Restaurant le Cabestan Arcachon

13/12/2024

13/07/2023

Pluma extra de porc Ibérique de chez Bernardo Hernandez grillée à la plancha,jus laqué façon « sauce Barbecue »

12/07/2023

12/07/2023

Carré de cochon de lait aux aromates cuit à basse température, jus réduit au 🍋 citron on-dit et olives 🫒 Kalamata, gremolata

07/07/2023

La terrasse est ouverte!!! La saison commence,nous sommes prêts à vous accueillir…

11/06/2023

Le dessert du dimanche… le dernier avant son grand retour en septembre !!!
Biscuit joconde,crémeux praliné -pistache,framboises fraîches et coulis de framboises

15/05/2023

Le pigeon de MIOS de Thomas LABROUSSE… sublimé par Jimmy MARIE. Cuisses confites,filets rôtis et cromesqui d’abâts et citron confit🍋

14/05/2023

Le dessert du dimanche… Saint Honoré aux fraises:ganache montée vanille,confit fraises🍓 ,crème fouettée vanille,fraises fraîches 🍓

28/04/2023

Très fiers de vous annoncer la participation de Philippe Massé,propriétaire du Cabesran et écrivain à ses heures.. retrouvez -le les 6 et 7 mai prochains sur la plage d’Arcachon et préparez vos dédicaces!!!

02/02/2023

C’est la rentrée au Cabestan… allez les Courges!!! Sont devant moi,la bleue de Hongrie? « oui ,présente !! »suivie de la Muscadet,la courge Shiatsu,la pomme d’Or ,le pâtisson et bien d’autres encore!!! Vite,direction la cuisine chez Iban Perot qui va vous concocter une entrée terrible!!!

09/01/2023

C’est la fin !!! mais on revient vite. Retour le 1er fevrier avec pleins de nouvelles recettes!!!
Toute la Team du Cabestan vous remercie pour votre fidélité et vos compliments qui nous vont droit au cœur..❤️
À toutes et à tous ,une bonne année !!🥂

07/01/2023

Meilleurs vœux à tous!!!