Venez découvrir la carte de son nouveau Chef, Julien Sordello, et de son chef exécutif Emanuel Pichenel. Ils vous proposent des plats raffinés, accompagnés de vins sélectionnés, issus des meilleurs cépages. A la carte, saint-pierre en papillote avec sa sauce vierge, raviolis de loup à la truffe, fricassée de langouste avec ses chips d’artichaut, et nombre d'autres créations du chef Julie
n, sélectionnées en fonction de la pêche locale. Le Café Royal est aussi un bistrot Italien proposant des recettes incontournables: ravioles à la crême de truffes et cèpes, risotto au homard et gnocchis aux asperges accompagnées d'une crème de parmesan. En 1950, la famille Sordello créé le mythique Restaurant "Bacon" au Cap d’Antibes. Julien grandira dans cette emblématique cuisine, lieu consacré aux produits de la mer, et y sera plus spécialement Chef Pâtissier. Julien a travaillé dans de nombreux restaurants étoilés, notamment aux côtés du grand Jacques Chibois de la Bastide Saint Antoine, aux Terraillés, et au côté de Serge Philipin qui fit la notoriété du restaurant "Bacon". Aujourd’hui, il souhaite faire découvrir sa passion pour la cuisine gastronomique, tout en continuant de proposer des recettes issues de la plus pure tradition familiale. Pour toute information et réservation, merci de contacter : 0493658453 Restaurant ouvert du mardi jusqu’au dimanche après-midi.
