Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 23:00

Cueillette

Name: Cueillette
Address: 3 la raufie, Altillac, 19120, FR
Telephone: +33519900019

Cueillette est un restaurant gastronomique étoilé, allègre et sincère. Il est tout d’abord le fruit d’une réflexion autour de la gastronomie locale.

Nous avons à coeur de révéler toute la richesse gustative de notre terroir, c’est pourquoi nous cultivons nos propres vergers et potagers et collaborons avec des fermes locales de qualité. Dans vos assiettes, vous y retrouverez des produits de région dressés avec élégance et gourmandise. Le Chef Oscar Garcia, le plus jeune chef étoilé au Guide Michelin en 2014 et 2015, vous accueillera avec la simplicité et la créativité qui le caractérisent.

19/06/2026

La table d’hôte vous ouvre les portes de la cuisine, au plus près de l’action, là où tout se joue 🌿

19/06/2026

Morilles, petit pois, lard paysan, menthe.
Morilles de notre productrice Marie, accompagnées de petits pois à la française de Tauriac, de lard paysan et de menthe fraîche, finalisées en salle par une écume de cosses de petits pois travaillée dans une démarche de valorisation intégrale du produit, servies avec un Marcillac du Domaine des Côtes Rouges.

17/06/2026

L’instant précis où l’élan de la cuisine se prolonge en salle…

13/06/2026

Comme un souffle qui traverse la brigade, le mouvement habite chaque image. Les contours s’effacent, mais l’essentiel demeure : la passion, la concentration, et cette harmonie collective qui fait naître le service 🌿

12/06/2026

Immense bravo à Swann pour sa victoire à la sélection régionale et la qualification à l'épreuve nationale du concours MAF (Meilleur Apprenti de France) ! Une reconnaissance méritée qui récompense son sérieux, sa passion et l'excellence de son travail. Toute la Nouvelle-Aquitaine peut être fière de lui !

10/06/2026

Entre la douceur de la carotte, la gourmandise de la cacahuète et les notes subtiles de lait cru fumé au foin, ce dessert compose une partition délicate et pleine de relief. Il trouve un écho harmonieux avec le vin Brin de Folie de Damien Bonnet. Issu d’une vendange tardive, ce vin accompagne l’ensemble avec un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et finesse.

28/05/2026

L’Art des sourires… En espérant que les nôtres auront su faire naître les vôtres 🌿

22/05/2026

Les asperges blanches signent ici un plat printanier, accompagnées de lamelles de sandre de Haute-Vienne grillé. Quelques touches de fleurs de pissenlit de Curemonte, préparées au vinaigre, et de jeunes pousses d’oseille viennent en souligner la fraîcheur 🌿

20/05/2026

Les beaux jours sont de retour… l’occasion de débuter votre expérience par un cocktail en terrasse, avant de rejoindre la salle 🌿

Adresse

3 La Raufie
Altillac
19120

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 23:00

Téléphone

+33519900019

Site Web

https://restaurant-cueillette.fr/

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