20/01/2024
On vous parle souvent de nos bières du moment, nos IPA, nos doubles IPA, nos brassins d’hiver et autres bières spéciales, mais nos permanentes de chez Paulaner méritent aussi un peu d’attention!
Présentation de notre jolie famille Paulaner: La plus classique, la plus simple, la plus populaire, celle qui étanche votre soif après une journée de ski ou un jour de canicule, avec sa jolie robe dorée, ses notes de malt, sa douceur en bouche, celle qui pétille et qui vous apporte des petites notes de céréales: La blonde!
Celle qui porte une robe jaune, coiffée d’une mousse onctueuse, celle qu’on demande quand on a envie de fraîcheur, d’une saveur fruitée, ponctuée d’une pointe de levure en fin de bouche, une alliance parfaite d’amertume et de rondeur, elle est non filtrée et non pasteurisée: La weissbier, ou plus communément, la blanche!
Celle qui est vêtue d’une robe ambrée, toujours servie dans le fameux calice pour affirmer son côté abbaye, dominée par un doux arôme de malt et accompagnée d’une pointe de miel, celle qui est la plus forte de la famille (6,3*): La Saint-Thomas!
La Salvator est en vacances chez le café des arts en ce moment, Paulaner n’a presque pas changé sa recette depuis le 17ème siecle, ambrée, puissante, gourmande grâce à ses notes de caramel, d’épices et de miel, ses 7,9 degrés sauront vous réchauffer!
Il nous arrive d’accueillir la Zwickl ainsi que la spéciale d’Oktoberfest, guettez-les!
