralentit ?

Un endroit pour déconnecter, souffler, laisser le quotidien dehors et se laisser porter.

À Ardres, sur la Côte d’Opale, nous vous invitons à vivre une parenthèse à part : un moment pensé pour ralentir, découvrir notre univers et profiter pleinement.

Et si votre parenthèse commençait ici ?

📍 Maison Akène · Restaurant à Ardres

🌿 Côte d’Opale · Menus surprise · Cuisine végétale

🔗 Réservation via le lien en bio

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04/07/2026

*Une maison vivante*

Un lieu que l’on habite chaque jour avec notre équipe, nos gestes, nos producteurs, notre territoire.
Ici, la saison entre par la porte, change la lumière, inspire les assiettes et donne le rythme.
Chaque détail compte : la façon d’accueillir, de servir, de cuisiner, de prendre soin.

Nous vous recevons avec douceur, simplement, pour vous offrir un moment à part — le vôtre.

Notre porte est ouverte.

Réservez votre moment - 03.21.19.00.00 - lien en bio.

Adresse

57 Place D’armes
Ardres
62610

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Jeudi	12:00 - 13:30
	19:45 - 21:15
Vendredi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Samedi	12:00 - 13:15
	19:45 - 21:15
Dimanche	12:00 - 13:15

Téléphone

+33320440021

Site Web

http://maison-akene.fr/

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