Bleu 1801

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Bleu 1801 Un cadre d'exception avec une vue imprenable et une cuisine raffinée

La saison préférée du chef se déguste aussi avec les yeux. 🍂✨Une cuisine du cœur, des produits de saison, des couleurs q...
16/10/2026

La saison préférée du chef se déguste aussi avec les yeux. 🍂✨

Une cuisine du cœur, des produits de saison, des couleurs qui réveillent les assiettes et cette gourmandise dont on ne se lasse pas.

Pour notre nouveau menu, on a misé sur des saveurs généreuses, des associations surprenantes et une cuisine colorée qui sent bon le Sud.

Chaque assiette raconte un peu de cette saison que l’on aime tant.

Le plus difficile ? Choisir par quoi commencer. 😉

À vous de venir découvrir vos nouveaux coups de cœur chez Bleu 1801.

On a vu les choses en grand. 👀🍽️Littéralement.En cuisine, toute l’équipe s’est retroussée les manches pour donner vie à ...
13/10/2026

On a vu les choses en grand. 👀🍽️

Littéralement.

En cuisine, toute l’équipe s’est retroussée les manches pour donner vie à notre nouveau menu. Des assiettes pensées dans les moindres détails, une belle dose de gourmandise et surtout, l’envie de vous faire plaisir 💙

De l’entrée au dessert, on vous a préparé de belles surprises… et on a hâte de vous les faire découvrir.

📍 Rendez-vous chez Bleu 1801.

Un beau moment d’échange au Bleu 1801 💙Cette semaine, nous avons le plaisir d’accueillir Franck Ferigutti, Meilleur Ouvr...
07/10/2026

Un beau moment d’échange au Bleu 1801 💙

Cette semaine, nous avons le plaisir d’accueillir Franck Ferigutti, Meilleur Ouvrier de France 2000, dans le cadre de la formation de nos équipes.

Un moment riche en échanges, en partage d’expérience et en transmission autour de notre métier. 👨‍🍳

Merci Franck pour ce temps partagé avec nos équipes et pour tous ces précieux conseils. 👏

La nouvelle carte des desserts est arrivée au Bleu 1801. 💙Et pour commencer, on vous présente notre tartelette aux myrti...
05/10/2026

La nouvelle carte des desserts est arrivée au Bleu 1801. 💙

Et pour commencer, on vous présente notre tartelette aux myrtilles sauvages… 🫐

Gourmande, délicate et parfaite pour terminer le repas sur une belle note.

Et ce n’est que le début… 👀

Un événement en petit comité ? On vous garde une table. 💙Que ce soit pour un anniversaire, un séminaire, un événement fa...
01/10/2026

Un événement en petit comité ? On vous garde une table. 💙

Que ce soit pour un anniversaire, un séminaire, un événement familial ou simplement un repas entre proches, Bleu 1801 accueille vos groupes jusqu’à 30 personnes. 💙

Un moment à partager, dans un cadre unique, face au lac. 🌊

Et pour personnaliser encore davantage votre moment, vous pouvez apporter et réaliser vous-même votre décoration. 🙂

💙 Petit changement dans nos horairesÀ partir du 28 septembre, le Bleu 1801 sera désormais fermé les lundis et mardis.On ...
24/09/2026

💙 Petit changement dans nos horaires

À partir du 28 septembre, le Bleu 1801 sera désormais fermé les lundis et mardis.

On se retrouve du mercredi au dimanche pour profiter du lac, d’un bon déjeuner, d’un verre en terrasse ou d’un dîner entre amis. 🌊🍽️🍹

A très vite au Bleu 1801 !

Chez Bleu, l’ete ne s’arrete pas en aout !On a de tres bonnes raisons de se retrouver.en voici 10 💙1. Une carte qui boug...
15/09/2026

Chez Bleu, l’ete ne s’arrete pas en aout !
On a de tres bonnes raisons de se retrouver.
en voici 10 💙

1. Une carte qui bouge 🍽️🍸
Parce qu’on aime vous surprendre. De nouvelles assiettes, de nouvelles envies… et même notre carte liquide évolue. 👀🍹

2. Le lac, juste là 🌊
L’été indien n’est pas terminé. Alors autant profiter encore un peu de cette vue.

3. Friperie 👕
Prendre soin de son style et de son esprit, ça fait aussi partie du programme. Selon la météo, on vous prépare de quoi être frais dans tous les sens du terme.

4. Une pause bien méritée ☕🍰
Après une balade autour du lac : un café, un dessert, une gourmandise… et pourquoi repartir tout de suite ? 😏

5. La famille Bleu 💙
Notre équipe, c’est notre force. Et toute l’année, on a hâte de vous retrouver comme à la maison.

6. Le midi, on vous surprend 🍽️
Des produits frais, les inspirations du marché et une formule qui change régulièrement. Ici, aucune journée ne se ressemble vraiment.

7. Vue sur le prochain défi 🏔️
Un café face au Semnoz et quelques minutes pour réfléchir à votre prochain trail de 14 km… ou simplement regarder les autres le faire. 😅

8. Du soleil dans vos oreilles 🎧☀️
DJ Valmont vous donne rendez-vous tous les vendredis pour attaquer le week-end avec le bon son.

9. Trop facile de venir 🚲🚶
À vélo, à pied, en paddle l’accès est simple. Le parking aussi. Bref : aucune excuse.

10. Et ce n’est pas tout… 👀
On vous réserve encore quelques surprises...

Bref… Bleu 1801, c’est bien plus qu’un restaurant. C’est un endroit où venir pour manger, boire, respirer, écouter, partager et profiter toute l’année 💙

Adresse

91 Route D'Annecy Chavoires, Veyrier-du-Lac
Annecy
74290

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 22:00

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