Un Goût de Promenade

31/08/2026

🇬🇷 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞, 𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐚 𝐆𝐫è𝐜𝐞.
Parce que les légumes de cette saison nous inspire ses recettes, celles où l'on cuisine avec ce qu’offre la terre : 𝐥𝐞𝐬 𝐨𝐥𝐢𝐯𝐞𝐬, 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐢𝐯𝐫𝐨𝐧𝐬, 𝐥𝐞𝐬 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐭𝐞𝐬, 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐢𝐧𝐞𝐬, 𝐥𝐞 𝐜𝐢𝐭𝐫𝐨𝐧, 𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐞𝐫𝐛𝐞𝐬 qui parfument tout.

On traverse les saveurs comme on traverse les îles :
- Les farcis qui sentent les maisons blanches,
- Les poissons en cuisson douce comme au bord des ports,
- Les viandes mijotées dans la tomate, la féta fondante, l’orzo, la moussaka…

👉 une semaine qui a le goût du soleil et des vacances parce que, bon... c'est bien quand ça dure un peu !

24/08/2026

📖𝐂’𝐞𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭ô𝐭 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐧𝐭𝐫é𝐞 !

Petit topo instructif… parce que manger, ça sert aussi à faire du bien à nos cellules, cette semaine, focus sur quelques alliés précieux trouvés dans nos recettes :

😫U𝐧 𝐬𝐨𝐮𝐭𝐢𝐞𝐧 𝐚𝐮 𝐬𝐲𝐬𝐭è𝐦𝐞 𝐧𝐞𝐫𝐯𝐞𝐮𝐱 avec les vitamines du groupe B, bien présentes dans les poissons et les viandes ;

🥱U𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐩 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐜𝐞 à 𝐥𝐚 𝐫é𝐜𝐮𝐩é𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 grâce au magnésium, très généreux dans les haricots noirs ;

💪Et pour ceux qui ont fait du sport tout l’été, un peu de 𝐫é𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐦𝐮𝐬𝐜𝐮𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞 avec les protéines de poisson, qui apportent, au passage, des oméga‑3, parfaits pour réveiller un cerveau encore en mode vacances...

👉 Une semaine pour se faire plaisir (aussi, quand même !) et préparer doucement le corps à septembre.

17/08/2026

📢ɪɴꜰᴏꜱ ᴅᴇ ʟᴀ ꜱᴇᴍᴀɪɴᴇ

Le café‑restaurant sera 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐟𝐞𝐫𝐦é 𝐝𝐮 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢 𝟏𝟖 𝐚𝐮 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟐𝟎 𝐢𝐧𝐜𝐥𝐮𝐬. On vous retrouve vendredi, avec nos grands classiques : 𝐥𝐞𝐬 𝐩â𝐭𝐞𝐬, 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐦𝐨𝐧, 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐮𝐬𝐜𝐨𝐮𝐬.

Une petite pause, et on revient avec les repères simples, gourmands, efficaces 😎

10/08/2026

⭐ 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞, 𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫𝐬 𝐝’𝐞𝐧𝐟𝐚𝐧𝐜𝐞.
Puisque c’est la fête locale, on a tous un souvenir qui remonte :
les manèges, les lumières, les odeurs de barbapapa, les soirées d’été où le village semblait plus grand que d’habitude.

Alors on a choisi des plats régressifs, ceux qui rappellent les mercredis simples, les assiettes qui réconfortent, les petites madeleines du quotidien.

On revisite ces classiques avec les produits d’aujourd’hui, le savoir‑faire de Jean, et ce clin d’œil à nos enfances alzonnaises 😉

👉 𝐔𝐧𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐨𝐮𝐜𝐞, 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢è𝐫𝐞, 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐮𝐧 é𝐜𝐡𝐨 à 𝐥𝐚 𝐟ê𝐭𝐞… 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞.

03/08/2026

🏴 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞, 𝐨𝐧 𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐥’É𝐜𝐨𝐬𝐬𝐞.
Une Écosse de caractère, celle des pubs où mijotent les plats du quotidien, des côtes où le poisson est une fierté, des villages où le bouillon réchauffe, des recettes qui sentent le cheddar, l’ale et le whisky 😁

On traverse les régions comme on tourne les pages d’un vieux carnet de cuisine : Les pies des bistrots, les fishcakes des ports,
les bouillons parfumés des maisons rurales... Et on réinvente les classiques, chiche ! Saumon, haggis...

𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬, 𝐚𝐥𝐨𝐫𝐬 𝐨𝐧 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝 𝐥𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐞 𝐛𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞𝐫 𝐨ù 𝐨𝐧 𝐯𝐞𝐮𝐭 😎

27/07/2026

🍅𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞, 𝐨𝐧 𝐟𝐢𝐥𝐞 𝐞𝐧 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐞.
Une Italie qui change chaque jour : les côtes où mijotent les poissons, les jardins d’été du Nord, les trattorie où la tomate règne,
les cuisines populaires du Sud où l’ail, l’origan et l’aubergine racontent la chaleur.

Un voyage qui passe par les ports, les collines, les marchés,
une Italie simple, généreuse, profondément gourmande.

😎𝐔𝐧 𝐚𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥’𝐚𝐬𝐬𝐢𝐞𝐭𝐭𝐞, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐪𝐮𝐢𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐀𝐥𝐳𝐨𝐧𝐧𝐞.

23/07/2026

Nous serons ouverts ce soir-là 😎
Le café vous accueillera dès 18h00
𝐏𝐮𝐢𝐬 𝐚𝐮 𝐦𝐞𝐧𝐮, à 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝐡 : Poulet salmorejo et riz à l'espagnole 😋

Réservation conseillée !

[𝐌𝐀𝐑𝐂𝐇𝐄́ 𝐍𝐎𝐂𝐓𝐔𝐑𝐍𝐄]

🌙 La commune d'Alzonne vous propose un Marché Nocturne Estival le Vendredi 24 Juillet de 18h à 23h sur la promenade.

💍🍯 Une vingtaine de créateurs, artisans et producteurs seront présents .

🎶🎺 l’orchestre « Trompette Melody» animera la soirée.

🍕Restauration sur place par les commerçants .

Venez nombreux !

23/07/2026

ℹ 𝐏𝐎𝐔𝐑 𝐂𝐄𝐔𝐗 𝐐𝐔𝐈 𝐒𝐔𝐈𝐕𝐄𝐍𝐓 𝐋𝐄 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐃𝐄 𝐏𝐑𝐄𝐒 ! Info importante pour laquelle une minute d'attention vous sera demandée 😅

Pour des raisons techniques nous avons dû é𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐭 𝐝𝐞 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐝𝐢 𝐦𝐢𝐝𝐢 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐜𝐞𝐥𝐮𝐢 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝐦𝐢𝐝𝐢. De ce fait :
- Le cassoulet espagnol, c'est pour Samedi !
- Et le poulet salmorejo sera finalement cuisiné vendredi.

Le menu ci-dessous annule et remplace donc le précédent...

Merci pour votre attention et votre compréhension ☺
Et une belle journée à tous.

20/07/2026

☀ L’𝐄𝐬𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 !

Les plats de la semaine s'inspirent des régions où les républicains espagnols étaient les plus présents : 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐥𝐨𝐠𝐧𝐞, 𝐏𝐚𝐲𝐬 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞, 𝐀𝐧𝐝𝐚𝐥𝐨𝐮𝐬𝐢𝐞...

Une cuisine généreuse, née dans les foyers ouvriers et paysans. Dans notre menu, un fil discret se tisse : un lien culturel, social, populaire.

Z𝐚𝐫𝐳𝐮𝐞𝐥𝐚, 𝐜𝐡𝐢𝐩𝐢𝐫𝐨𝐧𝐬, 𝐬𝐚𝐥𝐦𝐨𝐫𝐞𝐣𝐨 : une semaine de cuisine qui raconte, à sa manière,

👉 𝐮𝐧𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐠é𝐧é𝐫𝐞𝐮𝐬𝐞, 𝐬𝐨𝐥𝐚𝐢𝐫𝐞, 𝐞𝐭 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐨𝐧𝐝é𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐡𝐮𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞.

15/07/2026

Eh bien c'est reparti ! Frigo réparé, courses faites et saveurs indiennes en préparation...

🌾 𝐅𝐨𝐜𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 : le dhal de lentilles
En Inde, les lentilles sont une véritable constellation : des moong dal, masoor dal, urad dal, toor dal… des légumineuses cultivées depuis des millénaires, chacune avec sa couleur, sa texture, son parfum, et un savoir‑faire incroyable transmis de génération en génération.

Le dhal, là‑bas, c’est le plat du quotidien : simple, nourrissant, parfumé, un mélange de lentilles mijotées avec des épices,
qui raconte autant la terre que les gestes des cuisiniers.

Et pourtant…
👉 Cette semaine, 𝐧𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝h𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐫𝐚 𝟏𝟎𝟎% 𝐋𝐚𝐮𝐫𝐚𝐠𝐚𝐢𝐬 ! Un petit clin d’œil, un pont entre les cultures : le voyage des épices,
et le plaisir des lentilles produites ici 🥰