Plume Salon de thé

22/09/2026

On vous prépare quelque chose.
Ça commence par de belles noisettes du Piémont.
Un peu de patience.
Et pas mal de tests...
À la recherche de la texture idéale.
Mais surtout… de recettes qui valent le détour.
Selon vous, quels seront les parfums que l’on va vous proposer ?

15/09/2026

On les a fait s’envoler… maintenant, à vous de choisir celui que vous ramenez à la maison. 🎈
Pâtes de fruits
Pinasse Gourmande
Cannelé praliné
Oursons guimauve
Caramel
Tablette mendiant
Caramel fondant

Vous n’en choisissez qu’un. Lequel ? 👇

4 ruez rhin et Danube

11/09/2026

La Havane

La douceur de la banane, la fraîcheur du citron vert et les notes délicates du café crème se rencontrent dans une pâtisserie aux accents Cubains.

Une petite escale gourmande, entre douceur et fraîcheur.

08/09/2026

Le caramel au beurre salé 🍯
Un caramel onctueux et généreux, infusé avec des gousses de vanille de Madagascar.
Une texture fondante, une belle longueur en bouche et ce petit équilibre entre le caramel intense, le beurre et la vanille… difficile de s’arrêter à la cuillère.
À déguster sur une crêpe, une brioche, une glace… ou directement à la cuillère (c’est même conseillé pour préparer le winter body). 😋
Vous êtes plus caramel ou pâte à tartiner ?
disponible chez Plume.

4 rue rhin et danube - Arcachon

04/09/2026

Le sablé aux figues

La saison des figues est courte… alors chez Plume, on en profite pleinement. 🤎

Un sablé breton sans gluten, une délicate crème vanille, un confit de figues, de généreux morceaux de figues fraîches et une fine tuile de meringue pour apporter une touche de croquant.

Un dessert tout en douceur, entre la gourmandise du sablé, la fraîcheur de la figue et la rondeur de la vanille.

À retrouver chez Plume, le temps de la saison des figues.

4 rue rhin et Danube

02/09/2026

Nos gâteaux habituels… mais pas tout à fait à la même échelle. 😍
Parce que certaines occasions méritent de voir les choses en grand, nos pâtisseries se déclinent aussi en format XXL.
Même recettes. Même gourmandise.
Mais beaucoup plus de parts à partager. 🤎

Merci à nos fidèles clients de nous faire confiance pour leurs événements.

Et vous, lequel choisiriez-vous pour votre prochaine grande occasion ? 👀

25/08/2026

La pâte de fruits, maison.

Comme elle devrait toujours l'être.
Abricot, cerise noire, rhubarbe, figue…
Un vrai goût de fruit dès la première bouchée.

📍 Arcachon • Mar–Dim 10h–18h30

C'est laquelle qui vous tente ? 👇

19/08/2026

Pour les amoureux du chocolat, il y a le Plume de Cacao.

Imaginez…
votre cuillère qui brise le glaçage cacao intense.
Elle plonge dans une mousse au chocolat au lait, aérienne et fondante…

Puis atteint le crémeux chocolat noir, intense et velouté…

Avant de croquer dans le praliné amande/noisette qui fait tout craquer.

Une bouchée. Plusieurs textures. Un seul mot : encore.

📍 Arcachon • Mar–Dim 10h–18h30

11/08/2026

Un gâteau sur Pinterest, un amoureux transi, et une mission : le gâteau d'anniversaire parfait !

Chocolat à l'intérieur, une crème vanille à l'extérieur, des framboises en déco et du gypsophile (ces petites fleurs blanches dont le nom est toujours beaucoup trop compliqué à prononcer 😅).

Un sourire : "Ok. Je m'occupe. À la semaine prochaine."

Paul-Adrien a pris les choses en main, ajusté les textures et sublimé les saveurs.

Le résultat en image. ✨

Une idée, une envie ? On la réalise pour vous.

📍 Arcachon • Mar–Dim 10h–18h30

06/08/2026