30/08/2026
Behind every dish is a story of flavour, texture and imagination.
At Louroc, our Executive Chef Sébastien Broda and his team bring their creativity to the table this season, turning autumn’s finest ingredients into creations that are as refined as they are inviting.
From the Heirloom tomatoes, to the generous Veal sweetbreads, and the vibrant Red Gurnard, each plate reflects a different expression of his craft precise, thoughtful and full of character.
A glimpse of our autumn menu at Louroc.
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Derrière chaque plat se cache une histoire de saveurs, de textures et d’imagination.
Au Louroc, notre Chef Exécutif Sébastien Broda et son équipe expriment toute leur créativité cette saison, sublimant les plus beaux ingrédients de l’automne dans des créations aussi raffinées qu’invitantes.
Des tomates anciennes aux ris de veau généreux, en passant par le grondin rouge aux couleurs vibrantes, chaque assiette révèle une nouvelle expression de son savoir-faire : précis, réfléchi et plein de caractère.
Un aperçu de notre carte d’automne au Louroc.
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Oetker Hotels
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