Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Mardi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

Les Arcades

Name: Les Arcades
Address: 20 Grande rue, Arbois, 39600, FR
Telephone: +33384660681
Price range: $$

🍽️ Restaurant tradi-chic (Arbois - 39) 🍽️

Ancien couvent des Minimes, depuis 1714, l’établissement a été transformé en restaurant depuis une quarantaine d’années et a le plaisir de vous accueillir au centre ville d’Arbois (39), dans le Jura. Repris par Lilian Maitre en 2009, ancien pâtissier et cuisinier « autodidacte », le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle franc comtoise accompagnée de la
« touche personnelle » du cuisinier.

28/08/2026

Quelle saison d’été… ☀️

Une saison incroyable, faite de belles tables, de très beaux retours, de beaucoup d’énergie et aussi de remarques précieuses qui nous permettent, chaque année, de continuer à nous améliorer.

En juillet et août, vous avez été plus de 7 000 à passer la porte de l’une des tables des Arcades. Merci. Vraiment. 🤍

Un immense merci à nos équipes, qui ont charbonné tout l’été pour vous accueillir, cuisiner, servir et faire tourner les deux maisons avec la même envie, jour après jour. 💪

Alors mardi prochain, Les Arcades et Les Petites Arcades seront exceptionnellement fermées. Une journée tous ensemble pour souffler un peu… et surtout fêter comme il se doit cette belle fin de saison. 🥂

Pour Les Arcades, nous reprendrons ensuite notre rythme habituel : fermeture les mercredi et jeudi, avant de vous retrouver dès vendredi.

Merci pour cet été. Et la saison n’est pas encore tout à fait terminée… 🍂

17/08/2026

« Vous avez déjà vu mon oie ? »

Peut-être avez-vous déjà entendu le Chef lancer cette drôle de question en salle… Il parle bien sûr d’Yvonne, notre oie, aussi élégante qu’intrigante, installée bien sagement dans le décor. 🪿

À quelques pas d’elle, Édouard le poulet de Bresse monte la garde. Une œuvre originale et pleine de caractère, imaginée par Maëlys. 🐓

À eux deux, ils veillent sur la salle des Arcades… et attirent souvent autant les regards que les assiettes.

La prochaine fois que vous venez, pensez à les saluer. 😉

10/08/2026

Une belle nouvelle à partager : Les Arcades sont recommandées par Le Petit Futé 2026. 📖✨

Guide bien connu des voyageurs et des amateurs de bonnes tables, Le Petit Futé met en lumière des adresses découvertes sur le terrain, à travers le regard de ses auteurs professionnels.

Dans leur avis, ils saluent notre cadre, notre cuisine de terroir et plusieurs assiettes qui racontent pleinement notre maison.

Cette reconnaissance nous touche beaucoup. Elle récompense le travail quotidien de toute l’équipe, notre attachement aux produits de saison, aux saveurs jurassiennes et à une cuisine sincère, soignée et généreuse.

Merci au Petit Futé pour cette belle recommandation, et merci à vous qui faites vivre Les Arcades jour après jour. ❤️

03/08/2026

Ils sont pas beaux, nos cuisiniers ? 😏👨‍🍳

Au milieu, c'est Théo, le chef : il gère les plats, le rythme du service… et la playlist, parce qu'une truite n'est jamais aussi bien cuisinée que sur du Queen.

À droite, c'est Maël, et il s’occupe des entrées.
À gauche, c'est Edosa, et sa spécialité, ce sont les desserts.

Mais ici, personne ne reste bloqué à son poste : quand il faut donner un coup de main, tout le monde sait tout faire. Une vraie équipe, soudée jusque dans le feu du service 🔥

Et derrière tout ça, il y a aussi notre super équipe de salle… qu’on vous présentera dès qu’on arrivera à faire des photos aussi jolies que celles-ci 😂📸

28/07/2026

Cet été, les salades prennent leurs quartiers aux Arcades 🌿

Cinq recettes, chacune disponible en petite ou grande taille, selon l’appétit du jour :

La Montagnon, autour du jambon cuit du Haut-Doubs, du comté et des noix.
La Lac et Montagne, avec notre gravlax de truite rose des Planches et de la tomme du Jura.
La « Chèvre rit », généreuse en chèvre de la région, lard paysan et aubergines cuisinées.
La Belle Italie, fraîche et ensoleillée, avec melon, mozzarella di bufala et jambon cru du Haut-Doubs.
Et la Comtoise, bien de chez nous, avec comté, saucisse de Morteau et brési.

Les petites sont proposées de 10,50 € à 14 €, les grandes de 17 € à 20,50 €.

À découvrir tout l’été… laquelle vous ferait plaisir ? ☀️

20/07/2026

Il est tout beau, tout neuf… notre nouveau site internet est en ligne ✨

👉 https://www.restaurantsarcades-arbois.com/

Vous y retrouverez tout l’univers des Arcades : notre histoire, notre carte, des photos et toutes les informations pratiques pour préparer votre venue.

Et grande nouveauté : Les Petites Arcades ont enfin leur place sur le web, au même endroit que nous, comme dans la vraie vie !
🍔 Une belle façon de découvrir aussi notre adresse plus conviviale, familiale et gourmande.

Allez y faire un tour et dites-nous ce que vous en pensez !

14/07/2026

La nouvelle carte met le poisson à l’honneur, entre fraîcheur, cuisson précise et sauces qui viennent souligner chaque assiette. 🐟

Pour commencer, place à la finesse avec notre gravlax de truite rose des Planches, accompagné d’une mousse aux fines herbes, d’une vinaigrette à la passion et d’un crumble de comté. Une entrée fraîche, délicate, avec juste ce qu’il faut de relief.

Le filet de bar se poursuit tout en légèreté, avec des tagliatelles de courgettes, des pommes grenailles et une sauce vierge au citron et au romarin. Une assiette lumineuse, où le poisson reste au centre.

Enfin, la truite des Planches se fait plus généreuse, nappée d’une sauce au savagnin, servie avec une semoule aux petits légumes et une tombée d’épinards.

Trois plats, trois façons de travailler le poisson, mais une même envie : respecter le produit et laisser parler sa finesse. À découvrir dès maintenant aux Arcades. ✨

06/07/2026

☀️ L’été s’installe aux Arcades… et nous aussi !

Dès ce mercredi 8 juillet, le restaurant vous accueille désormais du vendredi au mercredi inclus.

La terrasse est prête, la carte d’été bat son plein, et toute l’équipe vous attend pour profiter pleinement de la saison, autour de produits soigneusement travaillés et de belles assiettes estivales. 🌿

À très vite aux Arcades !

12/06/2026

Les Arcades rouvrent leurs portes ce samedi 13 juin 🎉

🌞 Après quelques jours de pause, place à la carte d’été : plus fraîche, plus légère, plus fruitée !

🍽️ À découvrir dès la réouverture : un gaspacho de concombre à la menthe, stracciatella et huile au chorizo grillé, un gravlax de truite rose des Planches accompagné d’une mousse aux fines herbes, un filet de bar ou de daurade aux courgettes, une truite entière sauce Savagnin, ou encore une échine de porc confite et ses légumes rôtis.

📌 Les incontournables jurassiens restent évidemment de la partie, avec le poulet de Bresse en cocotte au vin jaune et aux morilles, ou la crème brûlée au vin jaune pour terminer sur une note douce.

🥗 Qui dit été dit aussi retour des salades ! Nous vous les présenterons très bientôt.

🫕 Et puisque les températures remontent, les fondues prennent leurs quartiers d’été. Elles reviendront avec les premiers froids, lorsque l’envie de fromage fondu se fera à nouveau sentir.

Rendez-vous dès samedi pour découvrir cette nouvelle carte en salle ou en terrasse !

(PS : ceci est un aperçu de la carte, le menu Très Terroir est toujours disponible bien sûr !)

27/05/2026

💐 Pour la fête des mères, Les Arcades vous ont préparé un menu tout en douceur et en gourmandise !

Foie gras poêlé, tarte fine aux tomates caramélisées, paleron de veau basse température, truite rose des Planches, tartelette aux fraises… Un menu unique imaginé pour célébrer les mamans autour d’une belle table.

Dimanche 31 mai à midi
Menu unique - 45 €

Pensez à réserver votre table pour partager ce moment en famille.

📍Les Arcades, Arbois
📞 Réservation conseillée au 03 84 66 06 81

Adresse

20 Grande Rue
Arbois
39600

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Mardi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00

Téléphone

+33384660681

Site Web

https://www.restaurantsarcades-arbois.com/

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