Gïn Gïn

06/10/2019

Cette semaine, lundi 7, mardi 8 et jeudi 10 octobre chez Gïn Gïn :

Lundi 8 : nouilles sautées asiatique (gingembre, légumes vapeur et crevettes au soja et ail).

ou tarte courgette et chèvre, salade, crudités.

MARDI 9 : lasagnes à la bolognaise.
Tarte courgette chèvre.

JEUDI 10 : Encornets au curcuma. Riz et tomates fondantes.

Retrouvez tous les jours : Sandwich au saumon sauvage d'Alaska, au chèvre et thym, tartine de chèvre chaud et salade.

Bonne semaine 😊

30/09/2019

Carte lundi 30 sept et mardi 1er octobre chez Gin Gin

-Bo bun, crevettes ou poulet ou végétarien (crudités et vermicelles de riz)

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Ou
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-100 % bio tarte à la tomate et , salade, crudités
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-Sandwich au saumon sauvage d'Alaska
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-Sandwich au fromage de chèvre

Bon lundi 🌞

26/09/2019

La carte du jour chez Gïn Gïn, jeudi 26 septembre 2019

100 % Bio
Palaak paneer (épinards à l'indienne) et Dahl de lentilles blondes au lait de coco et épices indiennes, accompagnés de riz basmati.

Ou

100 % Bio

Galettes de riz au curry et ciboulette et oeufs au plat grillé au paprika et graines de sésame (façon texan), accompagnés de crudités et salade

Ou sandwich au saumon sauvage d'Alaska

Ou sandwich au fromage de chèvre

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Sur place ou à emporter.
Pensez à réserver votre plat 😊

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Bonne journée 😊

22/09/2019

Gïn Gïn est de retour !

Voici la carte pour lundi 23 et mardi 24 septembre 2019 :

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100 % Local et Bio - Tomates (Lurs-04) farcies au petit épeautre (Cocinelles et Papillon- Sault) et crémeux de chèvre, accompagnées de riz aux courgette et jus de légumes à l'ail.
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Ou
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100 % Bio - Tagliatelles fraîches à l'Italienne
Aubergines et et coulis de tomates (Lurs-04), au parmesan et au basilic
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Ou
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Sandwich au saumon sauvage d'Alaska (avocats, graines de sésame et Aneth, salade et tomates)
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Ou
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100 % local Sandwich au fromage de chèvre (Bio), salade, tomate, olives et thym

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Bientôt retrouvez tous les jours les paninis du terroir (paysan) avec des produits locaux et frais comme vous les aimez !

Vous trouverez très prochainement une formule étudiant (sandwich, boisson et dessert)

Bonne rentrée à tous !!! :-) :-)
Pensez à réserver

----- ATTENTION NOUVEAUX HORAIRES ET JOURS D'OUVERTURES -------------------------------

LUNDI
MARDI
JEUDI
De 12h00 à 14h30
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Partenaires du Festival du Cinéma d'Afrique, Nous serons ouverts tous les jours durant le festival du 08 au 13 novembre 2019.
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10/08/2019

Haricots verts de saison - Le Jardin du Paradis (Apt)
Idéale dans la macédoine pour les salades d'été !

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Il y a beaucoup de philosophie et de culture dans la façon de se nourrir et de manger...
Certains diront que l'on mange comme l'on vît !

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:-)

08/08/2019

Assiette à 90% Locale ! (sauf les petits pois...) si si c'est bien de le préciser... ;-)

Jambon artisanal (Boucherie Couteau Apt), sans nitrite, sans colorant, sans conservateur
Macédoine de légumes avec navets boules, haricots (Le Jardin du Paradis - Apt), Purée de lentille verte (GAEC du Clos de Madame - Redortier 04150), duo de courgette.concombre (Luberon Paysan d'Apt, Melon de Cavaillon - Nadine BOSQ (Agriculture raisonnée)

08/08/2019

Pour la salade au Saumon sauvage d'Alaska nous avons choisi un saumon sauvage pour sa puissance aromatique marquée et sa chair ferme. Son goût est plus fort et plus contrasté.

Elle est la salade préféré de nos clients, toute en fraicheur, elle est idéale pendant les chaleurs d'été...

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"Il vient au monde dans les lacs et fleuves froids de l'Alaska. Alors qu'il est encore un alevin, il nage dans les eaux salées froides du Pacifique subartique. C'est dans ces eaux cristallines qu'il se nourrit principalement de plancton maritime et de krills"

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" Il fait partie de la famille des 5 saumons du Pacifique. Les connaisseurs le considèrent comme étant le plus noble et le plus délicat de tous."

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Source : sockeye-wildlachs

07/08/2019

Venez déguster le sublime sorbet 🍨🍧 "Lait d'amande et calisson" sur notre terrasse ombragée, place du postel (en face du musée d'Apt !

Nous nous situons sur la place du postel en plein centre.

Le centre-ville ⛪️🏠🏫 reste un lieu authentique, VENEZ CREER L'HISTOIRE de notre ville et vous balader en fin de journée et découvrir les petites ruelles oubliées... loin de la frénésie du monde et de son grondement....

Ne laissons-pas la morosité du monde nous gagner, tout reste à créer ....
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NOS HORAIRES D'OUVERTURE EN ETE :
Du lundi au samedi : 12h00-19h00 NON STOP !

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En mémoire à nos ancêtres.....

07/08/2019

06/08/2019

Demain, nous cuisinons pour vous une assiette spéciale 100 % locale.

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"Brochette d'Agneau au confit de pêche de vigne", accompagné de notre buffet froid de légumes à volonté de saison (Bio et locaux).

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Viande d'Agneau : Sisteron (04)
Légumes Bio et locaux : Luberon Paysan d'Apt
Pêche de Vigne Bio : Ménerbes - 84

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:-) :-)

06/08/2019

Cher Clients,

Nous sommes fiers et heureux de vous annoncer que nous avons obtenu la marque et le label VALEURS PARC NATUREL REGIONAL, délivré par notre Parc Régional du Luberon.

Notre fort attachement à vous servir des produits de qualités et locaux a été récompensé .

Concrètement que veut dire ce label ?

Que nous nous engageons à vos côté pour la vie de Nos villages et que nous participons aux actions du parc, mais aussi que nous mesurons les impacts de notre activité sur l'environnement et que nous privilégions les circuits-courts et les produits de terroir de qualité.

L'obtention de ce label, après deux années de travail acharné et ce malgré une conjoncture économique parfois difficile nous donne l'envie d'aller plus loin...

Nous serons heureux de vous convier à la prochaine rentrée de septembre à un apéritif dinatoire, pour déguster les saveurs de cette fin de saison. Nous vous communiquerons très prochainement la date à venir... :-) :-)

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Merci pour votre confiance. Nous vous souhaitons un bel été. 🍏🍎🍐🍊🍇🍑🍒🍆🥒🌶🌽🥦🍅🥕🏵

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Gïn Gïn - Petite Cuisine Bio et Locale.

06/08/2019

"J'ai éclaté en sanglots. J'ai un faible pour cette expression. On n'éclate jamais de faim ou de froid. En revanche, on éclate de rire ou en sanglots. Il est des sentiments qui justifient qu'on vole en éclats."

Albert Espinosa.