01/10/2026
🏆 CONCOURS 🏆
GAGNE le plat signature de cheffe Supansa✌️
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KHAO SOI KATSU
Curry jaune thaï au lait de coco, nouilles & garniture croustillante.
Originaire du Nord de la Thaïlande, notamment de Chiang Mai, le Khao Soi est un plat emblématique de cette région. Influencé par les cuisines du Myanmar et du Yunnan, il se distingue par son curry parfumé au lait de coco et ses nouilles fondantes.
Notre version associe cette recette traditionnelle à une garniture avec au choix : Poulet ou Porc Katsu ou Tofu croustillant.
Servi avec des oignons rouges, des légumes pickles, du citron vert, de la coriandre fraîche ainsi qu’une pâte de piment.
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