Au Pays Mandingue

20/04/2026

L’art de la sauce graine et la douceur du Placali. 🇨🇮✨

Aujourd’hui, on voyage en Côte d’Ivoire avec ce classique indémodable : une polenta de manioc à la texture parfaite, nappée d’une sauce graine onctueuse et généreuse.

Un plat de caractère qui réchauffe le cœur et les papilles.

Et vous, vous êtes plutôt team Placali ou team Foutou ? 😋👇

15/04/2026

Foutu sauce graine, foutu sauce graine … ça doit raisonner dans votre corps 😌

Connaissez-vous ce plaisir unique de plonger un morceau de Foutou onctueux dans une Sauce Graine riche et parfumée ? 🤤

C’est le plat réconfortant par excellence. Le Chef M***a prépare cette sauce avec une patience infinie pour en extraire toute la profondeur des saveurs. Mariée à la douceur du Foutou, elle offre une texture veloutée et un goût authentique qui vous transporte directement en Afrique de l’Ouest. 🌍☀️

Chaque bouchée est une caresse, un mélange parfait de tradition et de générosité. Une véritable escale sensorielle pour tous ceux qui cherchent la chaleur d’une cuisine faite avec le cœur.

Prêt pour le voyage ?

📍 Rendez-vous au 46 rue de la Parcheminerie.

15/04/2026

Le Poulet Braisé : le parfum de l’authenticité. 🔥🍗

Entendez-vous le crépitement du feu ? Sentez-vous cette odeur fumée qui s’échappe de notre cuisine ?

Au Pays Mandingue, le poulet braisé est bien plus qu’une grillade : c’est tout un savoir-faire. Marinée avec passion et saisie juste ce qu’il faut, chaque pièce offre ce contraste irrésistible : une peau dorée et croustillante, une chair tendre et juteuse à souhait. 🤤

Le secret du Chef M***a ? Des épices sélectionnées et une cuisson lente qui respecte le produit pour vous offrir le meilleur de la cuisine africaine.

L’allié parfait de vos déjeuners au soleil ou de vos soirées entre amis. ☀️

📍 Rendez-vous au 46 rue de la Parcheminerie.
🛵 Aussi disponible en livraison sur Uber Eats et Frères Toques !
🔗 Lien en bio ⬆️

Grillades ChefM***a

06/04/2026

Pov : quand on me demande de goûter le mafe de m***a 😤🥳

01/04/2026

Succombez à notre Bissap maison. 🌺

Aussi rafraîchissant que bienfaisant, notre jus de fleurs d’hibiscus est bien plus qu’une simple boisson. Le Bissap est réputé pour ses nombreuses vertus : antioxydant puissant, excellent pour la digestion et riche en vitamine C pour faire le plein de vitalité.

C’est l’allié idéal, en toute saison, pour prendre soin de soi tout en voyageant.

Au Pays Mandingue, l’authenticité est dans chaque verre. Nos boissons sont préparées avec amour : saines, 100% naturelles et faites maison.

28/03/2026

2 commandes : une en salle et une à emporter
Que vous ayez envie de l’effervescence de notre salle ou du confort de votre salon, les saveurs du Pays Mandingue s’adaptent à votre moment.
🍽️ En salle : Installez-vous et laissez-vous porter. L’odeur des épices, l’accueil chaleureux et le plaisir de mettre les pieds sous la table pour une immersion totale.
🥡 À emporter : Envie de nos spécialités pour une soirée cocooning ou une pause déjeuner qui change ? Notre service à emporter vous garantit la même générosité, où que vous soyez.
Le choix vous appartient, le goût reste le même.

21/03/2026

📍46 rue de la parcheminerie, Angers 📍

Une cuisine d’exception, riche en saveurs, composée de plats généreux… c’est uniquement « Au Pays Mandingue » à Angers ! 👑

Le Chef M***a saura vous accueillir. Avec son expertise et son authenticité, tout est mis en œuvre pour que vous passiez un moment inoubliable. ✨

Venez découvrir la cuisine africaine comme vous ne l’avez jamais goûtée ! 🌍✈️

17/03/2026